Corchorus olitorius
Tämä artikkeli on luonnos koskee kasvisto .Voit jakaa tietosi parantamalla sitä ( miten? ) Vastaavien projektien suositusten mukaisesti .
Corchorus olitorius Corèten kasvimaaHallitse | Plantae |
---|---|
Divisioona | Magnoliophyta |
Luokka | Magnoliopsida |
Tilaus | Malvales |
Perhe | Tiliaceae |
Ystävällinen | Corchorus |
Tilaus | Malvales |
---|---|
Perhe | Malvaceae |
Juutalainen n Mallowin kasvis ( Corchorus olitorius L.) on laji on kasvi lehtipuita perhe on Malvaceae (aiemmin rivinumeroon Tiliaceae ) peräisin Intiasta .
Sen nimi on joskus kirjoitettu "corette" tai "corette potagère". Toinen kansankielinen nimi ranskaksi on "mauve des Juifs".
Se on viljelty Etelä-Euroopassa kuin tekstiilien tehtaan , erityisesti valmistukseen säkkikangas (varsi), ja ruoka kasvi (lehdet).
Afrikassa ja Lähi-idässä sitä viljellään ruoanlaittoon, kun taas Aasiassa sitä käytetään enemmän juuttikuituina.
Ranskassa, sitä käytettiin vasta XVIII nnen vuosisadan ennen ollaan luopumassa.
Sen lehtiä käytetään ruoanlaittoon monissa Länsi-Afrikan maissa , Maghrebissa , Karibialla (Haitissa erityisesti Artiboniten departementissa, jossa sitä kutsutaan laloksi) ja Lähi-idässä , pohjimmiltaan saman nimisen astian ( mloukhiya ) tunisialaisessa , Algerialaiset, egyptiläiset , syyrialaiset , libanonilaiset , levantiinilaiset keittiöt tai Norsunluurannikon keittiössä ( kplala tai kolala, nanounkoun ) tai jopa togolainen ja malialainen . Pohjois-Malissa, sonrais kutsuvat sitä fakouhoy ja astia on tullut hyvin laajalle eri puolilla maata.
Tehdas ja sen lehdet kutsutaan ADEME vuonna Togo , Nin-nouwi in Benin , éwédù vuonna Nigeriassa , 'Lalo "Haitissa ja mulūḫiyyah (ملوخية) arabian, paitsi Marokossa jossa termi mloukhiya nimeä toista syötävä kasvi, Okra ( Abelmoschus esculentus , Malvaceae- heimo .) Corete-lehtiä syödään myös Aasiassa, erityisesti Japanissa , jossa ne tunnetaan keittiössä nimellä shimatsunaso (シ マ ツ ナ ソ). Kuivattuja ja jauhettuja lehtiä käytetään mausteena.