Gaucho osoittaa muun Argentiinassa , Uruguayssa ja eteläisessä Brasiliassa , karjankasvattaja Etelä-Amerikan tasangoilla (jäljempänä pampa ), sekä Paraguay , että Kaakkois- Bolivia ( Tarija ) ja Etelä- Chilessä. . Vuonna Brasiliassa , termi on alkuperä Gentile gaúcho , jota käytetään kuvaamaan asukkaiden osavaltiossa Rio Grande do Sul . Etymologia -käsite peräisin quechua kieltä huacchu ( "orpo, yksinäinen"), tai siitä Caló (mustalainen, Espanjan mustalainen) Gacho ( "talonpoika, rakastaja"). Chilessä ihmiset puhuvat helpommin huasosta.
Kutsumme gauchaa (tai posliinia ) gauchon kumppaniksi. Niin hyvä ratsastaja kuin hänkin on, hän huolehtii viljan ( vehnän ja maissin ), vesimelonien, sipulien, leivän uunissa kasvamisesta ja kumppaninsa ponchojen kudomisesta . Vaatteiden osalta se voidaan tunnistaa paidasta, jota hän käyttää alusvaatteen päällä, yhdistettynä löysään, pitkään hapsutettuun mekkoon sekä puuvillahuiviin. Hänen kampauksensa tehdään useimmiten kahdesta punoksesta.
Gaucho on erityisesti kunnioitettu Argentiinassa on 6 joulukuu ,, kun ”National Gaucho Day” ( Día Nacional del Gaucho ).
Jos olemme kiinnostuneita perinteisestä toiminnasta, voimme yrittää luetella erilaisia stereotypioita hahmoista, jotka ovat olemassa gauchokulttuurissa. Meidän on sitten tehtävä ero pampoissa ja kaupungissa vaeltavien ja maatilalla työskentelevien välillä. Gauchot kouluttavat hevosia.
Alueensa suuri tuntija, hän oli sen opas ja erityisesti armeija käytti häntä ohjaamaan heitä kampanjoidensa aikana. Hän tiesi jokaisen polun, puun, kahlauksen, vuoren.
"Chasque" tai "chasqui" (ketšua-sana, joka tarkoittaa sanansaattajaa) oli nimi pampas-ratsastajalle, joka kuljetti viestejä ja kirjeitä muille alueille.
Hän oli eräänlainen laulaja kitaran mukana, joka improvisoi mistä tahansa aiheesta. Kun kaksi "payadorea" tapasivat, he tekivät " payadas " -duelleja , joiden kesto riippui esiintyjien kyvystä. Se on "payada de contrapunto" (laulutapahtuma). Näitä pelejä on verrattava bertsolarismiin .
Pulpperi oli gaucho, joka auttoi pulperiassa. Harvat näistä miehistä olivat koulutettuja. He myivät ruokaa, viiniä ja muita alkoholijuomia sekä kaveria . Kesällä hän oli pukeutunut kevyistä materiaaleista valmistettuun kirppaan , jossa ei ollut liiviä .
Hän oli asiantuntija kadonneiden, varastettujen tai pakenevien eläinten tai ihmisten löytämisessä. Hän "luki" erittäin taitavasti maahan tai ympäristöön jääneet jäljet, mikä teki hänestä tehokkaan avun poliisille.
Domador on ainoa gaucho työtä, joka on selvinnyt ajan mittaan. Hän kouluttaa hevosia . Ennen harjoittelun aloittamista gauchon on sidottava villihevonen "tangoon", harjattava, pestävä ja silitettävä sitä. Sitten hän saa hevosen tuntemaan satulan painon ja kiinnittää sen.
Capataz (työnjohtaja) oli henkilö, joka vastasi karjatilan tai maatilan johtamisesta. Tämä mies tunsi peltojen työn, korallit ja kokoonpanon tai rodeon , jalkaisin kuin hevosella, ja työllisti useita työntekijöitä.
Tämä gaucho oli karjatilan omistaja. Maatilalla hän oli pukeutunut ponchosta tehtyyn chiripaan , ylellisiin liiveihin, suureen hattuun, huiviin, joka sulki hänen laajakaulaisen paitansa. Hän muotoili usein pitkät hiuksensa punokseen, jota kutsutaan koletaksi .
Marucho oli henkilö, joka huolehti häristä ja muulista, kun he syövät, nukuivat tai huonoilla sääolosuhteilla, kun karja ei voinut liikkua teiden huonon kunnon vuoksi. Koska tämä oli kevyt työ, marucho oli usein nuori mies.
Hän oli hallinnollinen gaucho, josta maatilan työ riippui. Hän ei ainoastaan johtanut työntekijöitä, vaan hallitsi myös pialan (lasso), dooman (kesyttämisen) tai yerran . Hän teki myös partioita yöllä vartioimaan maatilaa ja estämään murtovarkaat.
Puestero on maataloustyöntekijä, jolla on asema Estanciassa . Hän voi omistaa lammaslauman tai huolehtia heistä jakamalla puolet tai kolmasosan villasta ja saa vuodessa omistajan kanssa.
Hän oli tropero (cowboy), jonka täytyi ottaa lehmät pois ja sitten ohjata lauma. Sen nimi on peräisin "res" (eläin) ja "tropa" (lauma). El Caballo on gauchon hevonen. He osallistuvat yhdessä karjanhoitoon.
Satulan tai valjaiden vaatteita ja osia kutsutaan yleensä pilchiksi . Olla hyvin pinota (vuonna Englanti: pukeutunut) keinot, laittaa hyviä vaatteita tai on ylellinen satula, tai molempia.
Perämies että espanjankielisten maiden (tai Chimarrão in Brasilia ) on tee perinteistä kulttuuria päässä Intian guarani . Tällä juomalla, jota kulutetaan kuumana Brasiliassa ja joskus kylmänä Argentiinassa , on vahva ja katkera maku ja se valmistetaan yerba-perämehun lehdillä . Se on humalassa calabashissa metalliputken ansiosta, joka toimii myös suodattimena, bomba. Sen maistelemiseksi Gaúchot järjestävät itsensä ympyrään, jossa se kulkee kädestä käteen hyvin tarkan rituaalin mukaisesti, joka esimerkiksi kutsuu osallistujat kiertämään calabashia vastapäivään, jotta aika kulkee hitaammin. .
Tämä perinteinen juoma auttaisi kestämään talven kylmää ja kulutusrituaaliensa avulla symboloi Gaúchojen veljeyttä ja vieraanvaraisuutta.
Asador , chifle horno de barro (uuni), The mortero (laasti),
Useat taiteilijat ovat edustaneet gauchokulttuuria: