Hallitse | Plantae |
---|---|
Haara | Tracheophyta |
Divisioona | Magnoliophyta |
Luokka | Magnoliopsida |
Tilaus | Rosales |
Perhe | Rosaceae |
Aliperhe | Maloideae |
Ystävällinen | Pyrus |
Tilaus | Rosales |
---|---|
Perhe | Rosaceae |
Fisee päärynä on Norman erikoisuus, uteliaisuus päässä Normandian ja Picardie alueella Bray , nimeltään raketti päärynä vuonna luoteisosassa Beauvaisis.
Red Rocket päärynä, Fizet, Fisée, Fizée, Frizé, Fuzé.
Yhdeksästoista vuosisadan lopulla Ranskan pomologinen seura nimitti sen Certeau d'automne tai Rouge de Monteuil , Petit Certeau , Bellissime d'Automne ja Vermillon .
Pomologian asiantuntijoille Fisee-päärynä olisi Fusée d'Automne , vanha lajike, joka on peräisin Ylä- Saksiista ja joka mainitaan Ranskassa ensimmäisen kerran vuonna 1628 hedelmätarhassa viljeltyjen puiden luettelossa , kirjoittanut Le Lectier. , kuningas Louis XIII : n asianajaja Orleansissa.
Tulee harvinaiseksi, puuta viljellään perinteisesti Seine-Maritime- departementin pohjoispuolella , osassa Brayn maata ja myös Picardie . Sen nimi voi tulla muodoltaan, joka muistuttaa karan muotoa, jota aiemmin käytettiin villan kehräämiseen.
AG de Fresnay kirjoitti kirjassaan Le Patois Normand en käyttö Pays de Caux, ja erityisesti alueella Dieppe , päivätty 1881, että Fisée on Norman murre muodossa Fusée .
Se voi kiivetä 10-15 metriin ja siinä on pystyt oksat. Tavaratila on murtunut. Lehdet ovat harmaita alapuolella, untuvaisia. Se on ei-piikikäs puu.
Tämä pieni päärynä näyttää kuin raketti, joka voisi selittää sen nimen.
On valkoinen lajike, joka on harvinaisempaa, ja punainen lajike. Kuten nimestään käy ilmi, "Double Fisée" -lajike tuottaa suurempia hedelmiä.
Hedelmä pitkänomainen, hieman karkea, kelta-vihertävä iho, pienillä harmailla pisteillä, jotka voivat muuttua punaisiksi.
Päärynä, jonka liha on kova, valkoinen, mutta muuttuu punertavaksi keitettäessä.
Sen säilyttäminen osoittautuu lyhytaikaiseksi.
Päärynä voidaan syödä vain kypsennettynä, se on pieni kova päärynä, joka luonnollisesti muuttuu punertavaksi kypsentämisen aikana.
Fise-päärynäpasteaa maistetaan pyhien päivinä, jolloin hedelmät näkyvät pieninä määrinä markkinoilla.
Tätä hedelmää käytetään myös päärynän valmistukseen .
Hedelmä soveltuu myös teipattujen päärynöiden, kompottien ja hillojen valmistamiseen.
Päärynäpuu | Rosaceae | Hedelmäpuu