Listeria
Listeria
Listeria monocytogenes kulttuurissa
| Hallitse | Bakteerit |
|---|---|
| Haara | Yritysjulkaisut |
| Luokka | Bacilli |
| Tilaus | Bacillales |
| Perhe | Listeriaceae |
Pirie , 1940
Alemman tason lajit
- Listeria innocua
- Listeria ivanovii
- Listeria costaricensis
- Listeria thailandensis
- Listeria welshmeri
- Listeria goaensis
- Listeria monocytogenes
- Listeria rocourtiae
- Listeria marthii
- Listeria seeligeri
Listeria on bakteeri suvun , joka on 20 lajia , kuten Listeria monocytogenes , ainoa taudinaiheuttaja ihmisillä joissa se aiheuttaa listerioosi (yksivakavimmista zoonoosien ). Muita lajeja ovat muun muassa Listeria innocua , Listeria ivanovii subsp. ivanovii , Listeria ivanovii subsp. londoniensis , Listeria grayi , Listeria seeligeri , Listeria welshimeri , Listeria costaricensis , goaensis Listeria ja Listeria thailandensis .
Listeria nimetty Joseph Lister , joka löysi ne ovat basilleja pieniä, siirrytään 20 ° C (kautta siimoja ), gram-positiivisia . Kaikki lajit ovat katalaasipositiivisia , itiöimättömiä ja fakultatiivisia anaerobeja . Ne ovat läsnäolevia bakteereja, joita esiintyy melkein kaikkialla; että maaperään , kuin epiphyte kasveihin, vesi, jne. Erittäin vastustuskykyiset, ne voivat selviytyä puhdistus- ja desinfiointihoidoista ja pysyä näin ollen elintarviketeollisuuden tuotantopajoissa .
Patogeenisuus
- Ainoa laji listerian joka on patogeeninen ihmiselle on L. monocytogenes , joka aiheuttaa listerioosi . Se voi ylittää suoliston esteen (jonka Inserm-ryhmä on osoittanut vuonna 2001) ja istukan esteen, mikä voi sitten aiheuttaa sikiön infektioita, mahdollisesti kuolemaan johtavia, tai ennenaikaisia synnytyksiä.
- L. monocytogenes ja poikkeuksellisesti L. ivanovii ovat patogeenisiä eläimille.
- Listeria oli etenkin alkanut sarjan myrkytyksiä välillä Lokakuu 1999 ja Helmikuu 2000 joka oli koskenut 23 ihmistä ja johtanut 7 kuolemaan Ranskassa.
Listeria ja raskaus
Raskaana olevan naisen tartunnan Listeria yleensä vain on ohimenevä kuume, mutta Listeria monocytogenes voi ylittää istukka on sikiöön, mikä voi kuolla, samoin kuin vauva juuri synnytyksen jälkeen. Yleisemmin bakteerit aiheuttavat ennenaikaisia syntymiä ja infektioita vauvoilla.
Jotkut varotoimet ovat siksi yleisesti suositeltavia raskaana oleville naisille ruokavaliossa ja hygieniassa . On suositeltavaa pestä hedelmät ja vihannekset hyvin ja välttää pastöroimattomat maitotuotteet sekä raaka liha tai kala.
Huomautuksia ja viitteitä
- Listeriaa koskeva taulukko EFSA: n verkkosivustolla
- (in) Renato H. Orsi ja Martin Wiedmann , " ominaisuudet ja jakelu Listeria spp., Listeria-lajit sisältäen lajit hiljattain kuvattu vuodesta 2009 " , Applied Microbiology and Biotechnology , Voi. 100, n ° 12,1. st kesäkuu 2016, s. 5273-5287 ( ISSN 0175-7598 ja 1432-0614 , PMID 27129530 , PMCID PMC4875933 , DOI 10.1007 / s00253-016-7552-2 , luettu verkossa , käytetty 18. huhtikuuta 2017 )
- Alexandre Leclercq , Alexandra Moura , Guillaume Vales ja Nathalie Tessaud-Rita , “ Listeria thailandensis sp. nov ”, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology ,20. marraskuuta 2018( ISSN 1466-5034 , PMID 30457511 , DOI 10.1099 / ijsem.0.003097 , luettu verkossa , käytetty 7. tammikuuta 2019 )
- katso Insem-tutkimus (yksikkö 604).
- http://www.leparisien.fr/societe/comment-on-a-presque-vaincu-la-listeriose-16-01-2002-2002740116.php
Katso myös
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Ulkoiset linkit
- Kurssi ruoka-infektioista , prof. Corpet, 28 Sivumäärä sisältäen 4 listeriasivua, 2 Mo [PDF] Toulousen kansallinen eläinlääketieteellinen koulu
- WHO: n elintarvikevälitteisen listerioosin yhteistyökeskus