Corèten kasvimaa

Corchorus olitorius

Tämä artikkeli on luonnos koskee kasvisto .

Voit jakaa tietosi parantamalla sitä ( miten? ) Vastaavien projektien suositusten mukaisesti .

Corchorus olitorius Tämän kuvan kuvaus, myös kommentoitu alla Corèten kasvimaa Luokitus
Hallitse Plantae
Divisioona Magnoliophyta
Luokka Magnoliopsida
Tilaus Malvales
Perhe Tiliaceae
Ystävällinen Corchorus

Laji

Corchorus olitorius
L. , 1753

Fylogeneettinen luokitus

Fylogeneettinen luokitus
Tilaus Malvales
Perhe Malvaceae

Juutalainen n Mallowin kasvis ( Corchorus olitorius L.) on laji on kasvi lehtipuita perhe on Malvaceae (aiemmin rivinumeroon Tiliaceae ) peräisin Intiasta .

Sen nimi on joskus kirjoitettu "corette" tai "corette potagère". Toinen kansankielinen nimi ranskaksi on "mauve des Juifs".

Käyttää

Se on viljelty Etelä-Euroopassa kuin tekstiilien tehtaan , erityisesti valmistukseen säkkikangas (varsi), ja ruoka kasvi (lehdet).

Afrikassa ja Lähi-idässä sitä viljellään ruoanlaittoon, kun taas Aasiassa sitä käytetään enemmän juuttikuituina.

Ranskassa, sitä käytettiin vasta XVIII nnen  vuosisadan ennen ollaan luopumassa.

Ruoka

Sen lehtiä käytetään ruoanlaittoon monissa Länsi-Afrikan maissa , Maghrebissa , Karibialla (Haitissa erityisesti Artiboniten departementissa, jossa sitä kutsutaan laloksi) ja Lähi-idässä , pohjimmiltaan saman nimisen astian ( mloukhiya ) tunisialaisessa , Algerialaiset, egyptiläiset , syyrialaiset , libanonilaiset , levantiinilaiset keittiöt tai Norsunluurannikon keittiössä ( kplala tai kolala, nanounkoun ) tai jopa togolainen ja malialainen . Pohjois-Malissa, sonrais kutsuvat sitä fakouhoy ja astia on tullut hyvin laajalle eri puolilla maata.

Tehdas ja sen lehdet kutsutaan ADEME vuonna Togo , Nin-nouwi in Benin , éwédù vuonna Nigeriassa , 'Lalo "Haitissa ja mulūḫiyyah  (ملوخية) arabian, paitsi Marokossa jossa termi mloukhiya nimeä toista syötävä kasvi, Okra ( Abelmoschus esculentus , Malvaceae- heimo .) Corete-lehtiä syödään myös Aasiassa, erityisesti Japanissa , jossa ne tunnetaan keittiössä nimellä shimatsunaso (シ マ ツ ナ ソ). Kuivattuja ja jauhettuja lehtiä käytetään mausteena.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. IPNI. Kansainvälinen kasvinimihakemisto. Julkaistu Internetissä http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., Pääsy 13. heinäkuuta 2020
  2. Jean Guillaume, He kesyttivät kasveja ja eläimiä: Alkuosa sivilisaatioon , Versailles, Éditions Quæ ,2010, 456  Sivumäärä ( ISBN  978-2-7592-0892-0 , lue verkossa ) , "Liitteet".

Ulkoiset linkit