Glukoosi on määrä glukoosi on veressä , tai tarkemmin, että veriplasmassa . Se mitataan yleensä millimoolia glukoosia litrassa verta, milligrammoina glukoosia desilitraa verta, tai jopa grammaa ja glukoosia litrassa verta.
Verensokerin säätely on monimutkainen säätelyjärjestelmä, johon kuuluvat hormonit (mukaan lukien kaksi pääantagonistia, insuliini , hypoglykeeminen ja glukagoni , hyperglykeeminen) sekä erilaiset elimet (haima, maksa, munuaiset).
Se vaihtelee myös iän mukaan ja pääasiassa raskauden aikana. Normaalit verensokeriarvot ovat erilaiset eläinlajeittain.
Jos verensokeri on liian korkea, sitä kutsutaan hyperglykemiaksi . Jos se on liian matala, sitä kutsutaan hypoglykemiaksi .
Vuodesta Kreikan glukus , " makea ", ja haima = " veri ".
Ihmisillä suurin paastoarvo, jota ei voida pitää diabeettisena , joka aiemmin oli 1,4 g / l, alennettiin 1,26 g / l : iin 1990-luvulla . Tämä on tilastollisiin analyyseihin perustuva kynnys, jonka ylittyessä glukotoksisuuteen liittyvä retinopatian riski kasvaa.
NormaaliarvotVerensokeri on hyvin säännelty. Verensokeriarvot vaihtelevat ravitsemustilan (ja stressin) mukaan, erityisesti paastoglukoosin ja aterian jälkeisen glukoosin (eli aterian jälkeen) välinen ero on tärkeä.
Standardien kehitys"Vuonna 2006, veren sokeri pidetään normaalina, jos se on välillä 0,74 ja 1,06 g / l , ja keskimäärin 0,85 g / l . Aterian jälkeinen verensokeri (aterian jälkeen) voi nousta 1,8 g / l (tai 10 mmol / L ). "
Vuodesta 2010 alkaen American College of Sports Medicine (ACSM) mukaan normaalit verensokeriarvot ovat:
Jos henkilöllä on diagnosoitu glukoosi-intoleranssi , hänen verensokerilukemansa ovat:
Jos henkilöllä on diagnosoitu diabetes , hänen verensokerilukemansa ovat:
In koirilla , normaali veren sokeripitoisuus on välillä 0,7 ja 1,2 g / l , ja kissoille ja hevosille se on välillä 0,6 ja 1,1 g / l , on märehtijöiden (lehmän, vuohen, lampaan) veren glukoosin pidetään normaalina välillä 0,4 ja 0,7 g / l . Nämä pienet märehtijöiden arvot voidaan selittää sillä, että näissä eläimissä hiilihydraatit hajoavat pääasiassa haihtuviksi rasvahapoiksi ja vähän glukoosiksi (kun taas muilla kuin märehtijöillä se on päinvastainen).
Lähes kaikki nykyiset tekniikat perustuvat glukoosioksidaasin käyttöön kolorimetrisen reaktion yhteydessä.
Ei-invasiivinen, mutta epäsuora tekniikka alkaa ihon resistiivisyyden mittauksilla, olettaen, että tämä riippuu olennaisesti natremiasta , joka itsessään on käänteisesti korreloitunut glykemian kanssa .
Verinäyteputket verensokerin laboratorioanalyysiä varten sisältävät yleensä glykolyysin estäjää, joka perustuu natriumfluoridiin ja kaliumoksalaattiin; estämään glukoosimolekyylien hajoaminen verisolujen kautta.
Verensokerin, mukaan lukien suun hyperglykemian , mittaamiseen on olemassa erilaisia protokollia . Glykoitunutta hemoglobiinimääritystä käytetään epäsuorana tekniikkana arvioitaessa keskimääräistä verensokeritasoa useiden viikkojen aikana.
Kertakäyttöisillä elektrodeilla varustetut kannettavat laitteet ( glukometrit tai verensokerimittarit ) mahdollistavat sen mittaamisen kivuttomasti ja edullisesti. Vuonna Yhdysvalloissa , nämä ovat muun muassa myynnissä supermarketeissa .
Tämä käyttää hormoneja , lähinnä insuliinia ja glukagonia , sekä monia soluja ( haima- ja efektorielimet).
Glykeeminen vaihtelu ajan myötä yksilöllä määritellään muutoksena veren glukoosipitoisuudessa muutaman tunnin tai päivän ajan. Tämä muutos verensokeritasossa, jota kutsutaan myös "glykeemiseksi vasteeksi", tapahtuu ruoan nauttimisen jälkeen, mikä paljastaa aterian jälkeisen metabolisen vasteen .
Eri tekijät vaikuttavat verensokeritason muutokseen aterian jälkeen. Kysymys on nautittuihin elintarvikkeisiin liittyvistä tekijöistä, kuten niiden sokeri- tai rasvapitoisuus ja nautitun ruoan määrä, mutta myös elämäntapaan liittyvistä tekijöistä, kuten kellonaika, jolloin ruoka nautitaan, ruoan sisältö - edellinen ateria sekä edellisten tuntien fyysinen ponnistus.
Glykeeminen vaihtelu mitataan glykeemisellä holterilla (pieni monitori sijoitetaan potilaan käsivarren tai potilaan vatsan tasolle), joka mittaa verensokeria jatkuvasti ja siten mahdollistaa potilaan glykeemisen profiilin saamisen reaaliajassa tai posteriori .
Glykeeminen vaihtelu yksilöiden välillä viittaa glykeemisen vasteen vaihteluun eri ihmisten välillä samalla ruoan saannilla. Annettu ruoka voi aiheuttaa erilaisen verensokerivasteen eri henkilöillä. Henkilökohtaiset tekijät, kuten sukupuoli, ikä, pituus, paino, verenpaine , kolesterolitaso , sairauksien esiintyminen sekä suoliston mikrobin koostumus, vaikuttavat glykeemiseen vasteeseen. Geneettisten tekijöiden roolia ei voida sulkea pois.
Aterian jälkeen esiintyvän glykeemisen vasteen arvioimiseksi on useita ennustajia. Hiilihydraatti sisältö nautitun elintarvikkeita on yksi, mutta Michiganin yliopiston tutkijat ilmoittivat sen olevan matala vuonna 1936. Toinen ennustaja on glykeeminen indeksi . Mutta sitä kritisoitiin vuonna 2011 sen vähäisestä sovellettavuudesta jokapäiväisiin aterioihin, koska se lasketaan jokaiselle ruoalle erikseen, eikä siinä siksi oteta huomioon sitä, että aterioiden koostumus on vaihteleva. Vuonna 2015 kehitettiin ennustustekniikka, joka perustuu suureen määrään ennustajia. Tämä menetelmä ottaa huomioon ateriaan liittyvät tekijät, kuten sokeripitoisuuden ja astian koon, mutta siinä otetaan huomioon myös henkilökohtaiset parametrit, kuten ikä, suoliston mikrobin koko ja koostumus , sekä tyyliin liittyvät tekijät. elämän, kuten urheilun ja aterian ottamisajankohdan. Tämän tekniikan on siis tarkoitus olla tarkempi.