Jurançon | |
![]() Jurançonin viinitarha päin Pyreneiden ketjua . | |
Nimitys (nimet) | Jurançon |
---|---|
Tärkeimmät nimitykset | jurançon |
Nimityksen tyyppi | AOC - AOP |
Tunnustettu vuodesta | 1936 |
Maa | Ranska |
Vanhempien alue | Lounais-viinitarha |
Seutukunta | Pyreneiden piedmont |
Sijainti | Pyrénées-Atlantiques ( Béarn ) |
Sää | leuto valtameren vuoristoinen taipumus |
Istutettu alue | 932 hehtaaria vuonna 2008 |
Hallitsevat rypälelajikkeet | pieni manseng B ja iso manseng B |
Tuotetut viinit | valkoinen ja pehmeä |
Tuotanto | 32 688 hehtolitraa vuonna 2008 |
Jalat hehtaarilta | vähintään 4000 viiniköynnöstä hehtaarilta |
Keskimääräinen hehtaarisato | enintään 40 hehtolitraa hehtaarilta pehmeää valkoista , 60-66 hehtolitraa hehtaarilta kuivaa valkoista |
Jurançon on valkoviini kanssa appellation valvottavien alkuperää (AOC) päässä lounaaseen ja Ranskassa . Sen viinitarha sijaitsee Béarnissa , hyvin määritellyllä alueella, pienessä osassa Pyrénées-Atlantiquesin osastoa , joka sijaitsee Pyreneiden esillä olevilla kukkuloilla Oloron-Sainte-Marien ja Paun kaupunkien ja kahden saman nimisen gavesin välillä. .
Samalla vyöhykkeellä tuotetaan kaksi valkoviinien nimitystä , kuiva nimeltään Jurançon dry ja pehmeä, juuri nimeltään Jurançon ilman erityistä mainintaa, joka tunnetaan AOC: ssä vuonna 1936 makeiden ja vuonna 1975 kuivien osalta. Viinitarhan pinta-ala on lähes 1 000 hehtaaria, se istutetaan etelässä savimaisille hiekkakiville; pohjoiseen, on vanukkaat , jähmettynyt hienontuneiden kiviä, peitetty kiviä ja soraa revitty vuorelta ja talletettu Gave de Pau .
Hän kunnioitti kuninkaan pöytää Henrik IV: stä XVI - luvulle ; Silti hän melkein hävinnyt ja nousi takaisin kiilto toisella puoliskolla XX : nnen vuosisadan .
"Teini-ikäisenä tapasin tulisen prinssin, imperiaalisen, petturin, kuten kaikki suuret viettelijät: jurançon"
- Colette .
Viiniviljely alkoi Akvitaniassa roomalaisten ansiosta Augustuksen hallituskaudella , ilman että oli mahdollista todistaa viininviljelyn esiintymistä Béarnissa.
Sana juransoo esiintyy keskiajalta lähtien. Löydämme ensimmäinen viini liiketoimi kaupungissa Lucq-de-Béarn , Abbey Saint-Vincent, alkaen 988 ja Fors on Morlaàs , koskevat lait 1220 säädetty varakreivi Guillaume-Raymond de Moncade , me lainaa Mansenc- rypälelajike .
Aikakauden loisto alkaa XIV - luvulla , asennuksen Bearn viscounts in Pau vuodelta 1460. Navarran Henry II , joka tunnetaan myös nimellä Albretin Henry, osti viinitarhan Jurançoniin vuonna 1538 ja jo rinteillä on peitetty viiniköynnöksiä, joiden lajikenimet olivat: jo petit manseng ja gros manseng . Piispa Jacques de Foixin Moneinin kylälle vuonna 1547 myöntämien etuoikeuksien tekstit korostavat viiniköynnösten merkitystä; siellä on kirjoitettu, että viinitarha on kylän tärkein rikkaus. Kaupunkien porvarit, aateliston ja papiston jäsenet olivat kiinnostuneita viiniköynnösten hallussapidosta. Ganin kaltaisen Monein-viinin myynnissä hinta on suunnilleen sama punaviinille kuin valkoviinille. Vuoden 1551 for de Béarnissa useat luvut käsittelevät viiniköynnöksiä ja viinejä, ja se on uutuus.
Legenda kertoo, että sitä todellakin käytettiin tulevan suuren kuninkaan Henri IV : n kastamiseen : Navarran Henri II, hänen isoisänsä, olisi hieronut valkosipulinkynsi vastasyntyneen lapsen huulille ja juonut muutaman tipan Jurançonia . Vuoden lopulla XVI : nnen vuosisadan , kuninkaallinen viinitarhan Jurançonin luoneen Henri d'Albret ja ylläpidetään Jeanne d'Albret tyttärensä katoaa, huollon puutteesta, jonka vaikeina aikoina sota of Religion . Jos se menestyi vain noin kaksikymmentä vuotta (1545-1567), se vaikutti Jurançonin kasvavaan maineeseen. Vuoden alussa XVI : nnen vuosisadan , viinit Monein, Gan tai Lagor ovat yhtä tärkeitä kuin Jurançon. Vuosisadan lopussa Jurançonin nimi oli etusijalla.
Jurançon, kuten muutkin viinit, kuljetettiin vesiväylillä. Matka Bayonnen jonka Gave de Pau oli joskus riskialtis seikkailu: tarve saada riittävästi vettä, riski voimakkaat tulvat, jos rankkasade, nopea osat kiviä ...
Jurançonin viinin maineella on kaksi seurausta: tuotannon kasvu ja uuden tuottajajoukon läsnäolo. Koko Ranskassa viinin kulutus kasvaa. Jurançonin maine houkuttelee uusia tuottajia houkuttelemaan lisäresurssin syötti. Viiniviljely vie yhä enemmän tilaa talonpoikaisluokassa. Vuodesta XVIII th -luvun Ranskassa, hyvät viinit ovat saamassa laatua, mutta haittoja, sillä valtaosa tuotannosta, huonompilaatuista hyväksi määrän. Tasankoille istutettujen viinien laatu on huonompi kuin rinteillä, karkeiden kasvien lisäämisen tekevät ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita välittömästä voitosta, viinien sekoittamista harjoittavat välittäjät.
Alussa XIX th vuosisadan , jotta syntymän herttua Bordeaux , monarkia, arvovaltaa palauttaminen pyrkimys rekonstruoi kohtausJoulukuu 1553Henri IV: n syntymästä tulevaan Henri V: hen. Legenda Henri IV: n kasteesta Jurançonissa leviää tällä hetkellä.
Mukaan kiinteistörekisterin alussa XIX : nnen vuosisadan viinitarha kattaa lähes 5500 hehtaaria. Hyvissä vuotta liittyy huono myynti tuottaa kriisi 1820 lopussa ja XIX : nnen vuosisadan , viinitarha on runtelema tauti härmän mukaan viinikirvan The hometta ja mustaa lahoa . Se istutetaan uudelleen keskinkertaisen tuottavilla rypälelajikkeilla, jotta siitä tulee vain massaviini ( muun muassa suorat tuottajahybridit ).
Se oli toisella puoliskolla XX : nnen vuosisadan että valkoiset rypäleen tekee tietenkin palata viiniä suosiota.
Norjan asetus 8. joulukuuta 1936määritellään Jurançonin makean valkoviinin valvotun alkuperämerkinnän tuotanto-olosuhteet. Miramonin, Bidaun ja Saban toiminnan ansiosta7. huhtikuuta 1949, tuottajat kokoontuvat osuuskunnan kellariin. 17. lokakuuta 1975, nimitys ulotetaan koskemaan kuivaa valkoviiniä.
Nuoret itsenäiset viininviljelijät ovat 1980-luvulta lähtien rakentaneet itseään, luoneet "viinireitin" ja säilyttäneet Jurançonin kuvan. Joukossa ovat Charles Tuntia, Henri Ramonteu ja Georges Bru-Bache, kaikki kolme kaupungin Monein .
Aikana 2000-luvulla , Jurançonin kasvoi pinta-alaltaan ja kustannukset viininviljely maa vuonna 2008 oli lähes 45000 euroa hehtaarilta (verrattava Monbazillac , 15000 euroa, ja Sauternes , 60000 euroa. 'Ha).
Nimi nimi tulee kaupungin Jurançonin , naapurikaupunkiin Pau , vaikutusvaltaisin tuotannon alue lopulla XVI : nnen vuosisadan , koska kiinnostus osoittama viscounts on Béarn asennettu Pau, samoin kuin porvaristo, aateliston ja papiston jäsenet. Jurançonin nimen alkuperä on epäselvä.
AOC: n Jurançonin viinitarha kattaa lähes 1000 hehtaaria, ja se on luokiteltu AOC: ksi vuodesta 1936 eli Ranskan ensimmäisten joukossa. Sen tuotanto alue sijaitsee Pyrénées Atlantiques osaston ympärillä Jurançon ja Monein 25 kuntaa sijaitsevat länteen ja etelään Pau , joka Pau - Lasseubetat - Lucq-de-Béarn - Lagor suorakulmio välinen Gave de Paun ja Gave d 'Oloron :
Abos , Arbus , Artiguelouve , Aubertin , Bosdarros , Cardesse , Cuqueron , Estialescq , Gan , Gelos , Haut-de-Bosdarros , Jurançon , Lac komento , Lahourcade , Laroin , Lasseube , Lasseubetat , Lucq-de-Béarn , Mazères-Lezons , Monein , Narcastet , Parbayse , Rontignon , Saint-Faust ja Uzos .
Näissä kunnissa tuotantoalue koostuu tontteista, jotka on tunnustettu soveltuviksi Jurançonin viinin tuottamiseen.
Samalla tuotantoalueella viljeltävät punaiset rypälelajikkeet voidaan hakea AOC- béarn- , puna- tai rosé- väreillä .
Viiniköynnöksiä viljellään rinteillä etelästä kaakkoon päin ja suojattu tuulelta. Ne istutetaan rinteen suuntaan tai terassille, jopa amfiteatteriin, kun kaltevuus on liian jyrkkä. Viiniköynnökset istutetaan 300-400 metriä merenpinnan yläpuolelle.
Viinitarha on jaettu kahteen vyöhykkeeseen. Etelässä nämä ovat meren sedimenttikiviä, jotka ovat saostuneet ennen Alppien orogeniaa ja sen aikana (Pyreneiden pystytys). Nämä ovat savea hiekkakiviä. Pohjoisempana olemassa vanukkaat , jähmettynyt hienontuneiden kiviä , peitetty kiviä ja soraa revitty vuorelta ja tallettaminen Gave de Pau. Nämä hyvin valutetut maaperät eivät pidä vettä viiniköynnöksen juurella, mutta maaperä sallii säännöllisen vesihuollon kesällä vesivarastonsa varalla.
Tässä nimityksessä on kahdeksan geologista näkökohtaa:
Viiniköynnösrivit kohtisuorassa kaltevuuteen nähden.
Château des Tourellesin edessä olevan rinteen suuntaiset viiniköynnökset.
Mäkinen maisema Moneinissa.
Kuukausi | Jan | Helmikuu | Maaliskuu | Huhti | saattaa | Kesäkuu | Heinäkuu | elokuu | Seitsemän | Lokakuu | marraskuu | Joulu | Vuosi |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Keskimääräiset minimilämpötilat (° C) | 1.9 | 2.8 | 4.3 | 6.3 | 10.1 | 13 | 15 | 15.1 | 12.3 | 8.9 | 4.8 | 2.8 | 8.1 |
Keskimääräiset maksimilämpötilat (° C) | 11 | 12.4 | 14.5 | 16.1 | 19.9 | 22.6 | 25.3 | 25.5 | 23.4 | 19.3 | 14.2 | 11.9 | 18 |
Keskimääräinen sademäärä (mm) | 100 | 98 | 96 | 114 | 113 | 81 | 63 | 72 | 83 | 100 | 113 | 100 | 1132 |
Keskimääräinen auringonpaiste (tuntia) | 114 | 124 | 169 | 166 | 189 | 184 | 200 | 201 | 175 | 135 | 102 | 94 | 1852 |
Lähde: Keskimääräinen kuukausittainen ilmasto - Pét-Uzainin Météo-France-asema |
Viinitarha sijaitsee valtameren ilmastovyöhykkeellä . Pyreneiden läheisyys tuo kuitenkin vuoristovaikutuksen , varsinkin kevään pakkaset, jotka oikeuttavat ylimielisen koulutuksen .
Lämpötilat ovat leudot talvella, lämpimät ilman kesää. Sademäärä jakautuu tasaisesti koko vuoden. Viinitarhan kasautuminen on korkea, ja siihen on varattava hyvin valutettu maa. Auringonpaiste on hyvä, mutta vähemmän kuin Roussillonin viinitarhan, Atlantin vaikutuksen vuoksi. Läheinen vuori aiheuttaa eteläistä taipumusta etenkin kesällä ja syksyllä foehn-vaikutuksen ansiosta : kosteat ilmamassat tyhjentävät vettä vuoren Espanjan puolella, ja kuuma tuuli ja kuiva juoksevat Ranskan puolelle, mikä auttaa nostaa rypäleen alkoholipitoisuutta kypsymisen ja väkevöinnin avulla.
Viinitarha kesällä.
Viinitarha syksyllä.
Talvi viiniköynnös.
Viinien on oltava peräisin yksinomaan viidestä rypälelajikkeesta . Petit manseng B: n ja gros manseng B: n, tärkeimpien rypälelajikkeiden, on edustettava vähintään 50% rypälelajikkeesta.
Courbu valkoinen B camaralet B ja Lauzet B ovat komplementaarisia lajikkeita. Jälkimmäiset ovat jälleen kiinnostuneita viininviljelijöistä, jotka tarjoavat sekoitettuihin viineihinsä näiden rypälelajikkeiden tyypillisyyden edun.
Ainoastaan petit- ja gros manseng -viinit voivat hyötyä myöhäisen sadon etiketistä.
Vaikka petit manseng ja gros manseng ovat yhteydessä toisiinsa, ne on erotettu toisistaan yli viiden vuosisadan ajan. Niiden paksu iho on erittäin vastustuskykyinen harmaan mätänemisen suhteen ja sallii läpikulun kannoilla. Vaikka näin on enimmäkseen, Gros Manseng ei ole vain kuivaviiniä ja Petit Manseng makeaa viiniä. Suurin osa viininviljelijöistä päättelee viinin määränpään tontin terroirin ja korjuupäivän perusteella enemmän kuin rypälelajikkeen perusteella. Gros manseng on hedelmällisempi ja tuottaa vähemmän sokeria kuin petit manseng. Molemmilla on erityispiirre säilyttää merkittävä happamuus, myös ylikypsinä; tämä erityisyys mahdollistaa tasapainon elävyyden ja poikkeuksellisen sokerin välillä.
Courbu blanc on paljon aikaisempi rypälelajike, joka pelkää sienitauteja ja harmaata mätää. Sitä arvostetaan sen vilkkaudesta, joka tasapainottaa mansengin makeutta. Jotkut viininviljelijät eivät käytä sitä, koska sato on liian porrastettu, se pakottaa sadon kestämään. Toiset myöhemmillä sektoreilla arvostavat sen varhaiskasvatusta, vaikka se joskus maksaa kevään myöhäisistä pakkasista.
Camaralet de Lasseube ja lauzet ovat pyhäinjäännöksiä. Ei kovin tuottavaa, enemmistö laiminlyö ne, mutta niitä viljelevät tunnistavat roolin viinin monimutkaisuudessa. Esimerkiksi Nigrin kartano löytää mausteisen puolen Camaraletista, joka antaa plus kuivan viinin kokoelmille, vaikka se olisi vähemmistössä. Tämä sama tila kasvattaa lauzetia sen kyvystä antaa viinille mineraalinen nuotti, sekä kuiva että makea.
Pienin istutustiheys on 4000 viiniköynnöstä hehtaaria kohden. Kullekin viiniköynnökselle varattu pinta-ala saa olla enintään 2,5 m 2 ja rivien välinen etäisyys enintään 2,8 metriä.
Viiniköynnös voidaan karsia kordonilla, yhden tai kahden hengen kaverilla. Silmien lukumäärä on rajoitettu 16: een osaketta kohden, tai jopa 20 kaksinkertaisen kaverin tapauksessa. Aikana de- Vesojen karsiminen määrä nippu-laakeri oksat on alennettava 12 (16 kaksinkertainen Guyot leikkaus).
Viiniköynnösten rivit ovat ylpeitä. Lehtien korkeuden tulisi olla vähintään 0,55 kertaa riviväli, mutta itse asiassa se voi nousta 2,30 metriin . Pengerrettyjen viiniköynnösten lehtien tulisi olla 1,55 metriä.
Viiniköynnösten ylläpito on pakollista erityisesti sienitautien ja maaperän (niitto, kitkeminen jne.) Osalta. Täysi rikkakasvien torjunta ja kemiallinen imeminen ovat kiellettyjä. Kuolleet tai puuttuvat viiniköynnökset on uusittava säännöllisesti; yli 20%: n puutteesta, satovähennystä verrataan tähän pulaan.
Tonttituotanto on rajoitettu 9599 kiloon hehtaarilta, ja kaikkien AOC-tonttien keskimääräinen sato ei saa ylittää Jurançonin 40 hehtolitraa ja kuiva Jurançon 60 hehtolitraa hehtaarilta.
Sadonkorjuu tapahtuu käsin. Kuivalle Jurançonille ne voidaan tehdä yhdellä kertaa, mutta muille viineille ne on tehtävä peräkkäin, vähintään kaksi. Ainoastaan jyvien tai rypälen korjuu optimaalisella kypsyydessä antaa muille aikaa jatkaa kehitystään. Sadon kuljettaminen kellariin sulkee pois itsepuhdistuvat ohitukset, joissa on kuormalavapumput. Tämä materiaali vahingoittaa rypäleen ennen puristamista.
Sato voi alkaa julkaisemista sadon kiellon . Sileimmille viineille se voi kuitenkin jatkua hyvin kaudelle. Viimeisimmät sadot voidaan tehdä joina vuosina tammikuussa. Tällaisen laajamittaisen ohikylän kohdalla lintuja vastaan suojaavan verkon käyttö on välttämätöntä silloin, kun ruokaa on niukasti. Saadakseen myöhäisen sadon etiketin rypäleet on kerättävä vähintään viisi viikkoa kiellon julkaisemisen jälkeen. Passerillage ulos kantaa tai kuivaamalla leikkaus rypäleen on kielletty, ellei sitä ole tehty juoni viiniköynnösten.
Viinin tyyppi | Vähimmäissokeripitoisuus grammoina sokeria litraa rypälemehua |
Pienin luonnollinen alkoholipitoisuus prosentteina tilavuudesta |
---|---|---|
Jurançon sek | 187 | 11.5 |
Jurançon | 226 | 13.5 |
Jurançon, jossa maininta "myöhäinen sato" | 289 | 17 |
Tässä ovat viininvalmistuksen yleiset menetelmät. Eri tuottajien välillä on kuitenkin pieniä eroja menetelmissä.
Viinikäymisen alkaa erottaminen on ja kiinteä aines: de-aiheutuvia ja painamalla . Jatkuva puristaminen on kielletty rypäleen puristemehun heikon laadun vuoksi. Ihon maserointi voidaan lisätä näihin vaiheisiin aromaattisten esiasteiden uuttamisen lisäämiseksi muutamalle kuivalle juransonille.
Alkoholiksi tuotetaan pääasiassa altaissa, mutta jotkut Viininviljelijöiden käyttää tynnyri käyminen. Yksi heistä käyttää jopa malolaktista käymistä happamuuden vähentämiseksi ja viinin tasapainon parantamiseksi enemmän rasvaa ja pyöreyttä.
Viini kypsytetään astioissa tai tynnyreissä viininvalmistajan tavoitteen mukaan.
Kun kyseessä on Jurançonin "Late Harvest" , viini on nostettava 1 kpl kesäkuun toisena satoa seuraavana. Se on vain15. kesäkuutariippuen siitä, voidaanko sitä markkinoida. Ilmastoidun viinin (pullo, pussi jne.) Varastointi on erotettava viininvalmistus- ja ikääntymiskellarista.
Yleisesti ottaen kuivilla valkoisilla on vihreitä heijastuksia, ja niillä on hunajan, eksoottisten hedelmien, mausteiden, luudan, vahan aromit ... Makuilta tämä viini on raikas ja vilkas. Täyteläisillä valkoisilla on puolestaan kullankeltainen väri ja hedelmäiset muistiinpanot (ananas, intohimoinen hedelmä ja kaneli), joissa on myös hunajan, neilikan, persikan, valkoisten kukkien, sokeroitujen hedelmien aromit ... Maku on sileä, antelias ja tasapainoinen. hyvä happamuus.
Kuiva Jurançon soveltuu hyvin jokikaloille: Pyreneiden taimen, Adour-lohi ja siipikarja kastikkeessa. Paikallisten vuohenjuustojen kanssa hän on rento. Vähemmän paikallisessa rekisterissä kuiva valkoviini seuraa kaikkia suolaisia aperitiiveja, kalaa, äyriäisiä, äyriäisiä, leikkeleitä ja valkoista lihaa (siipikarja). Kuiva Jurançon syödään sadonkorjuuta seuraavana vuonna tai ikääntyessään kolmesta viiteen vuotta. Sitä käytetään noin 8-10 astetta.
Pehmeää Jurançonia suositellaan tuoreena. Klassisesti se sopii hyvin aperitiiviksi ja voi olla mukana hanhenmaksaa , mietoja juustoja, kuten ossau-iraty-lampaanjuustoa . Siirtyminen pois Pau, se menee hyvin Roquefort ja blues, Bleu d'Auvergne , Fourme d'Ambert . Viinit voidaan säilyttää seitsemän-viidentoista vuoden ajan.
Kala, äyriäiset, äyriäiset
Vuonna 2005 tuotanto antoi 27 219 hehtolitraa makeaa viiniä ja 15 472 hehtolitraa kuivaa Jurançonia, jonka tuotti osuuskunnan kellari, noin kuusikymmentä itsenäistä tilaa.
Gan-tuottajien kellarista peräisin olevaa Jurançonia (AOC) markkinoidaan 90 prosentilla Ranskassa. Tärkeimmät jakelualat ovat:
Kategoria | Äänenvoimakkuus |
---|---|
Suuret ja keskisuuret pinnat (GMS) | 30% |
Myynti yksityisille | 30% |
Kahvilat, hotellit, ravintolat (CHR) | 30% |
Nimityksen 25 kunnasta tuotannon suorittavat ylivoimaisesti (90%) pienet maatilat (1–2 hehtaaria), jotka on ryhmitelty kahdelle kolmasosalle osuuskunnissa vuonna 1949 perustettujen Jurançonin tuottajien kellarissa. sato suoraan kellariin, joka valvoo laatua ja huolehtii viininvalmistuksesta ja markkinoinnista. Noin 40% itsenäisistä kartanoista on luonnonmukaista maataloutta .
Myymälä
Jurançonin tuottajien kellari
Kirjaudu Astous-linnaan
Jurançonin tuottajan kellarin vieressä noin kuusikymmentä itsenäistä tuottajaa korjaa ja viiniyttää Jurançonia (AOC), laskevassa järjestyksessä merkittävän määrän Moneinissa, Jurançonissa ja Saint-Faustissa. Tyypillinen nimitystila viljelee sekaviljelyä kiinteistön pirstoutumisen ja niiden rajoitetun koon seurauksena. Yli 5 hehtaarin alueet ovat vähemmistössä. Grégoire Berche on opinnäytetyössään ja Géoconfluences-artikkelissaan osoittanut, että pienillä tuottajilla on aktiivinen rooli Jurançonnais-viinitarhan uudelleenmuodostuksessa, erityisesti työskentelemällä heidän viinejensä ja maatilojensa kuvan parissa.
Domaine Bru-Baché, Domaine de Souch, Clos Uroulat.
Viinimatkailu kattaa monia löytö toimintaa: maistamalla viinejä , vierailu viinitilat , tavata omistajat, löytö kauppojen ja tekniikoita viiniköynnöksen tuntemus rypälelajikkeista , The terroirs The nimet ja gastronomia paikallisten. Urheilu- ja vapaa-ajanviettomahdollisuudet lisätään tähän juhlaan: kävelyt ja vaellukset viinitarhoilla.
Alueiden opasteet
Maistelua vuoden avoimen päivän aikana 12. joulukuuta 2010.
Laskeutuminen viinitarhoihin maastopyöräretken aikana Chapelle de Rousseen (Jurançon)
Viinireitti perustettiin vuonna 1994; Tämän piirin avulla voit löytää viinitarhan sen kontekstissa.
Kuten monet muut Bacchic-veljeskunnat , Jurançonin kuninkaallisen Viguerie-veljeskunnan tavoitteena on edistää Jurançonin AOC: tä . Veljeskunnan perusti vuonna 1953 viinintuottajien liitto Henri IV: n syntymän neljänsatavuotispäivän kunniaksi .
Jurançonin kuninkaallinen Viguerie.
Viiniköynnöksen sato Château de Paun puutarhassa.
Ensimmäinen työ sadonkorjuun jälkeen Henri IV -patsaan edessä.
Sen toimintaa johtaa Grand Viguier, jota ympäröi 15 jäsenen ritarikunnan neuvosto. Neuvoston jäsenet käyttävät Viguiersin pukeutumista, tummanvihreää, mustilla ja punaisilla päällyksillä ( Gaston Fébuksen ja Marguerite de Navarran käsivarsien väri ), kohokuvioidulla kauluksella (Henri IV).
Folkloristinen tapahtuma on esimerkiksi perinteinen sato Château de Paun viinitarhassa Jurançonin kuninkaallisessa virvessä.
Museo Clos Lapeyressa Jurançonissa.
Pullojen parantaminen.
Pullo kuivaa juransonia.
Pullo täyteläistä Jurançonia.
Jurançon-etiketti.
Tuotevalikoima pulloja tuottajan kellarista.
Vanhentava kellari tuottajien kellarista.
Jurançonin viiniköynnökset talvella Pyreneitä vastapäätä: aivan kuvan keskellä, Pic du Midi d'Ossau .
: tämän artikkelin kirjoittamiseen käytetty lähde