Maniguette

Aframomum melegueta  • Paratiisin siemen

Aframomum melegueta Tämän kuvan kuvaus, myös kommentoitu alla Aframomum melegueta kasvitieteellisellä levyllä vuodelta 1813. Luokitus
Hallitse Plantae
Alivalta Tracheobionta
Divisioona Magnoliophyta
Luokka Liliopsida
Alaluokka Zingiberidae
Tilaus Zingiberales
Perhe Zingiberaceae
Ystävällinen Aframomum

Laji

Aframomum melegueta K.Schum
. , 1904

Fylogeneettinen luokitus

Fylogeneettinen luokitus
Tilaus Zingiberales
Perhe Zingiberaceae

IUCN: n suojelutila

DD  : Tietoja ei ole riittävästi

Maniguette ( meleguettapippuri ) on monivuotinen kasvi , joka tuottaa ruskean pod , joka sisältää useita pieniä siemeniä. Tämä kasvi löytyy subtrooppisesta Afrikasta (missä sitä käytetään usein aphrodisiacina ), se kuuluu Aframomum- sukuun ja kuuluu samaan kasvitieteelliseen perheeseen kuin inkivääri , Zingiberaceae . Varsi kutsutaan myös paratiisin kasviksi tai paratiisin siemeneksi.

Taksonomia ja nimet

Yleiset nimet

Laji ja sen tuottama mauste tunnetaan nimellä maniguette, malaguette, meléguette, paratiisin siemenet, marinapippuri ja marsun siemenet. Se antoi nimensä Côte de la Malaguettelle tai Côte du Poivrelle, josta maustetta myytiin.

Näitä eri nimiä on kuitenkin vaikea yhdistää tarkkaan lajiin ja on todennäköistä, että tietyt historialliset lähteet, jotka liittyvät "paratiisin siementen" käyttöön ja kauppaan, koskevat myös muita Aframomum- suvun edustajia , kuten Madagaskarin kardemumma tai kardemumma Etiopiasta .

Synonyymit

Mukaan maailma Tarkistuslista Valittu kasvisuvuille (WCSP) (26 Sy 2011)  :

Kuvaus

Yrttikasvit, joiden varret ovat jopa 2 m korkeita hiipivästä juurakosta . Lehdet ovat istumattomia, kaljuja, lansoloituja 18-22 cm pitkiä.

Kukinnot ovat yksinäisiä piikkejä, jotka muodostavat muutamat 7-13 cm: n kukat, joissa on lehtiä . Korollat ​​ovat valkoisia, vaaleanpunaisia ​​tai purppuranpunaisia, pyöreällä keltaisella huulella pohjassa ja punaisella kärjessä.

Hedelmät ovat munamaisia ​​tai fusiformisia marjoja, oransseja ja punaisia. Ne sisältävät väritöntä massaa, jolla on kirpeä maku. Kovat, kulmikkaat, kiiltävät, punaruskeat siemenet ovat halkaisijaltaan 3,5 mm.

Jakautumisalue

Manigettiä viljellään laajalti alueella, joka ulottuu Guineasta Kongon demokraattisen tasavallan keskustaan . Sen alkuperästä ja luonnollisesta alueesta keskustellaan edelleen. Lajia on tuotu ja naturalisoitu myös Itä-Afrikassa ( Burundi ja Uganda ), Karibialla ( Martinique ja Trinidad ja Tobago ) ja Etelä-Amerikassa ( Ranskan Guayana ja Guyana ).

käyttää

Siemenet ovat käytetään mausteena . Jyvät paratiisi oli yksi tärkeimmistä viedyt rannikolta Afrikan läntinen XIV : nnen  vuosisadan ja antoi nimensä Côte du Poivre vuonna Guineanlahden .

Huomautuksia ja viitteitä

  1. "maniguetten" leksikografiset ja etymologiset määritelmät ranskan kielen tietokonehallinnosta , kansallisten teksti- ja leksikaalisten resurssien keskuksen verkkosivustolta .
  2. ranskaksi Termium plus -nimi , Kanadan hallituksen terminologia ja kielitietokanta
  3. nimi Nomenin yleisten (kansankielisten) nimien sanakirjan jälkeen . [ lue verkossa ]
  4. IUCN , käyty 29. lokakuuta 2020
  5. WCSP. Valittujen kasviperheiden maailman tarkistuslista. Kew auttaa kuninkaallisessa kasvitieteellisessä puutarhassa. Julkaistu Internetissä; http://wcsp.science.kew.org/, käytetty 26. syyskuuta 2011
  6. Michel Chauvet, Elintarvikekasvien tietosanakirja , Pariisi, Belin ,2018, 878  Sivumäärä ( ISBN  978-2-7011-5971-3 ) , "Zingiberaceae"
  7. "... tällainen, puhuen vain hänestä, tämä väärä paprika, malaguette, joka alimmalla hinnallaan kilpaili melko kauan Antwerpenin paikalla," saarien "" Annales "todellinen pippuri . Taloudet, yhteiskunnat, sivilisaatiot, 1. vuosi, nro 1, 1946, sivu 14, Fernand Braudelin artikkeli "Kolikot ja sivilisaatiot Sudanin kullasta Meksikon hopeaan.

Ulkoiset linkit ja viitteet