Äiti Poulard-ryhmä | |
Luominen | 1986 |
---|---|
Perustajat | Eric Vannier |
Iskulause | "Laatu, perinne ja osaaminen vuodesta 1888 lähtien" |
Pääkonttori | 91, rue du Faubourg-Saint-Honoré 75008 PARIS, Ranska |
Suunta | Eric Vannier |
Toiminta | Ateriapalvelut, hotellit, keksit, museot |
Tuotteet | Säilytä evästeet, korput ja leivonnaiset, siideri, munat |
Emoyhtiö | EV 2008 (omistus) |
Tytäryritykset | BLMP, MSM 1888, La Digue, Biscuiterie La Mère Poulard, SNC Tiphaine, Hotellin ravintola du mouton blanc. |
Tehokas | Tuhat vuonna 2008, joista 200 elintarviketeollisuudessa |
Verkkosivusto | http://www.biscuiterie-mere-poulard.fr/ |
Omat varat | Osakepääoma 78 000 000 euroa ( MSM 1888 ), 1 000 000 euroa (Biscuiterie la Mère Poulard) |
Mère Poulard ryhmä on teollisuuden ja hotelli perustetun ryhmittymän Ranskassa . Saint-Étienne-en-Coglèsin tehdas tuottaa pääasiassa keksejä . Se tuottaa ja myy keksejä, mutta myös evästeitä ja pannukakkuja .
Éric Vannier, silloinen Mont-Saint-Michelin pormestari , osti hotelli-ravintolan de la Mère Poulard vuonna 1986 ottamalla haltuunsa isovanhempiensa testamentoiman kaupallisen toiminnan. Tästä laitoksesta, historiamuseosta, hän rakentaa vähitellen La Mère Poulard -ryhmän, turistiryhmän, josta on vuosien varrella tullut lippulaiva Mont-Saint-Michelissä.
La Mère Poulard -ryhmään kuuluu nyt noin kolmekymmentä hotellia, ravintolaa, kahvilaa, kauppaa ja museota Mont-Saint-Michelissä. Vuonna 1986 Éric Vannierista tuli Auberge de La Mère Poulardin omistaja.
Vuonna 1998 Éric Vannier monipuolisti toimintaansa elintarviketeollisuuteen ja perusti La Mère Poulard -keksitehtaan, joka kehitti Mont-Saint-Michel -kokin perinteiset reseptit. Keksitehdas tuottaa murokeksejä, pannukakkuja, keksejä ja kiekkoja Bretagnessa Saint-Étienne-en-Coglèsissä , 25 km: n päässä Mont-Saint-Michelistä. La Mère Poulard keksejä myydään koko Ranskan supermarketeissa (Le Bon Marché, Lafayette Gourmet, Monoprix, Carrefour, Casino, Auchan, Cora, Leclerc, Intermarché, Système U), on 6 liikettä La Mère Poulard sijaitsee Avenue de l'Opéra vuonna Pariisi, Mont-Saint-Michel, Rennes , Saint-Malo ja Dinan , öljysäiliöalusten myymäläverkostoissa (Total, Shell, Esso), lentoyhtiön lentokoneissa Air France ja verkkomyyntisivustoissa. Niitä viedään myös 70 maahan ympäri maailmaa.
Vuonna 2012 Éric Vannier aloitti uuden monipuolistamisen kehittämällä ravintoloita ja kahviloita Aasiassa (Japani, Korea, Taiwan, Kiina jne.) Ja muilla mantereilla.
Äiti Poulardin kekseistä saatu kokemus on laajennettu teolliselle tasolle tekemällä sopimuksia nykyisten pk-yritysten kanssa. Vuonna 2000 Mère Poulard -ryhmän liikevaihto oli 170–200 miljoonaa frangia (26–30 miljoonaa euroa).
Valtuutuksensa jälkeen Éric Vannier aikoo tehdä Mère Poulardista vahvan tuotemerkin. Äiti Poulard pani myös kynsi muniin ; toivoen olevan ensimmäinen ranskalainen niin kutsuttujen vaihtoehtoisten munien tuotemerkki . Meijerituotteet ja jälkiruoat seurasivat. Ja suolaisia välipaloja.
Omalla 17 laitosta , pelkkä Poulardin ryhmä työllistää tuhat ihmistä, mukaan lukien 200 sen elintarviketalouden yksiköissä .
Tuotteiden jakelutoiminta perustuu pääasiassa tuotemerkin hyödyntämiseen ja sen perinteiseen imagoon : Mère Poulardin logo ja Mont Saint-Michel korostuvat ryhmän tuotteissa. Siihen liittyy tarjouksen segmentointi kohdennettujen sosiaalisten ryhmien mukaan.
Hotelli-catering-osan lisäksi solmitaan kumppanuuksia valmistajien kanssa, joille myönnetään toimilupa . Näin oli Orlaitilla, joka valmistaa maitotuotteita ja erittäin tuoreita jälkiruokia, sekä SA Appro, joka aloitti munien markkinoinnin, tai Grand Saloir Saint Nicolas, joka valmisti Norman-piirakoita ja pannukakkuja. Ryhmälle maksetaan korvaus tuotemerkillä myydyistä tuotteista. Osa keksejä valmistavasta toiminnasta tarjoaa myös tämän tyyppiset lisenssioikeudet.
Vuonna joulukuu 2015 , Mère Poulard oli oikeutettua Tripadvisorista sivuston siitä manipuloitu mielipiteitä hänen ravintola Mont Saint-Michel , jossa pyritään vaikuttamaan Internetin käyttäjien ja taistelevat hänen huono maine.
Tripadvisor on todellakin todennut, että suuri osa myönteisistä mielipiteistä lähetettiin samasta tietokoneesta ja sen vuoksi Mère Poulard alennettiin Mont Saint-Michelin ravintoloiden viimeiselle paikalle. Äiti Poulard ei ole antanut julkista vastausta tähän kiistaan.