Terpeenejä (Saksan Terpen kohteesta "das terpentin" tärpätti ) ovat luokka hiilivetyjä , valmistetaan monia kasveja , erityisesti ikivihreät . Ne ovat hartsista tuotetun hartsin ja tärpätin pääkomponentteja . Terpeenit ovat sekundaarimetaboliitteja , joita löytyy myös metazoans ( feromoneja ja sesquiterpene hormonit ja hexapods , diterpeenit vesieliöiden ( cnidarians , sienet )).
Terpeenit eivät muodostettu C 5 H 8 isopreeni , vaikka niiden peruskaava on sen kerrannaisia, toisin sanoen (C 5 H 8 ), n : ne on muodostettu isopentenyyli-pyrofosfaatti (IPP), joka reagoi, jossa on käynnistin molekyyli : dimetyyliallyylisykloasetoasetyyli-pyrofosfaatti (DMAPP) , geranyylipyrofosfaatti (GPP), geranyylgeranyylipyrofosfaatti (GGPP) jne. Sitä vastoin isopreeni saadaan helposti hajottamalla terpeenit.
Niiden hiilirunko koostuu isopreenisistä yksiköistä, jotka on kytketty yksittäiseen tiedostoon, tätä kutsutaan isopreenisäännöksi . Nämä luurangot voidaan järjestää lineaarisesti tai muodostaa syklejä .
Haarautuneiden pentakarbonaatti ( C 5 ) yksiköiden lukumäärästä n (kokonaisluku) riippuen voimme erottaa:
Materiaalit niinkin erilaisia kuin kumi , A-vitamiini 1 tai kolesteroli on rakennettu olennaisesti isoprenic "tiiliä".
Tärkeimpiä terpeenejä ovat:
Toisaalta karotenoidit , kuten luteiini , jotka sisältävät happiatomeja , eivät ole tarkalleen ottaen terpeenejä, vaan terpenoideja .
Terpeeneillä on kaksi perusominaisuutta:
Terpeenit nimitti Friedrich Kekulé von Stradonitz viittaamalla tärpättiin, joka sisältää hartsihappojen lisäksi myös hiilivetyjä (tärpättiä kutsutaan saksaksi "terpentiiniksi"). Nämä luokiteltiin alun perin "terpeeniksi", termistä, josta myöhemmin tuli tarkemmin käsite. Tärkeimmät tutkijat tällä terpeenisektorilla olivat Otto Wallach, joka teki yhteistyötä Kekulén kanssa, ja Lavoslav Ružička . Feodor Lynen ja Konrad Bloch kuvattu 1964 biosynteesin terpeenien sitten Feodor Lynen julkaistu 1965 kirjassa nimeltä "Activated etikkahappoa" Terpeenit ja rasvahapot .