Historia tupakanviljelyalan alkaa viljely tupakka , eurooppalaisten jälkeen löytämisen ja tutkia Amerikassa . Tässä yhteydessä uudisasukkaat löysivät tämän kasvin, jota amerikkalaiset käyttivät perinteisesti .
Koska tupakanviljelystä on tullut todellinen teollisuus , sillä oli tärkeä rooli kolmikantakaupan muodostumisessa ja Yhdysvaltain Virginian siirtomaa kasvussa .
Luonnossa on noin 60 tupakkalajia, jotka kuuluvat Nicotiana- perheeseen ja joiden nikotiinipitoisuus vaihtelee alle 1%: sta 10%: iin. Viljelty tupakka on kuitenkin 90% lajikkeesta Nicotiana tabacum , loput lajikkeesta Nicotiana rustica .
Paikallisen käytön päivämäärät takaisin kolme tuhannen vuoden mutta arkeologian näyttää todistaa, että nämä ovat Maya , joka matkustavat V : nnen vuosisadan ylittävän tupakan kanssa. Sen käyttö ulottuu Etelä-Amerikkaan - sitä savustetaan maissin tai palmujen lehdissä - ja pohjoiseen Mississippin alueelle asti , jossa alkuperäiskansat valmistavat putkia savesta, marmorista tai rapukynsillä. Vuoden alussa XVI : nnen vuosisadan löydämme tupakka Etelä Brasiliasta ja Kanadaan . Se on upotettu monien intialaisten yhteiskuntien myytteihin. Tupakalla on myös maatalouden tehtäviä: sitä käytetään hyönteismyrkkynä ja lannoitteena . Kuivattu, lahonkestävä se toimii valuutanvaihtovaluuttana, kuten kaakaopähkinät .
12. lokakuuta 1492, Christopher Columbus ja hänen miehistönsä telakoituvat Bahama-alueella ja ylittävät sitten kuivattua lehtiä kantavan kotoperäisen veneen, jota oli tarjottu espanjalaisille muutama päivä aikaisemmin, kun he laskeutuivat San Salvadorin saarelle ( Guanahani ): c 'on ensimmäinen dokumentoitu yhteys länteen ja niin sanottuun tupakkaan. 28. lokakuuta, he laskeutuvat Kuubaan , Columbus kirjoittaa: "Tapasin monia ihmisiä, jotka menivät kyliinsä, naisia ja miehiä, yrttimerkillä käsissään ottamaan kaasutuksensa tavalliseen tapaan" . Bartolomé de las Casas kommentoi myöhemmin tätä kohtaa täsmentäen, että nämä hiillokset “ovat kuivaa ruohoa, joka on kiedottu tiettyyn lehteen, myös kuivana, näiden poikien valmistamien sähinkäisten ( manera de mosquete hecho de papel ) muodossa. . Toisesta päästä valaistu toisella, he imevät sitä tai hengittävät sitä tai saavat hengityksellään kohti sisätilaa tämän savun, jonka lihan he nukahtavat ja melkein juovat. Joten he sanovat, että he eivät tunne väsymystä. Näitä sähinkäisiä tai miten me kutsumme heitä, he kutsuvat heitä " tupakaksi " ( tabakoksi ). Tunnen Espanjan saarella olevia espanjalaisia, jotka ovat tottuneet ottamaan sen ja jotka, kun olen nuhtelen heitä sanomalla heille, että se on varapuheenjohtaja, vastasi, ettei heidän edessään ollut valtaa lopettaa sen ottaminen. En tiedä mitä makua tai makua he löytävät siellä ” .
Intialaiset polttivat tupakkaa pääasiassa valssattujen lehtien putkena tai polttamalla sitä putkiin. Kolumbuksen luutnantti Rodrigo de Jerez ja Luis de Torres kertoivat, että alkuperäiskansat hengittivät savua sieraimien läpi ontolla veistetyllä kepillä Y, nimeltään Tobago tai tupakka . Muualla he pureskelivat sekoittamalla tupakkaa kalkkiin , kalkkiin tai muihin aineisiin ja pureskelemalla sitä pitkään.
Christopher Columbus toi sen takaisin Espanjan ja Portugalin tuomioistuimille, missä sitä käytettiin pitkään yksinkertaisena koristekasvina. Keskellä on XVI E -luvulla, henkilökohtainen lääkäri Philippe II Espanjan alkaa edistää sitä kuin ”universaali lääkettä”. Ensimmäinen kirjallinen kuvaus olisi peräisin espanjalaiselta Oviedon historioitsijalta . Espanjalaiset ovat innoittamana nimeä, jonka petucille ovat antaneet Tabascon asukkaat , Meksikon Yucatánin maakunnassa .
Otti käyttöön Italiassa kardinaali de Sainte-Croix, nuncio Portugalissa, ja Nicolas Tornabon, legaatti Ranskassa, se käyttää nimitystä "yrtti Pyhän Ristin", jonka se jättää ottamaan "pyhän yrtin", "pyhän" pyhä ”tai pyhä, koska sen hyveitä pidetään ihmeellisinä.
Vuonna 1556 Brasiliasta palannut Cordelier-munkki André Thevet viljeli sitä lähellä kotikaupunkiaan Angoulêmeä . Sitä kutsutaan sitten "ruohon angoulmoisiiniksi" tai "ruohon petuniksi". Vuonna 1560 François II : n suurlähettiläs Portugalissa Jean Nicot lähetti tupakan parantavaan vaikutukseen intialaisten rituaalien yhteydessä jauhetta kuningatar Catherine de Medicille hoitamaan poikansa François II: n kauhistuttavia migreeneja . Hoito onnistui ja tupakasta tuli "kuningattaren rikkaruoho". Sen myynti jauheena on varattu apteekkareille . Jean Nicotin kunniaksi Guisen herttu ehdotti tämän yrtin kutsumista nikotiksi . Tämän ehdotuksen hyväksyi kasvitieteilijä Jacques Daléchamps , terminologian sitten Linné. Kasvi sai monia nimiä, joista voimme mainita "nikotian", "lääke", "Catherinaire", "Monsieur Le Prieurin yrtti", "pyhä yrtti", "yrtti kaikille sairauksille", "antarktinen ihmelääke" ja lopuksi "suurlähettiläs". ruoho".
Se lopussa XVI : nnen vuosisadan, että sana "tupakka": ensimmäinen Kasvipiirroksia annetaan Nicolas Monardes vuonna 1571 . Vuonna 1575 , André Thevet antoi ”pourtrait on Petum tai Angoulmoisine ruohoa” hänen Universal Cosmography (t. II, kirja XXI, chap VIII). Samaan aikaan, yksi ensimmäisistä Treatises tupakka on julkaistu, sitten nähdään lääkekasvina: n ohjeita Grass Petum (1572) mukaan Jacques Gohory .
Kulttuuri otettiin käyttöön vuonna 1580 Turkissa ja Venäjällä, vuonna 1590 Intiassa ja Japanissa, vuonna 1600 Kreikassa, Filippiineillä ja Indokiinassa. Vuodesta keskellä XVII E -luvulla, tupakkaa viljellään lähes kaikissa planeetalla.
Tämän tehtaan käyttöönotto Alsacessa , jossa se onnistuu, johtuu Robert Kœnigsmann -nimisestä kauppiaasta, joka toi siemenen takaisin Englannista ja teki ensimmäiset testit Strasbourgin lähellä vuonna 1620. Sen levittämistä hidasti kolmekymmentä vuotta. Sota , mutta tupakan viljely leviää ja onnistuu etenkin Haut-Rhinin osaston eteläosassa . Vuonna 1787 Strasbourgissa oli 53 tehdasta ja Alsace tuotti 2700 tonnia. Sveitsissä ensimmäiset tupakkakentät ilmestyivät noin vuonna 1680 Baselin alueelle ja hieman myöhemmin Ticinoon.
Vuonna 1650 tulipalo, joka kulutti osan Moskovan taloista, jotka olivat melkein kaikki puusta rakennettuja ja joka johtui tupakoitsijan piittaamattomuudesta, sai tsaarin Michel Fédérowilzin kieltämään hänet. Tupakoitsijat tuomittiin purjehdukseen, monille nenä leikattiin. Muutama vuosi myöhemmin hänen pojanpoikansa Pietari Suuri antoi luvan tupakan myyntiin tässä maassa Carmathenin markiisille ja useille englantilaisille kauppiaille 75 000 puntaa. Palattuaan patriarkka määritteli sen kaupan kohteeksi. Venäjän papisto julistaa ketseriksi kaikki, jotka uskaltavat käyttää sitä.
Länsi-Intian siirtokunnassa Barbadosissa , Länsi-Intiassa , irlantilaisia oli 4000 vuodesta 1631, sitten 6000 vuonna 1636 ja 37 000 vuonna 1642, muutto ennen Englannin sisällissotaa ja Oliver Cromwell . Monet heistä ovat vapaaehtoisia, jotka ovat tulleet viljelemään tupakkaa pienillä ja keskisuurilla ominaisuuksilla. Tämä tulva aiheutti maailmanlaajuisen tupakan ylituotantokriisin 1630-luvun lopulla, mikä johti rikkaimpiin puhdistamaan Barbadoksen läntisimmän osan sokerin istuttamisesta.
Noin 1636, tupakan hinta laski, kun taas sokerin hinta nousi. Pohjois-Eurooppa avasi sokerin kulutuksen, koska hollantilaiset kauppiaat, jotka hyökkäsivät Pernambucoon vuosien 1630 ja 1635 välisenä aikana hyödyntäen heidän merivaltaa, levittivät sitä. Se oli aika, jolloin Barbadoksen kuvernööri valtuutti orjakaupan . Sokeriruoko tuotiin saarelle vuosina 1636-16377 .
Tupakan puolella tupakan ylituotannosta on tulossa sellainen 26. toukokuuta 1639, Kuvernöörit Saint Kitts ja Nevis , Philippe de Longvilliers de Poincy ja kapteeni Thomas Warner , allekirjoittaa asetuksella määrättiin tuhota kaikki tupakan kasveja, ja kielletään istuttaminen uusien 18 kuukautta, koska markkinoilla Euroopan tupakkateollisuuden on hukkua ja hinnat eivät ole enää riittävän korvaavia. Useat englantilaiset pakenivat Barbadosilta sinä vuonna Robert Floodin johdolla saavuttaakseen Kilpikonnasaaren . He jäivät sinne tuomalla ystäviä, kun ranskalainen François Levasseur tuli kuvernööriksi vuonna 1640 .
Kardinaali Richelieu verottamisella tupakan myyntiin vuonna 1621, aivan alussa asuttaminen Antillien. Tämä päätös johti 7 vuotta myöhemmin ensimmäisiin istutuksiin Ranskaan Clairaciin (Lot-et-Garonne) .
Paavi Urban VIII kielsi vuonna 1642 sen kulutuksen tuskallaan käyttäjien kommunikoinnista kategorisissa termeissä: "Kielletään ja puolustetaan kaikkia yleensä ja kullekin erityisesti, kaiken sukupuolen ihmisille, maallikoille, kirkollisille, kaikille uskonnollisille. käskee kaikkia mihin tahansa uskonnollisiin instituutioihin kuuluvia ottamaan tupakan myöhemmin porttien alla ja kirkkojen sisällä joko pureskelemalla, tupakoimalla sitä putkiin tai ottamalla sen jauheen kautta nenään; lopuksi, olla käyttämättä sitä millään tavalla. Jos joku rikkoo näitä säännöksiä, olkoon hänet erotettu ”.
1660-luvulla Colbert teki kuninkaallisen monopolin tuotannostaan ja kaupastaan. Tuolloin kansallinen tuotanto oli kehittynein Euroopassa, ja istutuksia oli itään, lounaaseen sekä neljälle eniten asutulle saarelle Antillille : Saint-Christophe , Martinique , Guadeloupe ja Saint-Domingue .
Kuubassa, aikakaudella laajoilla laaja karjan ( suurtiloilla ganaderos ) onnistuu peräisin lopulla XVII th luvulla ei ilman ristiriitoja, aikakausi pienten alueiden (Vegas) omistettu tupakan viljelyyn. Se alkoi Havannan alueelta ja levisi kaikkialle saarelle, mutta vuonna 1761 hinnat ja toimituksia sääntelevä factoria-järjestelmä rikkoi tupakan kierron.
Espanjassa Kuuban tupakan kulutus, joka vuonna 1717 oli 5 miljoonaa puntaa Kuuban tupakkaa, oli puolet pienempi kuin vuonna 1842, 2,55 miljoonaa puntaa. Tämä kulttuuri heikkeni hyvin nopeasti, mutta korvattiin sokerilla noin vuonna 1809, kun ranskalaiset pakolaiset saapuivat tai siirtyivät Santo Domingosta Amerikkaan , joista osa kehitti sokerikulttuuria.
Ranskan siirtomaissa ranskalainen Länsi-Intian yritys purettiin, koska se viivästytti tupakan korvaamista sokerilla. Tupakka tarjoaa toimeentuloa tuhansille pienille viljelijöille, jotka osallistuvat buccaneers-kampanjoihin alueella. Vuonna Martiniquen ja Guadeloupen , tupakan viljelyä oli aluksi hallitseva, mutta sitten antaa myöten, paljon hitaammin kuin Barbados , kuin sokeria, kun taas Santo Domingo, tupakka vastustavat. Asti 1700.
Viljely tupakka oli tullut laajalle levinnyt, tai ilman intiaanien, pieniin istutusten, kuten monet harjoittivat sitä muilla saarilla ennen karkotettiin kiinteistöalan spekulaatiot aiheuttama saapuminen suurten sokeria istutukset.
1660-luku on englanninkielinen restaurointi . Kuningas Jacques I st karkotettu Englanti tuomioistuin, jossa puhuttiin "tämän inhottavaa tapa mielestä vastenmielisiä haju, vaarallista aivoille, haitallisia rinnassa, joka leviää ympäri tupakointi höyryt että myös tartunnan, jos he tulivat ulos helvetillisen luolia”. Hän kirjoitti tutkielman sen käyttöä vastaan ja nimitti sen osuvasti Misocapnosiksi tai vihaksi savuun.
Pyynnöstä Ludvig XIV , Colbert perusti "valmistus ja myynti Privilege" vuonna 1674 , vuosi luomisen Compagnie du Senegal . Ensimmäiset tupakkatehtaat perustettiin Morlaixiin , Dieppeen ja Pariisiin . Etuoikeus on ensin myöntänyt, jonka tupakan tilalla onMarraskuu 1674, yksityishenkilöille, joista ensimmäinen on rouva de Maintenon, joka myy sen edelleen.
Sitten tupakka vuokrattiin tina-oikeudella kuudeksi vuodeksi Jean Bretonille , ensimmäiset 2 vuotta 500 000 puntaa ja viimeiset 4 200 000 puntaa enemmän. Vuonna 1680 kuningas, vapaakauppaa suosittelevista muistoista huolimatta, pidentää maatilaa ja vie 600 000 puntaa provisiota.
Tupakan viljelystä tulee monopoli. Nopean voiton tavoittelu sanelee istuttajille alhaisen ostohinnan, kun kuninkaat halusivat korvata tupakanviljelyn Länsi-Intiassa kannattavammalla sokerilla, kuten Britannian Barbadosilla . Monopolin lisäksi myynti- ja ostostrategia muuttaa syvästi tupakan maailmantuotantoa. Salakuljetus kehitetty rannikoilla, erityisesti saaren Noirmoutier , jossa varastot ovat sitten myydään Manner avulla pieniä veneitä kutsutaan kissoille . Uuden monopolin on oltava perustettu Amsterdamin ja Liverpoolin satamiin, jotta tupakkaa voidaan ostaa Ranskan Antilleilta, sitten halvemmalta Virginialta peräisin olevalta tupakalta .
Petunin viljely oli luonteeltaan perhe. Lukuisilla pienillä tupakkapaikoilla siirtokunta turvasi riittävän väestön puolustautumaan. Osa väestöstä pakenee kohti flibustea tai vieraita siirtokuntia, kuten Jamaika tai Curassol, rikastuttaa jäljellä olevia. Toinen sykli avautuu, indigosyklin, jonka tarjoavat kuninkaan (johtavan kuvernöörin) virkamiehet, pikkuporvarilliset, rikastetut buccaneerit, jotka ylennetään miliisivirkamiehiksi, joilla on valtaa, omaisuutta ja suhteita Ranskassa. He yhdistävät maan uudelleen pienten uudisasukkaiden vahingoksi, jotka on pakko liittyä lennolle jo lähteneiden kanssa tai mennä asumaan metsään.
Muistelmassaan Seignelaylle (joka kuoli 3. marraskuuta 1690), Merivoimien ministeri , kasvitieteilijä ja matkailija-luonnontieteilijä Charles Plumier , vierailulla Santo Domingossa , päättää toimia välittäjänä saadakseen hätätoimenpiteitä: tukahduttamaan tupakkajuhlat ja jälleen kerran vapauttamaan asukkaat viljelyyn ja myyntiin.
Tupakka maatilan luovutettiin vuonna 1728, Compagnie des Indes, jotka säätelevät sitä, kunnes 1731, palasi sitten se viljelijöille yleensä joka piti sen vasta 1747. Louis XV jälleen sen kuninkaallisen oikeutensa ja siitä tuli yksi tärkeimmistä oksat sen tuloista.
Virginian kylvökoneet, jota johtaa Pohjois-Amerikan suurimman Green Spring -istutuksen kuvernööri ja omistaja William Berkeley , ostivat vuonna 1672 perustetun Royal African Companyn orjat . Jättiläisten istutusten aikakausi, mukaan lukien ikonisen George Washingtonin, alkaa . Historia Virginian näkee tullut ensimmäinen tuottaja maailmassa. Kolmekymmentä vuotta Ranskan tuonti on kolminkertaistunut 20 prosentista 70 prosenttiin kotimaisesta kulutuksesta. Virginian, jonka Ranskasta on tulossa johtava markkina-alue (lukuun ottamatta Amsterdamin kauppavarastoa), osuus yksinään on 60%.
Tämä politiikka pysähtyi vuosisadan vaihteessa, kun englantilaisen tupakan vientiverot nousivat 150%. 70 vuoden kuluttua nämä verot nelinkertaistuvat. Aluksi ne eivät estä markkinoilla hankittua määräävää asemaa. Sitten he rankaisevat Virginia peräisin 1760-luvulta ja edistää osallistumista Yhdysvaltain vapaussodan tupakan magnates, kuten George Washington ja hänen 350 orjia Mount Vernon, Herra Granville , pojanpoika George de Carteret , joka omistaa kolmanneksen Pohjois-Carolinan maa, Fernand Braudelin ( Material Civilization, Economy and Capitalism , sivu 507), George Mason , Thomas Fairfax, Thomas Culpeper II: n pojanpoika , joka omistaa 6 miljoonaa eekkeriä, tai Thomas Jefferson ja hänen Monticellon viljelmänsä .
Keskellä on XVIII nnen vuosisadan Virginia valvontaa useimmissa maailman markkinoilla. Toinen suuri tuottaja on naapurimaiden siirtomaa Marylandin Chesapeakelahdella, myös tuettu XVII th luvulla Stuart dynastia . Vuotuinen tupakkavienti vuosikymmenillä 1699-1709 oli 28,8 miljoonaa puntaa eli noin 3 miljoonaa vuodessa. Puolet syödään Englannissa ja toinen puoli muualla Euroopassa. Sitten vuosina 1741–1747 se on 40 miljoonaa puntaa (tai 5,5 miljoonaa vuodessa, kaksi kertaa enemmän), josta Ison-Britannian vain 7 miljoonaa puntaa ja muiden Euroopan maiden 33 miljoonaa puntaa.
Vuonna 1758 Virginia rikkoi kaikkien aikojen ennätyksen ja vienyt vuoden aikana yksin 70 miljoonaa kiloa tupakkaa. Vuosina 1763–1770 vuotuinen keskiarvo oli 67 miljoonaa puntaa. 60 vuotta myöhemmin kasvavasta kysynnästä huolimatta vuosina 1815–1835 kaikki Pohjois-Amerikan alueet vienyt keskimäärin 82,7 miljoonaa puntaa.
Maankeinottelu johtaa tupakan istutukseen länteen, missä maa on halvempaa, Tennesseeessä tai Bourbon County -nimellä tunnetulla alueella , entisessä Louisianassa , joka siirtyi Espanjan valvonnassa ja Yazoo Land -skandaalin sydämessä . Mielenkiintoisin osa on Nachezin alue , josta hedelmällinen maa on hieman näkymät Mississippiin , mikä tekee siitä turvallisen tulvilta. Mutta nopeasti ensimmäisiä viljelijöitä kannustettiin siirtymään tupakasta puuvillaan, koska ensimmäisten brittiläisten puuvillayrittäjien käynnistämä teollinen vallankumous räjähti kysyntää ja käänsi puuvillanviljelyn historian ylösalaisin .
Tupakanviljely oli kielletty vuodesta 1719 koko Ranskassa, ja rangaistukset saattoivat ulottua jopa kuolemanrangaistukseen, koska se oli varattu Länsi-Intian yhtiölle. Poikkeukset: Franche-Comté , Flanderi ja Alsace . Se pysyy niin vuoteen 1791 asti . Vuoden lopulla XVIII nnen vuosisadan tuotantoa valmistaa toimittaman tupakan siirtokuntia saavuttanut 7000 tonnia vuodessa. Vuonna 1784 rahoitustuote nousi 42 miljoonaan puntaa.
Viljely, valmistus ja myynti vapautettiin kansalliskokouksessa vuonna 1791, mutta vuonna 1811 Napoleon perusti valtion tupakkamonopolin. Laki28. huhtikuuta 1816 tupakan osto, valmistus ja myynti koko valtakunnassa johtuu yksinomaan valtiosta.
Vuonna 1809 , Louis-Nicolas Vauquelin , kemian professori Pariisin School of Medicine, eristetty typpipitoinen vaikuttavan aineen tupakan lehdistä. Sillä välin nikotiini tunnistetaan muutama vuosi myöhemmin. Vuosina 1811–1820 keskimääräinen kulutus henkeä kohden on 400 grammaa vuodessa, sitten putoaa 390 grammaan vuosina 1821–1825 ja 350 grammaan vuosina 1826–1830 ja 301 grammaan vuosina 1831–1835, ennen kuin se palautuu 470 grammaan vuosina 1836–1840. On sanottava, että jo vuonna 1821 lääketieteen sanakirjassa pyydettiin rajoittamaan tupakan käyttöä voimakkaasti mainitsemalla "niiden kasvien lukumäärä, joiden ominaisuudet ovat vaarallisia liian suuren aktiivisuutensa ja tavallaan toimintansa vuoksi. kankaita, niiden on käytettävä hyvin harvoin ”. Savukkeiden kulutus otettiin käyttöön hyvin vähitellen Ranskassa noin vuonna 1825 . Sikarin käyttö levisi sitten vuodelta 1842 peräisin olevan savukkeen käyttöön. Kulutus kasvoi edelleen ja saavutti 24 000 tonnia vuonna 1870, josta vain 17 miljoonaa oli savukkeita.
Vuonna 1926 Ranskassa myytiin 10 miljardia savuketta vuodessa. Service teollista hyödyntämistä Tupakka , josta tuli SEITA vuonna 1935 imemällä valvontaa otteluissa palauttaa monopoli. 12 vuotta myöhemmin kulutus kaksinkertaistui jälleen vuonna 1938, kun Ranskassa myytiin 20 miljardia savuketta, mutta vuonna 1940 vain 19 miljardia savuketta.
Vuonna 1944 amerikkalaiset maantieteelliset merkinnät, jotka olivat tulleet vapauttamaan Eurooppaa, toivat vaaleat savukkeet mukanaan. Vaaleat tupakkatuotteet ja amerikkalaiset tuotemerkit mahdollistavat tupakan kulutuksen leviämisen naisille ja kaikille yhteiskunnan luokille. Noin 1930 keksitty suodatinsavuke ilmestyi vasta vuonna 1950, kun tupakan myrkyllisyys oli todistettu.
30 miljardin kynnysarvo ylitettiin 1950-luvulla. Kulutus kaksinkertaistui jälleen 1950-luvulta 1970-luvulle saavuttaen ennätyksensä, lähes 100 miljardia yksikköä vuonna 1991. Ranskan kulutus on kymmenkertaistunut 65 vuoden aikana. Vuotuinen tupakan kulutus laski 810 grammasta henkeä kohden vuonna 1888 2 kilogrammaan vuonna 1995.
Vuonna 1995 yksityistetty SEITA (SEITA: sta tuli Société Nationale d'Exploitation Industrielle des Tabacs et Allumettes vuonna 1980) säilyttää merkittävän markkinaosuuden. Evin-lain soveltamisen jälkeen havaittu hidas kysynnän lasku (8% vuosina 1991-1996) jatkui sitten maltillisemmin. Ranskassa noin 7000 ihmistä (kokoaikaisina) elää tupakanviljelystä, joka vie 5000 hehtaaria 12 000 tonnin tuotantoon (vuonna 2012).