Sambucus nigra

Sambucus nigra Tämän kuvan kuvaus, myös kommentoitu alla Sambucus nigra täydessä kukassa APG III -luokitus (2009)
Hallitse Plantae
Alavalloitus Tracheobionta
Divisioona Magnoliophyta
Luokka Magnoliopsida
Alaluokka Asteridae
Tilaus Dipsacals
Perhe Adoxaceae
Ystävällinen Sambucus

Laji

Sambucus nigra
L. , 1753

Seljapensas tai musta vanhin ( mustaselja L. , 1753 ) on laji pensaita tai putoava pensaat nopeaan kasvuun. Sitä esiintyy Euroopassa , Länsi -Aasiassa ja Pohjois -Afrikassa , lukuun ottamatta vuoristoalueita .

Kirkkokunnat

Kansanomaista nimi vanhimman tulee Vanha ranskalainen Seu, sitten Seur jonka vaikutuksesta ”sur”, hapan, Latinalaisen sabucus tai sambucus , Latinalaisessa nimeävän musta seljanmarja mustaselja . Tämä latinalainen nimi tulee luultavasti kreikan sanasta σαμβύκη, sambukê, joka kreikkalaisista merkitsi huilua tai harppua, vanhan puun ontot varret musiikin tekemiseen.

Kuvaus

Tämä pensas tai pensas, jolla on usein taipuneet oksat, yleensä 4-5 metriä, voi olla jopa 8 metriä. Se kasvaa nopeasti etenkin hedelmällisessä ja viileässä maaperässä. Hän hylkää kannon. Se on maalaismainen. Se on valon tai puolivarjon olemus. Sitä esiintyy emäksisestä neutraaliin maaperään .

Sen puu on melko raskas ja tiheä (0,59-0,69), hyvin homogeeninen. Sen kuori on vihertävän harmaa ja säröillä.

Sen lehtipuuiset , vastakkaiset ja imparipinnattomat lehdet koostuvat 5–7 esitteestä , terävällä päällä ja hammastetulla reunalla, hieman karvaisemmilla suoneilla. Lehdillä on rypistyessään epämiellyttävä haju.

Kukkia hermaphrodites näkyvät alkukesästä. Ne ovat tuoksuvia ja niissä on 5 heteitä ja 5 kermanvalkoista terälehteä . Ne on järjestetty litteiksi, halkaisijaltaan 100–240 mm: n korpeiksi ja ilmestyvät lehtien jälkeen.

Hedelmät ovat pieniä violetinmustana marjoja pehmeä lihaa 6-8 mm järjestetty klustereita, jossa on kolme siemeniä .

Musta seljanmarja lisääntyy helposti siemenillä (jos siemenet kerrostuvat ) ja pistokkailla (syksyllä käyttäen 20 cm vanhaa vartta, joka on alkanut kasvaa puuksi ja sisältää osan edellisen vuoden oksasta).

Alalaji

On olemassa useita muita läheisesti sukulaisia ​​lajeja, jotka ovat kotoisin Aasiasta ja Pohjois-Amerikasta, samankaltaisia ​​ja joskus niitä pidetään Sambucus nigran alalajina . Sininen seljanmarja tai meksikolainen seljanmarja, Sambucus mexicana , tunnustetaan nyt yleisesti yhdeksi tai kahdeksi alalajiksi Sambucus nigra subsp. canadensis ja Sambucus nigra subsp. caerulea .

Alalajit ja lajikkeet Tropicosin mukaan (16. maaliskuuta 2017) ( Huomioi raakaluettelo , joka mahdollisesti sisältää synonyymejä):

Jakelu

Musta seljanmarja on hyvin yleinen pensas. Sitä löytyy vaaleista metsistä, pensasaidoista, tyhjistä tonteista, rannikkodyyneistä tai koteista. Se istutetaan usein. Se on ollut ihmiselle tuttua vuosituhansia. Se kukoistaa erityisesti joutomailla, raunioilla tai pengerillä.

S. nigra on Irlannissa hyvin yleinen pensasaitoissa ja aluskasvustoissa.

Ekologinen vuorovaikutus

Lehdet, jotka ilmestyvät ensimmäisten joukossa keväällä, ovat haluttuja monille hyönteisille, erityisesti koille ( privet sfinksi , kolmipisteinen eupithecia , vanhempi koi ), joiden toukat toisinaan ruokkivat yksinomaan.

Sieni nimeltään ”  Juudaksen Ear  ” ( juudaksenkorva ) löytyy usein musta seljanmarja.

Musta mustaseljanmarja kirva ( Aphis sambuci ), erityisesti seljanmarja, ei mene muut puut. Se suorittaa koko kiertonsa seljanmarjalla, talvehtimalla juurilla, talvimunan muodossa. Keväällä aikuiset muodostavat mustat hihat nuorille versoille. Heidän seurassaan on usein muurahaisia, jotka tulevat nauttimaan hunajakastetta tarjoamalla heille vastineeksi suojaa. Aikuiset keräävät varsien, lehtien ja kukkien nuoriin vaiheisiin sisältyvän sambunigriinin , joka luonnollisesti suojaa heitä tietyiltä saalistajilta, kuten seitsemän täpläinen leppäkerttu - mutta ei kaikki: siis kaksitahrinen leppäkerttu , Coccinella bipunctata , on välinpitämätön toksiinille .

Nauta ja kanit hylkäävät puun, mutta eurooppalainen mäyrä näyttää pitävän siitä. Musta seljanmarja sopii myös yli 60 lintulajille.

Mahdollinen myrkyllisyys

Sen kukat ja keitetyt marjat ovat syötäviä, mutta kaikki muut kasvin osat sisältävät kalsiumoksalaattia ja ovat siksi myrkyllisiä. Kypsymätön hedelmä sisältää myös myrkyllistä alkaloidia . Raa'at marjat, joita kulutetaan suuria määriä, voivat aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua ihmisillä. Lapset olisi kiellettävä syömästä marjoja. Ruoanlaitto tuhoaa toksiinin .

Musta seljanmarja sisältää sambunigriiniä ja vicianiinia , kahta syanogeenistä glykosidia . Syaanivety vapautetaan entsyymien kasvi eläinorganismissa nauttimisen jälkeen.

Sekaannuksen vaara

Musta seljanmarja voidaan sekoittaa hièble -seljanmarjaan ( Sambucus ebulus ), jonka marjat voivat olla hyvin myrkyllisiä . Nämä ovat todellakin kaksi hyvin samankaltaista kasvia Euroopan maaseudulta. Hièble seljanmarja eroaa mustasta seljanmarjasta sillä, että:

Käyttää

Latinankielinen nimi Sambucus viittaa huilut (Cambusen) että Kreikan paimenet veistetty pehmeä puu vanhemman puun jonka oksat ovat onttoja.

Lääkekäyttö

Musta seljanmarja on ollut suosittu lääkekasvi muinaisista ajoista lähtien . Se on integroitu farmakopean ja ayurvedic medicine (Intia) ja oli myös osa hoitokeinovarannon n Amerindians of North America , joka johtuu saman ominaisuuksia valkoista seljapensas ( Sambucus canadensis ), jonka koostumus on samanlainen kuin sen eurooppalaisten serkku. Kreikkalainen lääkäri II th  luvulla jKr, Galen , suositellaan mustaseljanmarja vastaan katarri ja ylimääräinen lima . Edellisellä vuosisadalla Plinius Vanhin osoitti jo nämä ominaisuudet sille.

Tuoreissa lehdissä on erittäin runsaasti syaanivetyhappoa ( sambucus ebulus , jonka marjat ovat myrkyllisiä), niitä voidaan käyttää haudeissa .

Kukat sisältävät antosyaaneja , flavonoideja , limaa , tanniineja ja pienen määrän erittäin aromaattisia eteerisiä öljyjä . Hedelmät sisältävät samoja flavonoideja, A-, B- ja C -vitamiineja.

Vuonna 1986 komissio E , Saksan valtion virasto, hyväksyi vanhimpien kukkien lääkinnällisen käytön vilustumisen hoitoon . Vuonna 1999 Maailman terveysjärjestö tunnusti perinteisiä käyttötapoja Elderflowers kuin diaphoretic (joka aiheuttaa hikoilua ) ja yskänlääke .

Julkaistu vuonna 1995, tulokset kliinisessä tutkimuksessa, kaksoissokkoutettu plasebo suoritetaan kibbutzilla Israelissa aikana epidemia on flunssa ovat osoittaneet, että ote marjat vanhin oli merkittävästi parempi kuin lumelääke oireiden lievittämiseen influenssan. Kahden päivän kuluttua 93,3% seljanmarjalla hoidetuista koehenkilöistä oli jo nähnyt merkittävää helpotusta oireistaan, kun taas 91,7%: lla plaseboryhmän ihmisistä kesti kuusi päivää samanlaisen parannuksen osoittamiseksi.

Vuoden 2002 lääketurvatutkimuksen tulokset, joihin osallistui 762 raskaana olevaa naista, jotka olivat ottaneet raskauden aikana valmistetta, joka sisälsi muun muassa kasveja, vanhimpia kukkia, eivät osoittaneet teratogeenisiä tai alkiotoksisia vaikutuksia .

Sambucus nigran kukkia käytetään yrttiteetä nukahtavana aineena vilustumisen tai flunssan varalta. Caroline M: n, Camille N.: n, Justine T.: n ja Charline N: n tutkimukset menevät tähän suuntaan ja lisäävät kukkiin antioksidanttisia ominaisuuksia kukille antosyaniinimonomeerien läsnäolon ansiosta.

Ruoka

Elderflower limonadi on suosittu juoma. Myös siirappi. Kukat kypsennetään munkkeissa.

Etikkaan säilötyt painikkeet voivat sijoittaa salaatteja.

Raakamarjat ovat lievästi myrkyllisiä (oksentavia, laksatiivisia). Paistettuina ne maistavat omenakakkuja ja syödään mehussa, hyytelössä ja hillossa .

Siitä tehdään myös viiniä.

Hedelmiä käytetään luonnollisena väriaineena, erityisesti juomissa ja ruoissa.

Puutarhanhoito

Puutarhassa seljanmarjanlehdet nopeuttavat kompostin hajoamista . Mustan seljanmarjan lehtilanta on hyödyllinen myös luonnonmukaisessa puutarhanhoidossa torjuntaa hometta ja kirvoja vastaan . Tällä nestemäisellä lannalla olisi myös kyky torjua jyrsijöitä ( hiiret , peltohiiret ja myyrät ). Voit tehdä tämän yksinkertaisesti antamalla 1 kg lehtiä maseroida muutaman päivän ajan 10 litraan vettä ja suihkuttamalla sitä puutarhaan.

Olisi suositeltavaa istuttaa seljanmarja keskipuun alakerrokseen. Se tekee erinomaisen kompostin, joka suosii lieroja. Sitä voidaan suositella myös hedelmätarhoissa, joissa se houkuttelee lintuja, jotka edistävät hyönteisten hävittämistä.

Seljanmarjan kukinta ei ole kovin täyteläinen, mutta se osoittaa kevään hunajan lopun. Ruusunmarjan, koiranpuun, harjan ja kuusama tavoin mustan seljanmarjan "fenofaasi" merkitsee siirtymistä kevät- ja kesäjaksojen välillä.

Lajikkeet

Joillakin lajikkeilla on vaihtelevia tai värikkäitä lehtiä ja muita erityispiirteitä, ja niitä viljellään koristekasveina.


Seuraavat lajikkeet ovat voittaneet Royal Horticultural Society -palkinnon  :

Musta seljanmarja populaarikulttuurissa

Suosittuja perinteitä

Kelttiläisessä perinteessä vanhin ("  ruis  ") on kuolemaan liittyvä puu. Druids tehty sen puusta urat käytetään keskustella sielut kadonneiden tai suojaamaan jaksoja.

Sen kevätlehti on saanut alkunsa 6. maaliskuuta  : "Sainte-Colettessa voimme nähdä, että seljanmarja kasvaa lehtiä" tai "Sainte Colettessa seljanmarja lähtee".

Vuonna -Pyreneiden ja Katalonia vuoret , erilaisia uskomuksia liittyvät musta seljanmarja. Pyhän Johanneksen kukkakimppuissa sitä voitiin naulata myös talojen oviin varjeltaakseen huonoa onnea. Sen polttaminen voi toisaalta kuivata lehmänmaidon tai jopa rintamaidon. Nukkuminen mustan vanhimman puun alla altisti sinut eroottisille unelmille. Lopuksi voisimme tehdä kaulakorun yhdeksästä silmuista, jotka asetimme vauvojen kaulaan helpottaaksemme heidän hampaiden tuloa, sillä edellytyksellä, että heidät on korjattu Corpus Christi -päivänä , kun kellot soivat. kellon maksaman poimitun silmuun.

Kalenteri

Vuonna republikaanien kalenterin ranskaksi, 17 : nnen  päivän Prairial , kutsutaan virallisesti päivänä vanhin.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. François Couplan , Kasvit ja niiden nimet: Epätavalliset tarinat , Éditions Quae,2012( lue verkossa ) , s.  119
  2. Jean-Claude Rameau , G. Dumé ja D. Mansion , Metsäkasvisto : kuvitettu ekologinen opas (2. osa, Vuoret) , Metsänkehityslaitos ,1993( ISBN  2-904740-41-4 ja 978-2-904740-41-1 )
  3. François Couplan , Eva Styner, Opas syötäviin ja myrkyllisiin luonnonkasveihin , Delachaux ja Niestlé ,1994, s.  153.
  4. Belgian uusi kasvisto, G.-D. Luxemburgista, Pohjois -Ranskasta ja sen lähialueilta, Heritage Edition of the National Botanical Garden of Belgium, toinen painos, 1978
  5. Jacques Brosse, LAROUSSE TREES: sanakirja 1600 puusta ja pensaasta , Pariisi, larousse,2010, 590  Sivumäärä ( ISBN  978-2-03-582595-7 ) , s.  443
  6. "  Sambucus mexicana  " , Calflora (käytetty 16. heinäkuuta 2012 ) .
  7. "  Sambucus nigra ssp. caerulea  ” , Calflora (käytetty 16. heinäkuuta 2012 ) .
  8. Tropicos.org. Missourin kasvitieteellinen puutarha., Käytetty 16. maaliskuuta 2017
  9. Puut, Luontotaskut, Bob Press, 2004.
  10. Hackney, P. 1992. Stewarts ja Corry's Flora Koillis-Irlannissa. Irlanninkielinen instituutti Belfastin kuningattaren yliopisto. ( ISBN  0 85389 446 9 ) (HB).
  11. Webb, DA, Parnell, J. ja Doogue, D. 1996. Dundalgan Press Ltd., Dundalk. ( ISBN  0-85221-131-7 ) .
  12. Papukaija hyönteiset
  13. Cooper ja Johnson 1984
  14. Tewe ja Iyayi 1989
  15. Bertrand, Annie-Jeanne, 1955- ... , Elderberry flavors , Sengouagnet, toim. alkaen Terran,2004, 88  Sivumäärä ( ISBN  2-913288-41-3 ja 9782913288416 , OCLC  470390731 , lue verkossa )
  16. Lääkekasvit, Gründ, päivätön.
  17. PasseportSanté.net
  18. Ana-Maria Oancea , Cristina Onofrei , Mihaela Turturică ja Gabriela Bahrim , "  Lehmänmarjan (Sambucus nigra L.) uutteen polyfenolisten yhdisteiden lämpöhajoamisen kinetiikka  ", Food Science and Technology International = Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos Internacional ,1. st tammikuu 2018, s.  1082013218756139 ( ISSN  1532-1738 , PMID  29409346 , DOI  10.1177 / 1082013218756139 , luettu verkossa , käytetty 12. maaliskuuta 2018 )
  19. https://dianascook.blogspot.fr/2014/04/sirop-de-fleurs-de-sureau.html
  20. Syötävät kasvit, Nature Poche, Gründ, 1991.
  21. "tehokkaaksi Mehiläishoidon" by H.Guerriat - ( ISBN  2-9600111-0-4 )
  22. "  RHS-kasvien valitsin Sambucus nigra 'Aurea' AGM / RHS Gardening  " , Apps.rhs.org.uk (käytetty 16. heinäkuuta 2012 )
  23. “  RHS -kasvien valitsin Sambucus nigra f. laciniata AGM / RHS Gardening  ” , Apps.rhs.org.uk (käytetty 16. heinäkuuta 2012 )
  24. “  RHS-kasvien valitsin Sambucus nigra f. porphyrophylla 'Gerda' PBR AGM / RHS Gardening  ' , Apps.rhs.org.uk (käytetty 16. heinäkuuta 2012 )
  25. Marc Questin , Kelttien maaginen perinne: länsimainen herätystapa , Fernand Lanore, 1994, s. 208 ( ISBN  9782851571144 )
  26. Gabrielle Cosson, Almanach des sayons Meteorological, Éditions Larousse, Pariisi, 2003.
  27. Joan Tocabens , Taikayrtit ja pienet kaavat: Sorcery Roussillonissa ja muissa Katalonian maissa , Perpignan, Ultima Necat ,2012, 141  Sivumäärä ( ISBN  978-2-36771-002-0 )
  28. Ph.Fr.Na. Fabre d'Églantine , raportti kansalliselle vuosikongressille Ranskan tasavallan toisen vuoden toisen kuukauden 3. kuukauden istunnossa , s.  27 .

Katso myös

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Ei pidä sekoittaa seuraaviin:

Ulkoiset linkit

Taksonomiset perusteet:

Muut ulkoiset linkit: