Syntymä |
1. st päivänä toukokuuta 1979 Orsay |
---|---|
Kansalaisuus | Ranskan kieli |
Toiminta | Kokki |
Työskenteli | TF1 |
---|---|
Ero | Taiteen ja kirjeiden allekirjoitus |
Amandine Chaignot , syntynyt1. st päivänä toukokuuta 1979in Orsay ( Essonne ) on kokki Head ranskalainen .
CNRS: n tutkimusjohtajan ja tietojenkäsittelytieteen tutkijan tytär , hän liittyi farmasian tiedekuntaan vuonna 1996, mutta keskeytti opintonsa vuonna 1998 suuntautuakseen uudelleen kulinaariseen koulutukseen.
Hän työskenteli ensin tarjoilijana pizzeriassa, sitten ilmoittautui Ferrandin kouluun . Hän suoritti oppisopimuskoulutuksensa Maison de l'Aubracissa ja sen jälkeen Prunierissa ( Michelin- makaronit ), jossa hänet valittiin virkailijaksi osallistumaan Bocuse d'Or -kilpailuun .
Hän työskenteli kolmen vuoden Plaza Athénée jossa Jean-François Piège ja klo Ritz-hotelli on Lontoossa . Sitten hän työskenteli kolme vuotta Éric Frechonin kanssa . Hän jatkoi Le Meuricen kanssa Yannick Allénon rinnalla sitten Hôtel de Crillonissa kaksi vuotta Christopher Hachen kanssa . Hän oli kokki Raphael-hotellin ravintolassa vuoteenhuhtikuu 2014. Lokakuussa 2019 hän avasi ensimmäisen ravintolansa Pariisissa, Pouliche , 11 rue d'Enghien, 75010 Pariisi.
Vuonna 2013-2014 hän oli yksi valamiesten varten kaudella 4 on MasterChef Ranskan kahdella kokit Frédéric Anton ja Yves Camdeborde sekä toimittaja Sébastien Demorand .