Pöytäliina
Pöytäliina
| Tyyppi | Liinavaatteet |
|---|
| Materiaalit | Tekstiili , paperi |
|---|---|
| Lomake | Suorakulmio |
| Käyttää | Puhtaus |
|---|
Lautasliina on yksittäisen pala kangasta , yleensä neliön tai suorakaiteen, jonka kanssa yksi pyyhkii suunsa tai käsissä aikana aterioita .
Alkuperä
Pyyhkeiden käyttö näkyy hyvin aikaisin ihmiskunnan historiassa.
Roomalaiset siis turvautuneet lautasliinat ( mappa ), mutta mukautetun oli, että se oli vieraita, jotka toivat heidät. Sitten se oli useimmiten yksinkertainen valkoinen kangas, toisinaan brodeerattu kultalangoilla, jota käytettiin kasvojen pyyhkimiseen.
Keskiajan alussa kommensaalit pyyhkivät sormet ja suunsa pöytäliinalla. Kaksi vaihtoehtoa käytettiin vuorotellen: "tuplaaja" - kangaspalas, joka oli taitettu kahtia ja sijoitettu pukkilaudalle - ja sitten "pitkä", joka peitti vain pöydän reunat.
Voit XIII : nnen vuosisadan teetä nimeltään "touailles" on seinällä. Niitä käytetään sekä kollektiivista pyyhkimiseen ja peittämiseen edelleen juhliin . Yleensä neljä metriä pitkiä, ne taitetaan puoliksi kepille.
Lautasliina nykyisessä merkityksessä, henkilökohtainen alkunsa XV th luvulla vallan alla Charles VII . Tuolloin haarukan käyttö oli marginaalista ja vieraat syövät suoraan sormillaan. Siksi pyyhkeet uusitaan säännöllisesti aterioiden aikana tiukan seremonian mukaisesti, johon osallistuvat peräkkäin hovimestari, herrasmies, suurkamari ja suun virkamiehet.
Renaissance on merkittävä käännekohta. Pyyhkeet lakanat ruusunpunainen tuoksuva ruusuvedellä tai muiden lajien, alkavat yleistää: ne sidotaan kaulan suojella laaja kaulukset uurrettu jotka sitten usein kuluneet. Vaikuttava raffi vaatii henkilön apua sen sitomiseksi, toimimiseksi ilmaisun "vaikeuksien toimeenpanossa" alkuperästä . " Pöydän taiteet " syntyivät samaan aikaan ja lautasliinojen taitto oli nopeasti tärkeässä paikassa.
Vuonna XVIII nnen vuosisadan lautasliina tulee tukea ostentation koristeltu, kirjailtuja, värikäs, se ilmaisee sosiaalista asemaa sen omistajan ja osoittaa aseman jokaiselle, antaa täysi merkitys suosittu lause "emme sekoita ole teetä pyyhkeet ja lautasliinat ”.
Siirtomaa-alan laajentuminen ja Compagnie des Indes -kaupan myötä syntyi uusia kankaita, jotka saivat aikaan tähän asti näkymättömiä käyttötarkoituksia, kuten kahvi- tai suklaalautasliinat .
Vuonna XIX : nnen vuosisadan lautasliinat integroida avaimenperä tehty, kun on avioliiton . Yhdessä lakanat , pöytäliinat ja nenäliinoja , ne muodostavat todellisen perintöä jossa nuoret tytöt kiinnitetään paljon huomiota.
Tänään
Kangas lautasliinat jättää enemmän usein sen sijaan lautasliinat paperi (tavallinen värillinen tai kuvioitu), kun tämä ei ole yksinkertainen " pyyhe ". Tekstiiliversioita käytetään harvemmin päivittäin, mutta enemmän juhla- tai sunnuntai- ateriaan .
Entisöinti
Butler on ravintola, tarjoilijat ja tarjoilijat perinteisesti käyttää siteen kutsutaan rima vasemmassa käsivarressa. Sitä käytetään ravintoloissa kohokuvioidun paperin tai pitsi sijaan tiettyjen ruokien esittelemiseksi.
Tietotaito
Hyvän käytöksen säännöt edellyttävät, että käytät lautasliinaasi ennen lasin tuomista suuhusi, ja joka kerta huulet on merkitty astialla.
Lisäksi sidot pyyhkeen niskaasi vain syödä äyriäisiä.
Huomautuksia ja viitteitä
- " Joindre les deux bouts (ilmaisu) " , osoitteessa expressio.fr (käytetty 19. helmikuuta 2021 ) .
- Élisabeth Latrémolière, Renaissance Feasts -näyttely 7. heinäkuuta - 21. lokakuuta 2012, Château Royal de Blois.
Katso myös
Bibliografia
- Uusi kuvitettu Larousse , 1898-1907.
- F. de Bonneville, Rêves de blanc. Liinavaatteiden suuri historia , Pariisi, Flammarion,1993.
- Inès Heugel ja Christian Sarramon, kaappeihin isoäitien , Pariisi, Éditions du Chêne,2009, 192 Sivumäärä ( ISBN 978-2812300059 ).
- J.-C. Kaufmann, Sydän työssä. Kotitalouden teoria , Pariisi, Nathan, coll. "Testit ja tutkimus",1997.
- " Pesu- ja liinavaatteet ", ranskalainen etnologia , t. 16, n ° 3,Heinä-syyskuu 1986.