Subway ja Doctor's Associates, Inc.:n tytäryhtiö | |
Luominen | 1965 (Perustettu Bridgeport , Connecticut ) |
---|---|
Perustajat | Fred De Luca ja dr. Peter Buck |
Avainluvut | Jared sumu |
Juridinen lomake | Kanadassa Subway Franchise Restaurants of Canada, Ltd, osakeyhtiö . |
Iskulause | Syö tuoretta! / Syö tuoretta! Valmistettu ennen silmiäsi olet kokki (2016) |
Pääkonttori |
Milford , Connecticut, Yhdysvallat |
Toiminta | Pikaruoka |
Tuotteet | Sukellusvene voileipiä , salaatteja |
Verkkosivusto | www.subwayfrance.fr www.subway.ca |
Liikevaihto | 16 miljardia dollaria (2011) |
Metro on ketju pikaruokaa amerikkalaisten vuonna franchising , myydään etupäässä voileipiä ja salaatteja . " Metro " on sanaleikki, joka viittaa sukellusvene-voileipään ( " sukellusvene-voileipä " ), sukellusvenettä muistuttavaan leivään ja tarkoittaa myös metroa Pohjois-Amerikan englanniksi.
Vuonna 2010 Subwaysta tuli maailman suurin pikaruokaketju, joka ohitti McDonald'sin ravintoloissa, ja vuonna 2017 sillä oli lähes 45000 ravintolaa 110 maassa.
Kesällä 1965 lääkäriopiskelija Fred 17-vuotias Fred De Luca neuvoi lääkäri Peter Buck, joka antoi hänelle 1000 dollarin sekin, joka edusti hänen panostaan heidän uuteen liiketoimintaansa. 28. elokuuta 1965Tämä kaksikko avasi ensimmäisen sandwich myymälä Bridgeport vuonna Connecticutissa . Vuonna 1970 verkko perustettiin ja neljä vuotta myöhemmin tuotemerkki franchising- kehitystyönä. Vuonna 2009 ympäri maailmaa oli kymmeniätuhansia ravintoloita (43405 tuumaa)maaliskuu 2015). Yritys toimii edelleen perhemuodossa ja sen perustajan Fred de Lucan kuoleman jälkeen vuonna 2015 sitä on johtanut hänen sisarensa Suzanne Greco.
Ensimmäinen ranskalainen metro-ravintola avattiin vuonna 2001 Place de la Bastillessa Pariisissa . Sen pääkonttori sijaitsee tällä hetkellä Cachanissa Val de Marnessa. Maassa tuotemerkki on kasvanut melko nopeasti, ja vuonna 2014 sillä oli yli 500 franchising-toimipaikkaa suurimmissa kaupungeissa. Pikaruoka-alalla Subway on onnistunut löytämään paikan ranskalaisen tyylin, kuten leipomoiden, ja puhtaan amerikkalaisen hampurilaisiin perustuvan tyylin välillä.
Sen mainoslause on ”Syö tuoretta! " Quebec ( " Syö tuoretta! " Englanniksi). Ranskan virallinen iskulause on "Valmistautunut silmiesi edessä" .
Vuonna 2014 Yhdistyneessä kuningaskunnassa vastauksena muslimien kuluttajien "voimakkaaseen kysyntään" 185 sen 1500 myymälästä tarjoaa vain halal- ruokaa ja poistaa kinkun ja pekonin tarjouksestaan.
Leipä saapuu pakastettuna kuorma-autolla Subway-ravintoloihin. Se sulatetaan ja kypsennetään paikan päällä. Seitsemän leivän resepti sisältää alle kuusi grammaa rasvaa.
Tuotteet sijoitetaan pieniin astioihin voileipän tai salaatin muodostamiseksi:
Voileivän valmistus kestää teoriassa alle 3 minuuttia.
Franchising vaatii tuotteidensa terveellisempää luonnetta verrattuna "perinteisiin" pikaruokar franchise-tuotteisiin (mikä on kiistanalaista, katso luku "Kysymykset ja kiistat") ja tarjoukseen, joka ei ole keskittynyt lihaan ja siipikarjaan (aina verrattuna kilpaileviin franchising-toimiin) ).
Sisään Maaliskuu 2001, Subwaylla on yli 36 000 ravintolaa 96 maassa. Tästä päivästä lähtien Subway on ohittanut McDonald'sin ja siitä on tullut maailman ensimmäinen pikaruokaketju ravintoloiden lukumäärän suhteen. Toisaalta näin ei ole liikevaihdon suhteen. Koko puisto on franchising. Vuonna 2014 Subwaylla oli 42793 ravintolaa 105 maassa.
Vuonna Ranskassa , määrä Subway ravintoloita on yli 100 päivänä toukokuuta 2010 jamarraskuu 2012Ketjun avasi 400 th ravintola. Ketju aikoo avata yhteensä 1400 ravintolaa vuoteen 2015 mennessä . Se sanoi, että yritys epäonnistui, kun sillä oli vain 514 myymälää Ranskassa vuonna 2014 ja 50 niistä suljettiin vuonna 2015.
Ranskassa on 315 ravintolaa vuonna 2021.
Subway-ravintola Poznanissa , Puolassa .
Metro-ravintola Pontarlierissa , Ranskassa .
Subway-ravintola Sofiassa , Bulgariassa .
Metro ravintola Phuketissa , Thaimaassa .
Metro-ravintola Bogotassa , Kolumbiassa .
Subway hyödyntää tuotesijoittelusta on Chuck televisiosarjassa . Vuonna 2009 kolmannen kauden varmistamiseksi sarjan fanit menivät Subwaylle27. huhtikuuta 2009saadakseen NBC : n haastamaan Chuckin . Lopulta kolmas kausi tilataan ja joku perehtynyt asiaan sanoo tuotesijoittelu on -sarja on ollut Subway paras julkisuutta "useita vuosia . "
Ranskassa Subway sponsoroi paikallisia joukkueita, jakaa alennuskuponkeja ja tarjoaa musiikkiohjelman ja omistettuja paikkoja oman radioaseman kautta.
In Quebec , Televisiomainoksia varustellun apina yllään Subway villapaita ja kokea joitakin hassu seikkailuista ravintolamaailma, kuten tarjoaa katsojalle lyhyen pelejä alle 10 sekuntia ...
Mukaan julkaistun artikkelin 2013 Capital -lehden , sekä dokumentti ”Maailma mukaan Subway” broadcast 2015 ohjelmaan Special tutkinta on Canal + , The franchising politiikkaa brändin ravintolat (Subway ei omista ravintola omassa muodossaan) olisi epäedullista franchising-edunsaajille johtuen liian korkeista toimintakustannuksista (erityisesti 12,5 prosentin rojaltitaso , joka on paljon korkeampi kuin tämän alan normi) tai franchising-sopimuksesta, johon sovelletaan yleisen oikeuden (mukaan lukien käyttö amerikkalainen välimiesmenettely komiteoissa ), mikä vaikeuttaa franchise Yhdysvaltain ulkopuolella olla mahdollisuus puolustaa itseään kiistatilanteissa. Mukaan Capital , vuonna 2013, "joukossa noin 200 franchising jotka ovat tallettaneet tilinsä [Ranskassa] kahden viime vuoden aikana 35 % ovat menetys" . Vuonna 2015 tämä luku nousi 39 % mukaan Special tutkinta . Vuosina 2008–2010 ”45 % ravintoloista vaihtoi omistajaa” .
Lisäksi tuotemerkin tarjoamien tuotteiden "terveys" -väitteet verrattuna sen pikaruokakilpailijoihin (kuten McDonald's ) kiistetään, koska asiakkaat, jotka pystyvät säveltämään voileipänsä itse ja siten lisäämään kalorilisiä, eivät saa tasapainoisia aterioita, kuten brändi ehdottaa mainonnassaan.
Journalistiset tutkimukset ovat vaikuttaneet myös Subwayn verotuksen optimointikäytäntöihin, joiden avulla se voi alentaa verojaan melkein olematta kanavoimalla eurooppalaisia varojaan Alankomaiden ja sitten Liechtensteinin kautta .
Franchising-omistajien käyttämät elintarvikkeet ovat usein kiistanalaisia. Syyskuussa 2020 eräs irlantilainen franchise-vaatija vaati leivänsä verottamista, koska se luokiteltiin peruselintarvikkeeksi. Tämä evättiin häneltä, koska voileipien leipä on liian makeaa: 10% jauhon painosta, mutta se ei saa olla yli 2%.
Helmikuussa 2017 yliopiston analyysi paljasti, että Subway-kana sisältää soijaa ja vain 50% kanan DNA: ta. Tammikuussa 2021 tuotemerkki asetetaan syytteeseen sen käyttämästä tonnikalasta. Se ei itse asiassa sisällä kalaa, mutta "seos erilaisia valmisteita, sekoitettuina jäljittelemään tonnikalan ulkonäköä" .
Franchising on nähnyt monia mukautuksia sarjoissa ja sarjakuvissa. Sitä mainitaan erityisesti South Parkissa , The Simpsonsissa tai yhteisössä .
Alun perin manga shōnen-ai Sekai-Ichi Hatsukoi tarjoaa toisen kauden jaksossa 12 Subwayn muunnoksen nimeltä PandaWay, joka selvästi ottaa vastaan franchisingin .