Silene vulgaris
Silene vulgarisHallitse | Plantae |
---|---|
Divisioona | Magnoliophyta |
Luokka | Magnoliopsida |
Tilaus | Caryophyllales |
Perhe | Caryophyllaceae |
Ystävällinen | Silene |
Tilaus | Caryophyllales |
---|---|
Perhe | Caryophyllaceae |
Virtsarakon Campion , yhteinen Silenus tai kolisee ( nurmikohokki ) on nurmikasvien monivuotinen perheen Caryophyllaceae .
Tämä silenus , ulkonäöltään vaihteleva, yleensä kalju tai hieman karvainen, on hemikryptofyytti , jonka korkeus on 20-20 cm . Puumaisesta kannosta lähtevät juuret voivat tunkeutua 1 metrin syvyyteen . Sen vastakkaiset lehdet, istumattomat, soikeat tai suikaleet, ylöspäin osoittavat, kokonaiset, sinertävän vihreät, ovat hieman kumisia kosketukseen. Alemmat lehdet ovat sävytetyt pohjassa. Sen yksittäinen pystysuora varsi haarautuu ylhäältä.
Kukinto on kaksisuuntainen kymeeri, joka kantaa 3 - 20 valkoista kukkaa helposti tunnistettavissa niiden 5 vapaan terälehden avulla, jotka on syvennetty ylhäältä, mutta erityisesti niiden verhiön muodostamana viidestä hitsatusta, virtsarakossa turvotetusta verhosta ja 20 haarautuneesta suonesta. verkkoon. Tällä gynodioecious silenuksella on kukinta-aika huhtikuusta lokakuuhun ja entomogaaminen pölytys (lähinnä perhosia). Sen hedelmä on kapseli, jossa on anemochoric siemeniä .
Edelläkävijä heliophilic laji , se löytyy joutomailla, nurmikoilla, metsä leikkaukset, satojen, pitkin polkuja ja ruoho rinteillä, joutomaat, kuvaruutukohdistimen. Sitä on ennen kaikkea kalkkikivisubstraateilla ja erityisesti kaivos-, kaatopaikoilla ja kalamiiniruohoilla.
Kasvi, jolla on kosmopoliittinen jakauma , se on yleistä Ranskassa.
Sitä kutsutaan Quebecissä yleisesti nimellä "pétard", "péterolle", "péteux", koska on hauskaa saada se räjähtämään puristamalla aukkoaan, vangitsemaan ilma, ennen kuin lyö sitä äkillisesti toisen käden takaosaan. Samasta syystä sitä kutsutaan yleensä "claquet" ja "pétarel" koko Etelä-Ranskassa.
Nuoret lehdet, jotka on korjattu ennen kukintaa, voidaan syödä keitoissa, salaateissa tai vihanneksissa, hienonnettuina omelettien sisällyttämiseksi. Turvonneen silenuksen nuoret versot ovat hellä ja rapeita. Niiden hieman makea maku muistuttaa hieman parsaa ja sitten herneitä . Iän myötä lehdet muuttuvat nahkaisiksi ja katkeriksi, mutta ne voidaan keittää kuten pinaatti: joko ensin vaalennetaan, sitten pohjustetaan kypsentämällä toisella kertaa tai paistetaan nopeasti öljyssä tai voissa.
Itä-Italiassa ( Friuli / Veneto) " Silene inflata " on nimeltään " Sclopit " tai " Sclupit " ja sitä pidetään aromaattisena yrtinä , sen lehdet syödään ennen siementen muodostumista hienoksi hienonnettuna useissa perinteisissä Friulian annoksissa: minestra allo sclupit , kanssa Spaghettini tai mereneläviä Saint-Jacques & Langouste.
Espanjan La Manchan alueella valmisteltiin torta de gazpacho- leskiä ( gazpacho Viudo ), jonka pohja koostui virtsarakon leikkauksista.
Kastiliassa ja Leónissa (Espanja, Madridin pohjoispuolella) valmistetaan munakas paisuneen silenuksen lehdistä, nimeltään Tortilla de Collejas .
Ibizan saarella "verdura" -nimiset lehdet ovat yksi pääsiäisenä valmistetun kasvisruokamehun "Cuinat" ainesosista.
Silenusta löytyy edelleen Italian markkinoilta, ja sitä kerätään Etelä-Ranskassa, Kreikassa ja Lähi-idässä.
Sille on kuitenkin annettu lievä lempeä stimuloiva vaikutus aineenvaihduntaan. Tämän kasvin pääasialliset vaikuttavat aineet ovat limakalvojen , sokerin ja C-vitamiinin saponiinit (myrkyllinen yhdiste, mutta elimistö imeytyy heikosti ja eliminoi pitkällä kypsennyksellä) .
Kuivattuja juuria kutsuttiin behen-albumiksi, ja niitä käytettiin niiden sydämellisten ja kefaalisten ominaisuuksien vuoksi.