Rondo (rypäle)

Rondo
Rondo (rypäle)
...
Fenologiset ominaisuudet
Bud tauko ...
Kukinta ...
Veraison ...
Kypsyys ...
Kulttuuriset piirteet
Satama ...
Voimakkuus ...
Hedelmällisyys ...
Koko ja
ajotyyli 		...
Tuottavuus ...
Kulttuurivaatimukset
Ilmasto ...
Pedologinen ...
Viininvalmistusmahdollisuudet
Alkoholipotentiaali ...
Aromaattinen potentiaali ...

Rondo on lajikkeisiin viiniä punaisten viinirypäleiden, saksalaista alkuperää.

Alkuperä

Tämä rypälelajike on saatu professori Vilém Krausilta  (cs) entisestä Tšekkoslovakiasta . Lajikkeen täydellisiksi 1980 Saksan enologi Helmut Becker  (de) on Forschungsanstalt Geisenheim viininviljely instituutti on Geisenheim .

Geneettinen

Geneettinen alkuperä varmistettiin vuonna 2003, ja se on vuonna 1964 valmistettujen Zarya severa  (en) - ja St. Laurent- rypälelajikkeiden risteytys . Tämä rypälelajike, jonka nimi annettiin vuonna 1995, on hybridi , ja sillä on Vitis vinifera -lajiin kuuluvia geenejä ja Vitis amurensis . Lajiketta on suojattu vuodesta 1997.

Ampelografiset lajikkeen ominaisuudet

Lajike on hyvällä voimalla ja keskimääräinen tuottavuus. Lajikkeen kypsyminen on hyvin varhaista ( chasselojen kanssa ).

Se kestää hyvin talvisäätä ja hometta . Alkuunsa on keskikokoinen aikaisin ja voi siksi pelätty myöhään pakkaset. Marjat pelkäävät kuivuutta ja sen jälkeen sateita, jotka aiheuttavat niiden turpoamisen, kunnes ne puhkeavat.

Se kestää erittäin hyvin sienitauteja . Märällä kesällä sitä voi kuitenkin hyökätä hometta veraisonin jälkeen ja se vaatii ehkäisevän rikin poistamisen .

Rondo antaa erittäin runsas ja syvä punaviinien aromi, joka muistuttaa mustien kirsikoiden, karhunvatukkaiden tai vadelmien tuoksua ja makua.

Rondo on virallisesti lajike Vitis amurensiksen ja Zarya severan (Vitis vinifera) vaikutuksesta huolimatta. Viiniköynnöksen kukka on hermafrodiitti (itsestään hedelmällinen) ja siksi itsepölyttävä .

Rypäleen lajike on väriaine . Punaviinit ovat hyvin värillisiä rubiinivärillä ja niitä käytetään tehostamaan muiden rypälelajikkeiden väriä.

Maantieteellinen jakauma

Tämä rypälelajike on hyväksytty monissa Saksan osavaltioissa , mutta rypälelajiketta ei lisääntyä laajalti. Istutukset tunnetaan Tanskassa, Englannissa, Alankomaissa, Belgiassa, Puolassa, Ruotsissa, Norjassa, Irlannissa, Sveitsissä, mutta rypälelajike on vähän tunnettu Ranskassa.

Saksa

Lajiketta viljellään Hessen-Reininmaan ja Franconian ( Franken ) viinitarhoissa . Viljelty pinta-ala on noin 12  hehtaaria.

Tanska

Mitä Tanskan viinitarha , Rondo on viljelty vuodesta 1994, ja on yleisin rypälelajike, koska sen hyvä mukautuminen vaikeat ilmasto-olosuhteet. Hän tuotti joka vuosi paitsi vuosina 2010 ja 2015. Sadot olivat rajalliset vuosina 2011 ja 2012. Vuonna 2009 tunnistettiin 24 000 laitosta.

Irlanti

Lajike on ollut suojattu vuodesta 1997, jolloin Thomas Walk Vineyard -yritys istutti sen kaupalliseen kehittämiseen nimellä "  Amurensis Walk  " , nimeltään Rondo vuonna 1999.

Puola

Rondo-rypälelajiketta on viljelty vuodesta 1990 lähtien maan kaakkoisosassa, Lubuszin voivodikunnassa ja Kaczawskie-vuorten juurella  (vuonna) noin 50  hehtaarin koko viljelyalalla , mikä tekee Puolasta on jo tullut maailman johtava tämän rypälelajikkeen viljely.

Englanti

Vuonna 2011 yritys Denbies Wine Estate  (vuonna) sai kultamitalin kansainvälisessä viinikilpailussa ( International Wine Challenge  (in) ) hänen "  Denbies Chalk Ridge Rosé  " -tapahtumasta , vuosikerta 2010, koottu Dorkingiin ( Surrey ) Dornfelderin kanssa , Regent , Rondo ja Pinot Noir rypäleet . Vuonna 2010 viljelty pinta-ala oli noin 44,9  hehtaaria.

Alankomaat

Mitä Hollannin viinitarha , Rondo rypäleen viljellään sekä Regent rypäleen.

Ruotsi

Rondo rypälelajike viljellään sekä valkoinen rypälelajike Solaris on Kullahalvöns  (SV) viinitarha , joka sijaitsee alueella kunnan Höganäs . Siinä on noin 30000 viiniköynnöstä noin 9  hehtaarin viljelyalueelle .

Norja

Rondo-rypäleitä viljellään yhdessä Solariksen valkoisten rypäleiden ja Léon Millot -mustojen kanssa, Telemarkin piirikunnassa . Se on pohjoisin kaupallinen viinitarha Euroopassa on 59  astetta pohjoista leveyttä : Kvelland viinitarha ( Kvelland Vingård ) ja Lerkekåsa viinitarha ( Lerkekåsa Vingård ), lähellä kaupungin Gvarv vastapäätä järven Norsjø  (in) . Ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin 1999 Kvelland Vineyard, lähellä kaupungin Lyngdal .

sveitsiläinen

Tämän rypälelajikkeen viljely saksankielisessä Sveitsissä on anekdootti: liittovaltion maatalousviraston (OFAG) mukaan Rondon viljelyala oli vuonna 2007 vain 1,01  hehtaaria.

Belgia

Belgiassa Rondo sekoitetaan Regent-rypäleen kanssa. At Domaine du Chenoy , 5000 Rondo viiniköynnökset istutettiin 2006.

Ranska

Clos Garrot -viinitarha Saint- Suliacin kaupungissa ( Ille-et-Vilaine ). Samalla maassa keskiajalla munkit viljelivät jo viiniköynnöksiä. Noin kolmekymmentä harrastajaa vuonna 2003 perustetusta Garon viininviljelijätyhdistyksestä elvyttävät tämän viinitarhan. Ne alkoivat vuonna 2004 700 Chenin Blanc- rypäleen istutuksella . Vuonna 2013 he jatkoivat 400 Rondo-rypälelajikkeella Garo- kukkulan (Mont Garrot) huipulla. Ruskoiksi leikattu viiniköynnös on suoraan etelään päin Rance- jokea kohti . Ensimmäinen sadonkorjuu tapahtui23. syyskuuta 2017, sato 250  kg rypäleitä. 110 litraa rypäleen täytyy voitaisiin viiniytetty tätä ensimmäistä vuosikerta . Ensimmäisen Bretonin punaviinin pullotus (240) tapahtui30. kesäkuuta 2018. Yhdistys, jolla ei ole viinilupaa ja joka ei voi markkinoida tuotantoa, jakoi sen 41 jäsenelleen.

Synonyymit

Rondo tunnetaan lyhenteellä Geisenheim 6494-5, 6494-5 tai GM Rot Ambros (Ambros punainen).

Bibliografia

Huomautuksia

  1. Johtaja Saksan viininviljelyn instituutin Staatliches Weinbauinstitut Freiburg  (de) in Freiburg tutkinut 1964 työtä professori Vilém Kraus. Hän löysi lajikkeen rekisteröintivirheen Geisenheimista: Saperavi Severnyi -perheen Zarya Severan sijaan. Hänen seuraajansa, Volker Jörgerin ja Geisenheimin tutkimuslaitoksen kollegoiden tekemät lisätutkimukset ovat mahdollistaneet lajikkeen todellisen isyyden oikaisemisen, joka on sertifioitu vuodesta 2003.
  2. Vignerons de Garo jakaa intohimonsa ja ilmoittaa itsestään kaikki, jotka haluavat päästä tuotantoon tai viiniklubeihin.

Viitteet

  1. (in) Rebschule Steinmann, "  Rondo  " on rebenshop.de (näytetty 21 lokakuu 2017 ) .
  2. (de) “  Rondo  ” , osoitteessa glossar.wein-plus.eu (käytetty 2. marraskuuta 2017 ) .
  3. Viiniköynnösten ja hedelmäviinien ystävät pohjoisilla alueilla, "  The variant of vines to plant in Belgium: Rondo  " , osoitteessa vignes.be (käytetty 21. lokakuuta 2017 ) .
  4. (in) VIVC, "  Vitis International Variety Catalog (VIVC): Rondo: Passport Data  " on vivc.de (käytetty 22. lokakuuta 2017 ) .
  5. (Da) Lars Holt, Foreningen Dansk Vin, "  Rondo  " , osoitteessa vinavl.dk (käytetty 23. marraskuuta 2017 ) .
  6. (in) "  The Grape Variety: Amurensis Walk - Rondo  " osoitteessa thomaswalk-vineyard.com ( luettu 22. lokakuuta 2017 ) .
  7. (pl) Wojciech Bosak, "  Ronda w polsce dola i niedole (Rondo Puolassa ylä- ja alamäkiä)  " , osoitteessa winologia.pl ,19. tammikuuta 2011(käytetty 31. lokakuuta 2017 ) .
  8. (in) "  International Wine Challenge (IWC)  " osoitteessa wine-searcher.com ( katsottu 22. lokakuuta 2017 ) .
  9. (sisään) The Independent, "  Castle Dorking: Kuinka Surreyn viinitarha loi maailman parhaan ruusunpunainen  " osoitteessa independent.co.uk ,17. toukokuuta 2011(käytetty 22. lokakuuta 2017 ) .
  10. (in) DutchNews.nl, "  Hanki viinirypäleitä hollannin kanssa  " osoitteessa dutchnews.nl ,23. lokakuuta 2015(käytetty 21. lokakuuta 2017 ) .
  11. (sv) "  Kullahalvöns Vingard (Vineyard Kullahalvöns)  " osoitteessa kullahalvonsvingard.com ( katsottu 31. lokakuuta 2017 ) .
  12. (ei) "  Kvelland Vingård  " on thompsen.no (saatavissa myös 5 päivänä elokuuta 2018 ) .
  13. (in) "  Lerkekåsa Vingard  " sivustolla lerkekasa.no ( luettu 5. elokuuta 2018 ) .
  14. (in) "  Visit a vineyard norwegian  " osoitteessa scandinaviantraveler.com (luettu 5. elokuuta 2018 ) .
  15. "  Rondo  " , osoitteessa swisswine.ch ( luettu 21. lokakuuta 2017 ) .
  16. (De) "  Weingut Burkhart Weinfelden  " , osoitteessa weingut-burkhart.ch (käytetty 23. lokakuuta 2017 ) .
  17. ”  Chenoy-viinitila: Rondo  ” , osoitteessa domaine-du-chenoy.com (käytetty 22. lokakuuta 2017 ) .
  18. "  The vines of Mont Garrot: Cuvée Le Clos de Garrot  " , osoitteessa saint-malo-tourisme.com (käytetty 9. syyskuuta 2018 )
  19. “  Les vignerons de Garo  ” , osoitteessa assomontgarot.esy.es (käytetty 15. tammikuuta 2018 ) .
  20. Ophélie Neiman, "  Miss Glouglou, Tribulations viticoles: Mont Garrotin outo Bretonin viini  " , osoitteessa missglouglou.blog.lemonde.fr ,22. huhtikuuta 2012(käytetty 21. lokakuuta 2017 ) .
  21. Ouest-France, "  Vignerons de Garo: lauantai oli pullotus  " , osoitteessa ouest-france.fr ,23. toukokuuta 2016(käytetty 26. tammikuuta 2018 ) .
  22. Actu.fr, "  Saint- Suliacissa, ensimmäinen sato punaviiniä Mont Garrotissa  " , actu.fr ,2. lokakuuta 2017(käytetty 21. lokakuuta 2017 ) .
  23. Camille Allain, “  VIDEO. Kaikkea tapahtuu. "20 minuuttia" maisteli Bretonin punaviinin ensimmäistä cuvéea: Amatööri-viininviljelijöiden yhdistys istutti rondo-rypälelajikkeen Saint-Suliaciin…  " , 20minutes.fr ,17. kesäkuuta 2018(käytetty 17. kesäkuuta 2018 ) .
  24. "  Saint-Suliacissa bretonin punaviinin ensimmäinen sato on pulloissa ...  " , rennes.maville.com ,2. heinäkuuta 2018(käytetty 21. heinäkuuta 2018 ) .
  25. "  Vigne rondo  " , osoitteessa fruitiers.net (käytetty 21. lokakuuta 2017 ) .

Aiheeseen liittyvät artikkelit