Trolox | |
![]() | |
Troloxin rakenne | |
Henkilöllisyystodistus | |
---|---|
IUPAC-nimi | 6-hydroksi-2,5,7,8-tetrametyylikromaani-2-karboksyylihappo |
N o CAS | |
N o ECHA | 100,053,094 |
N O EY | 258-422-8 |
N o RTECS | DJ2273000 |
PubChem | 40634 |
ChEBI | 82625 |
Hymyilee |
Cc1c (C) c2OC (C) (CCc2c (C) c1O) C (O) = O , |
InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / C14H18O4 / c1-7-8 (2) 12-10 (9 (3) 11 (7) 15) 5-6-14 (4,18-12) 13 (16) 17 / h15H, 5-6H2,1-4H3, (H, 16,17) Std. InChIKey: GLEVLJDDWXEYCO-UHFFFAOYSA-N |
Kemialliset ominaisuudet | |
Raaka kaava |
C 14 H 18 O 4 [Isomeerit] |
Moolimassa | 250,2903 ± 0,0137 g / mol C 67,18%, H 7,25%, O 25,57%, |
Varotoimenpiteet | |
SGH | |
![]() Varoitus H315, H319, H335, P261, P305 + P351 + P338, H315 : Ärsyttää ihoa H319 : Ärsyttää vakavasti silmiä H335 : Ärsyttää hengityselimiä P261 : Vältä pölyn / savun / kaasun / sumun / höyryn / suihkeen hengittämistä. P305 + P351 + P338 : Roiskeet silmiin: Huuhtele varovasti vedellä useita minuutteja. Poista piilolinssit, jos uhri käyttää niitä ja ne voidaan helposti poistaa. Jatka huuhtelua. |
|
SI- ja STP- yksiköt, ellei toisin mainita. | |
3,4-dihydro-6-hydroksi-2,5,7,8-tetrametyyli-2 H -1-bentsopyraani-2-karboksyylihappo , tai Trolox , analogista hydrofiilisen (vesiliukoisen) että E-vitamiinia . Kuten jälkimmäinen, se on antioksidantti , jota käytetään biologiassa ja biokemiassa oksidatiivisen stressin aiheuttamien vahinkojen rajoittamiseksi .
Antioksidantteja Trolox vastaava (en) ( TEAC ) tarjoaa mittayksikön antioksidantti vahvuus aineen Trolox yhtä yksiköitä, kuten mikroM ja 100 g . Tämä mahdollistaa seoksen antioksidanttikapasiteetin mittaamisen tarvitsematta arvioida kunkin sen ainesosan vaikutusta. Se mitataan useimmiten ABTS- värimuutoksella . TEAC: ää käytetään elintarvikkeisiin, juomiin ja ravintolisiin. FRAP analyysi (en) (ja Ferric vähentäminen Kyky plasma ) ja käyttää Trolox standardina.
Orac indeksin (varten Oxygen Radical absorbanssi Kapasiteetti ) on toinen tapa mitata antioksidanttikapasiteetin aineen kuitenkaan kumoa vuonna 2012, jonka Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) sillä perusteella, että saadut tiedot in vitro Tällä menetelmällä voidaan tuskin voidaan ekstrapoloida in vivo , erityisesti polyfenoleille .