Villimansikka

Fragaria vesca

Fragaria vesca Tämän kuvan kuvaus, myös kommentoitu alla Kuva metsämansikkakasvista (1885). Luokittelu
Hallitse Plantae
Alivalta Tracheobionta
Divisioona Magnoliophyta
Luokka Magnoliopsida
Alaluokka Rosidae
Tilaus Rosales
Perhe Rosaceae
Ystävällinen Fragaria

Laji

Fragaria vesca
L. , 1753

Fylogeneettinen luokitus

Fylogeneettinen luokitus
Tilaus Rosales
Perhe Rosaceae

Mansikka ( ahomansikka ) on laji monivuotinen nurmi kasveja on Rosaceae . Useita alalajeja, se löytyy koko pohjoisella pallonpuoliskolla, joten se yleisin villi mansikka .

Sen punaisia hedelmiä , tai joskus valkoinen, mansikkaa, ovat tunnettuja kehittyneempiä aromi kuin puutarhan mansikoita .

Villimansikkaa kutsutaan myös yleisesti mansikaksi tai metsämansikaksi.

Se on Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja trooppisessa Aasiassa kotoisin oleva laji, joka on luonnollistettu muualla maailmassa.

Historiallinen

Se on laji kotoisin Euroopasta ja lauhkean Aasiassa ( Turkki ja Kiina ) sekä Pohjois-Amerikassa . Se on melko yleistä kaikkialla Ranskassa paitsi Välimeren alueella.

Ensimmäiset kirjalliset viljelyjäljet ​​ovat vuodelta 1324 Arrasin Saint-Jean en l'Estrée -sairaalan kirjanpidossa, josta käy ilmi mansikoiden osto ja huolto. Tuolloin kaikkia kasvin osia käytettiin lääkkeinä .

Vuonna 1368 Louvren kuninkaalliseen puutarhaan istutettiin 12 000 viiniköynnöstä.

Vuoden lopulla XVI : nnen  vuosisadan , muut lajit marjat raportoidaan (aromaattinen lajit Fragaria virginiana by Jacques Cartier ) taas Fragaria moschata , suurimman hedelmän taipumus syrjäyttää mansikka pieni marjojen kaatua aikana pickup ja kuljetuksen. Nicolas de Bonnefons , Le jardinier françois vuonna 1655 , listaa vain neljä viljeltyä lajia.

Villimansikka korvattiin ehdottomasti uusilla Fragaria × ananassa -hybrideillä, joita viljeltiin intensiivisesti Plougastel-Daoulaksen niemimaalla 1760 -luvulta lähtien .

Ekologia

Metsämansikka on spontaania metsässä ( raivot , reunat , metsäiset ruohopolut ja niiden rinteet).

Se on kasvi, joka kukkii keväällä, ennen kuin lehtipuut vangitsevat suurimman osan auringonvalosta. Kontrolloidussa viljelyssä, kun vain valoa vaihdellaan (natriumhöyrylamput), CO 2 -vaihtokapasiteetin vaihtelut näkyvät., lehtien anatomia ja solujen ultrastruktuuri. Täydessä valossa lehdet ovat paksumpia, lehdet tiheämpiä, mesofylli paksumpia. Fotosynteesin tasapaino (suhteessa lehtimassa) pienenee voimakas valo (mahdollisesti koska suuri kertyminen tärkkelys on viherhiukkasten ) tai heikko valo. Kuivemmassa ympäristössä hedelmät ovat pienempiä ja kuivempia.

Kuvaus

Metsämansikka on monivuotinen ruohokasvi , joka muodostaa matalan tuftin.

Pohjan lehdet, joissa on pitkä petiole , ovat trifoliolaattisia, hammastettuja. Enemmän tai vähemmän karvaisia terä on usein hieman ryppyinen pitkin toissijainen laskimot.

Lehtilehti on yhtä pitkä tai pidempi kuin sen kaksi naapuria, toisin kuin väärä mansikka .

Kukinnan varret voivat nousta 30-40  cm . Itsehedelmälliset hermafrodiittikukat ovat valkoisia ja kukkivat huhtikuusta heinäkuuhun. Kasvi kukkii joskus uudestaan ​​syksyllä. Jatkuvilla kukkivilla lajikkeilla on tosiasiallisesti neljä kukinta-aikaa: kevät, alkukesä, loppukesä, alkusyksy.

Hedelmä (väärä hedelmä) muodostuu kukan koko mehevästä astiasta. Sillä on punainen tai valkeankeltainen väri lajikkeesta riippuen ja enemmän tai vähemmän pyöristetty pitkänomainen soikea muoto. Se on yleensä erittäin tuoksuva.

Tehdas synnyttää lukuisia sympodial- kasvavat rönsyjen .

Lajiin kuuluu useita alalajeja, muotoja ja lajikkeita:

Mahdollinen sekaannus

Voidaan sekoittaa helposti muihin mansikkalajeihin:

Lajikkeet

Lajikkeet, joissa siemenillä ei ole juoksijaa:

Juoksijoiden lisäämät lajikkeet tai ilman jakoa levitetyt juoksijat:

Vescan ja viridiksen välistä hybridiä viljeltiin noin vuoteen 1850 asti, mutta se on nyt ilmeisesti menetetty.

Geneettinen

Se on laji, jolla on pieni genomin , diploidi on 2n = 14, (noin 35000-geenit) puretaan 2010 osoittaa makro-synteny suhteita kanssa Prunus . Amerikkalaiset Octoploid-lajit Fragaria chiloensis tai Fragaria virginiana (2n = 8x = 56) osoittavat, että Fragaria- suku on kokenut itse- ja allopolyploidisaatiotapahtumia.

Se olisi Fragarian eroteltuin taksoni .

Kulttuuri

Fragaria vesca , villimansikka, on villi laji. Kulttuurille se on usein villien yksilöiden kokoelma. Asiantuntijat tarjoavat kuitenkin myyntiin parannettuja lajikkeita.

Se on lämpöä ja kuivuutta sietävä, mutta hyvän tuotannon kannalta se suosii viileää, melko happamaa maata ja aurinkoista altistumista.

Lisäys tapahtuu yleensä jakamalla kimput syksyllä.

Erittäin kylmää kestävä, mutta se pelkää keväthalletta.

Näitä vääriä hedelmiä on vaikea varastoida, ja ne on syötävä nopeasti.

Laji on yleensä vapaa sairauksista ja loisista.

Kopiointi, kloonaus ja siirtyminen

Stolon-lajikkeita on helppo levittää, toisten on oltava siemeniä.

Menetelmiä kloonaus , in vitro ja meristeemit , sitten, lehtien kehitettiin toistaa niin klonaalisia tämän lajin ja mansikka GMO (transgeeniset) tuotettiin laboratoriossa Espanjassa 1990-luvulla (markkerigeenillä resistenssin antibiootti ).

Kloonien viljely on kuitenkin altis tautien leviämiselle.

Käyttää

Tätä kasvia on poimittu pitkään metsästä, ja sitä käytettiin tinktuurana , ruoana tai lääkinnällisinä hyveinä (keittämät, yrttiteet, siirapit, voiteet kasvin kaikista osista: roomalaiset käyttivät niitä kauneuden naamioina) . Sitä tuodaan ja viljellään puutarhoissa Euroopassa XIV -  luvulle saakka parantavan voimansa tai syömisen vuoksi. Renessanssin aikana miehet maistivat metsämansikoita viinistä ja naiset kermaa.

Se on hunajakasvi , jossa mehiläiset käyvät hyvin .

Kun mansikka on kasvanut saastuneella maaperällä, mansikka on yksi kasveista, joihin on mahdollisesti kertynyt arseenia kaikissa muodoissaan (arseenia on käytetty paljon torjunta-aineena , varsinkin Pohjois-Amerikassa, missä sitä edelleen on. Runsaasti golfkentillä kuten mononatrium methanesenate (MSMA).

Mansikoiden pääasialliset kuluttajat ovat lihansyöjät, kuten ketut . Ne voivat siirtää ekinokokkoosia ulosteiden kautta. Vältä raakojen mansikoiden nauttimista luonnosta.

Genomin hyvä tuntemus ja lyhyt sukupolvisykli (12–16 viikkoa) tekevät siitä mallin ruusufenien tutkimukselle.

Lääkeominaisuudet

Lehdet ovat runsaasti tanniineja , piidioksidi ja mineraalisuoloja, ovat hyvin runsaasti C-vitamiinia . Infuusiona ne ovat supistavia, diureetteja ja reumalääkkeitä. Kuivattiin juurakko käytetään keittäminen (laitamme juuri kylmään veteen, että me keitetään noin kymmenen minuuttia) on samat ominaisuudet.

Terminologia

Etymologia

Synonyymit

Huomautuksia ja viitteitä

  1. (in) Tapani Pyysalo Erkki Honkanen Timo Hirvi (1972) Metsämansikoiden haihtuva, Fragaria vesca L. Verrattuna viljeltyjen marjojen, Fragaria .times. ananassa cv Senga Sengana  ; J. Agric. Food Chem. , 1979, 27 (1), s.  19–22 DOI : 10.1021 / jf60221a042 Julkaisupäivä: tammikuu 1979  ; Maksettu PDF 523 kt .
  2. (in) Mari A. Hakala, Anja T. Lapveteläinen, P. ja Heikki Kallio, Volatile Compounds of Selected Variety Variety Strawberry Analysed by Purge-and-Trap Headspace GC-MS  ; Journal of Agricultural and Food Chemistry 2002 50 (5), s.  1133–1142 .
  3. (en) Ana G. Perez Jose J. Rios, Carlos. Sanz, Jose M.Olias, Aromakomponentit ja vapaat aminohapot mansikkalajikkeessa Chandler kypsymisen aikana  ; Journal of Agricultural and Food Chemistry  ; 1992; 40 (11), s.  2232–2235 .
  4. Katia Astafieff ( pref.  Francis Hallé ), Matkakasvien poikkeuksellinen seikkailu , Malakoff, Dunod ,2018, 192  Sivumäärä ( ISBN  978-2-10-076485-3 , lue verkossa ) , luku .  2 ("Mansikoihin menemän yksityisen yksityishenkilön Chilestä takaisin tuoma pullea hedelmä"), s.  36.
  5. Nicolas de Bonnefons , ranskalainen puutarhuri , vuoden 1679 painos ( lue verkossa ) , s.  119.
  6. (in) Brain F. Chabot ja Jean Chabot Fincher, Valon ja lämpötilan vaikutukset lehtien anatomiaan ja fotosynteesiin Fragaria vescassa  ; Oecologia, osa 26 , numero 4 , 363-377, DOI : 10.1007 / BF00345535 ( tiivistelmä ).
  7. Octoploidilajista Fragaria × ananassa , jonka genomi on 2n = 8x = 56 .
  8. (in) Vladimir Shulaev et ai. , "  Metsämansikan (Fragaria vesca) genomi  " , Nature Genetics ,26. joulukuuta 2010( lue verkossa ).
  9. (sisään) YDA Senanayake, RS Bringhurst , "  Fragaria polyploidien alkuperä  " , American Journal of Botany , Voi.  54, n °  21967, s.  221 - 228.
  10. TM Davis ja H. Yu, Diploidimansikan, Fragaria vesca  , sidekartta ; Oxfordin lehdet  ; Biotieteet  ; Journal of Heredity  ; Osa 88 , painos 3 s.  215-221 .
  11. (en) L. Iman Mansouri, José A. Mercado, Victoriano Valpuesta, José M. López-Aranda, Fernando Pliego-Alfaro ja Miguel A. Quesada (1996); Kasvisoluraportit  (en), osa 15 , numero 8 , 642-646, DOI : 10.1007 / BF00232469 Fragaria vescan verson uudistaminen ja Agrobacterium-välitteinen transformaatio .
  12. "  Mansikan historia  " osoitteessa ciref.fr .
  13. Louvren puutarhassa viljeltiin 12000 kasveja vuonna 1368.
  14. "  Vakooja, joka toi takaisin mansikkansa  " , Le Pointissa ,21. elokuuta 2008.
  15. (in) Andrew A. Meharg, Jeanette Hartley-Whitaker (2002) Arseeni otto ja aineenvaihduntaa arseenia kestäviä ja nonresistant kasvilajit  ; Online: 4 APR 2002 DOI : 10,1046 / j.1469-8137.2002.00363.x liikkeelle uusia Phytologist New Phytologist  (en) Volume 154 , Issue 1 , sivut 29-43 ,Huhtikuu 2002, ( yhteenveto ).
  16. Gérard Guillot ja Jean-Emmanuel Roché, opas luonnonvaraisille hedelmille: mehevät hedelmät , Pariisi, Belin ,2010, 224  Sivumäärä ( ISBN  978-2-7011-5603-3 ) , s.  38.
  17. Denis Buican , Odyssey of Evolution , Ellipses 2008, s.  57-58 .

Liitteet

Bibliografia

Ulkoiset linkit