Etoksikiniini | |
Etoksikiniinin rakenne | |
Henkilöllisyystodistus | |
---|---|
IUPAC-nimi | 6-etoksi-2,2,4-trimetyyli-1,2-dihydrokinoliini |
N o CAS | |
N o ECHA | 100 001 887 |
N O EY | 202-075-7 |
N o RTECS | VB8225000 |
PubChem | 3293 |
Hymyilee |
O (c2ccc1c (\ C (= C / C (N1) (C) C) C) c2) CC , |
InChI |
InChI: InChI = 1 / C14H19NO / c1-5-16-11-6-7-13-12 (8-11) 10 (2) 9-14 (3,4) 15-13 / h6-9, 15:00, 5H2,1-4H3 InChIKey: DECIPOUIJURFOJ-UHFFFAOYAT Std. InChI: InChI = 1S / C14H19NO / c1-5-16-11-6-7-13-12 (8-11) 10 (2) 9-14 (3,4) 15-13 / h6-9, 15H, 5H2,1-4H3 Std. InChIKey: Malli: Stdinchicite |
Kemialliset ominaisuudet | |
Raaka kaava |
C 14 H 19 N O [Isomeerit] |
Moolimassa | 217,3068 ± 0,013 g / mol C 77,38%, H 8,81%, N 6,45%, O 7,36%, |
Fyysiset ominaisuudet | |
Tilavuusmassa | 1,03 g / ml 20 ° C: ssa |
Varotoimenpiteet | |
SGH | |
H302,
H302 : Haitallista nieltynä |
|
SI- ja STP- yksiköt, ellei toisin mainita. | |
Etoksikiinin on antioksidantti johdettu kinoliini .
Etoksikiniinin kehitti alun perin Monsanto 1950-luvulla, ja se rekisteröitiin sitten vuonna 1965 antioksidanttina torjunta-aineena, joka tappaa omenan ja päärynän rupia. Monsanto tuotti sitä myös antioksidanttina, joka estää kalojen lipidien hapettumisen.
Vuonna 2015 Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) ilmoitti, että "jotkut komponentit ovat genotoksisia ja mahdollisesti mutageenisia", mutta ei asettanut jäämien rajaa elintarvikkeissa, toisin kuin Yhdysvallat.
Eläinten rehussa etoksikiinin on epäilty aiheuttavan useita terveysongelmia. Jo vuonna 1997 , The Center for Veterinary Medicine (in) , oli pyytänyt valmistajilta eläinrehujen vapaaehtoisesti rajaa Etoksikiinin tasoksi 75 ppm asti uutta näyttöä raportoitu. Sisäänmaaliskuu 2010, Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) löysi vain todennettavissa olevan yhteyden etoksikiinin ja protoporfyriini IX : n kertymisen maksaan sekä maksaan liittyvien entsyymien nousun välillä joillakin eläimillä.
Etoksikiini ei ole sallittu lisäaineena tai säilöntäaineena australialaisissa elintarvikkeissa.
Sitä ei myöskään ole hyväksytty sellaisenaan Euroopan unionissa , mutta se on silti sallittu Yhdysvalloissa eläinten ruokinnassa vuodesta 2014 lähtien.
Vaikka se on kielletty lisäaineena ihmisravinnoksi, se on edelleen sallittu tietyissä kalanviljelylaitoksille tarkoitetuissa rehuissa, ja raja-arvot ovat kuitenkin 150 ppm kalanrehussa ja 0,5 ppm jäämiä lopputuotteessa), koska EQ voi vahingoittaa eläinten maksaa ja munuaisia.
Eri metaboliitteja löytyy kalanlihan, joista yleisin on EQDM ( etoksikiinin dimeeri ); niiden vaarattomuuden tai myrkyllisyyden astetta ei tunneta, tälle potilaalle ei ole tehty testejä. Ainoa tutkimus on tällä hetkellä VJ Berdikovan vuonna 2007 puolustama opinnäytetyö etoksikiinin toksikokinetiikasta ja toksikodynamiikasta Atlantin lohessa. Tiedämme kuitenkin sen
Erikoislähettilään raportti " Kalat: lisääntyminen levottomilla vesillä " lähetettiin7. marraskuuta 2013, Ranskassa 2 kyseenalaisti Norjan lohenviljelyalan ja erityisesti NIFESin ja "Norjan mereneläkeskuksen" (CPMN, joka sijaitsee Pariisissa lähellä Norjan suurlähetystöä ja jonka "perusti Norjan kalastusministeriö vuonna 1991 lisäämään tietoisuutta norjan kielestä kalatalous ja vesiviljelyala rahoittavat merenelävien tuotteiden vientimaksun. Mer ' ) etoksikiniinin esiintymisestä kaloissa.
Norjassa "elintarviketurvallisuuden tiedekomitea oli suositellut vuonna 2006 , että rasvaisia kaloja sisältäviä aterioita ei saa ylittää kahta kertaa viikossa. Mutta Norjan terveysvirasto ei ollut koskaan noudattanut näitä suosituksia ” , huolimatta Norotan viranomaisten palveluksessa olevan farmakotoksikologin antamasta ilmoituksesta.
17. kesäkuuta 2013 Norjan hallitus on antanut "uuden suosituksen, joka on pakko tunnustaa - myöhässä - että tämä öljyinen kala on myös täynnä myrkyllisiä tuotteita".
Vuonna 2014 , The Scientific Committee for Food Safety of Norway (VKM), julkaisi uuden raportin tilanteen osalta viljellyn kalan ja terveys hyöty / haitta. Omega-3- rasvahappojen saanti on terveydelle hyödyllistä, mutta epäpuhtauksien aiheuttamaan pilaantumiseen liittyvien riskien vuoksi Ranskan terveysviranomaiset ovat usean vuoden ajan suositelleet merikalojen kuluttamista kahdesti viikossa (rasvaisten ja vähärasvaisten kalojen vuorotellen). , ja vaihtelevat lajit ja alkuperät), mutta kuluttajan on aina vaikea tietää tarkalleen kalan alkuperää sekä ravintoloissa että torilla.
Norjalaisen tutkimuksen mukaan maatilat ovat nyt vähemmän elohopean , dioksiinin ja PCB: n saastuttamia .
Vuosi | Elohopea (mg / kg kalafileetä) | Dioksiinit ja DL-PCB: t (toksinen ekvivalenttimäärä nanogrammoina, kilo kiloon kalafileetä) |
---|---|---|
2006 | 0,03 | 1.70 |
2014 | 0,014 | 0,52 |
Evoluutio 8 vuodessa | -53,3% | -69,4% |
Tietolähde: VKM 2014 -raportti.
Norjalainen jalostus on kuitenkin kiistanalaista. Kalojen suuri pitoisuus merkitsee merkittävää loisten (kuten meritäiden ) aiheuttaman saastumisen riskiä , mikä johtaa suurten määrien torjunta-aineiden suihkuttamiseen lammikoihin (kuten diflubentsuroni ). Toisaalta norjalaiset yhdistykset tuomitsevat tosiasian, että tonnia kalan ulosteita kerääntyy Norjan vuonojen sänkyyn, mikä heikentää ekologista tasapainoa.