Toiminta paahtoleipä on teko törmätä lasinsa että henkilö, jonka kanssa olemme aikeissa juoda. Verbi "toast" tulee saksalaisesta trinkenistä , mikä tarkoittaa "juoda". Kun tähän hetkeen liittyy puhe, käytämme sitten ilmaisuja paahtoleipää tai kohotamme lasia . Kyse on sitten toiveen, toiveen, sitoutumisen, sopimuksen tai kunnianosoituksen muotoilemisesta. Tämä perinne on peräisin ainakin keskiajalta , jopa muinaisista ajoista. Taikausko on, että katsot juotavaa henkilöä silmiin.
Kuvaannollisesti juoma tarkoittaa vahinkoa tai haittaa.
Jotkut lähteet jäljittävät tämän käytännön muinaisiin aikoihin: ”Juominen tapa elävien” terveyteen ”on luultavasti peräisin muinaisesta rituaalista juoda jumalien ja kuolleiden kunniaksi. Aterioidensa aikana kreikkalaiset ja roomalaiset kaatoivat libaaleja jumalilleen, ja seremoniallisten bankettien aikana he joivat sekä kuolleiden että heidän kunniakseen . "[Paahtaminen] on luultavasti sellaisten uhrautuvien liberaalien jäännös, joissa jumalille tarjottiin pyhää nestettä: verta tai viiniä vastineeksi toiveesta; rukous tiivistettynä sanoilla pitkä elämä! tai terveys ” .
Kulinaarinen toimittaja Marie-Claire Frédéric muistuttaa, että juomia alkoholiksi voi estää veden saastumista. "Siksi paras tapa, jolla miehet ovat havainneet juomaveden juomakelpoiseksi, on muuttaa se olueksi tai viiniksi tai lisätä siihen pieni määrä alkoholia tai etikkaa desinfiointia varten. Siksi ei ole sattumaa, että rituaalikaava lausutaan nostamalla lasillinen viiniä, ei vettä. "
Kirjailija Daniel Lacotten mukaan jokainen, joka ei juo, epäillään yhtäkkiä haluavansa siirtyä pois ryhmästä: symbolisesti hän kieltäytyy jakamasta. Hypoteesi (jota ei ole vahvistettu, uskottavuutta ei löydy missään keskiaikaisessa kirjoituksessa) viittaa siihen, että paahtaminen keskiajalla antoi mahdollisuuden vaihtaa vähän kahden lasin juomasta ja siten juoda sisältöä pelkäämättä, että vieraasi myrkyttäisi sen . Vuonna keskiajalla , paahtaminen oli todellakin merkki luottamuksesta. Paahtaminen koostui pienen juomasi vaihtamisesta sen kanssa, jonka kanssa juot. Paahtaminen tehtiin kahdessa vaiheessa: yksi juovista koputti lasinsa toisen lasia vasten samalla kaatamalla vähän juomaansa, sitten toinen koputti lasinsa vastaavan ensimmäisen lasiin. Tuolloin lasit olivat itse asiassa puusta, metallista tai savesta valmistettuja mukeja , paljon vahvempia kuin lasi. Tämän urbaanin legendan omaksuvat monet nykyajan sanomalehdet ja kirjailijat.
Tätä käytäntöä on melkein kaikissa maailman maissa. Jotkut ihmiset ovat joskus jopa epäilyttäviä jollekin, joka ei ole kunnioittanut perinnettä, käyttäytymistä, joka voidaan selittää tämän käytännön alkuperällä.
Euroopassa paahtamme yleensä lasillisella alkoholia (olutta, viiniä, siideriä, vodkaa jne. ), Mutta voimme tehdä saman alkoholittomalla lasilla.
Tchin-tchin , lausutaan nimellä [ tʃin.tʃin ], on ranskalainen ilmaisu, jota käytetään paahtamiseen esimerkiksi aperitiivina . ”Tchin! Tchin! Symbolisoi lasien ääntä.
Nykyään koputamme lasit yhteen vain kerran, mutta sanomme jatkuvasti "tchin" kahdesti.
Voimme myös sanoa "Tchin!" Tchin! » Koputtamalla lasit amerikkalaiseen tyyliin, toisin sanoen nostamalla lasia koputtamatta niitä yhteen.
Kiinalaista ilmausta qing qing (tai tchin tchin , "kiitos") käytettiin kutsumaan joku juomaan. Kiinan kampanjasta palaavat sotilaat toivat ilmaisun Ranskaan.
Mukaan Automaattisia Ranskan kieli Treasury , ilmaisu on peräisin "Tsing tsing", joka tarkoittaa "hei" on Pidgin n alueelle Canton , Kiina .