Koki | |
Koki plantainilla | |
Muu nimi | Vigna unguiculata |
---|---|
Paikka palveluun | pääateria |
Käyttölämpötila | Kuuma tai haalea |
Ainekset | Cowpea, palmuöljy. |
Tuki | Punaviini , ruusuviini tai valkoviini |
Koki tai Cornille kakku ranskaksi on kullankeltainen ruokalaji, se on tehty valkoisia papuja tieteellisen nimen Vigna unguiculata ja palmuöljyä .
Koki viittaa myös valkoiseen papuun, jota käytetään pääasiassa tämän ruokalajin valmistuksessa. Tämän ruokalajin valmistuksessa palmuöljyn valinta on välttämätöntä kakun maun kannalta. Koki on perinteisesti syödään piharatamo , banaani, macabo tai Yam , mutta se on myös kätevä mukana sitä leipää tai maniokki .
Hän on Kamerunin alkuperää , lähtöisin Mbo kulttuuri on Littoral alueella , Moungo osasto , joten ilmaisun mboo Koki .
Koki-siemeniä voidaan käyttää myös Koki-munkkien valmistamiseen.
Koki-munkkeja
Koki (Cowpea-kakku)
Koki-viipaleet
Koki-astiat