Taksot
Termi " papu " nimeää useita kasveja, jotka kuuluvat eri sukuihin ja palkokasvien perhe ( Fabaceae ). Taksoja ovat Phaseolus , Vigna , Psophocarpus , Calia ja Canavalia .
Se tarkoittaa myös näiden kasvien syötävää osaa, yleensä siemeniä , joita syödään kuivina pavuina ( Kanadassa kutsutaan leveiksi papuiksi ), mutta myös joillakin lajeilla ennen kypsyyttä korjatut palot , kuten vihreät pavut .
Fabaceae- sukujen yhteiset kohdat , jotka yleensä sekoitetaan nimellä "papu", ovat seuraavat:
Kulinaarinen perinne erottaa suuret ryhmät niiden ulkonäön ja käytön mukaan: valkoinen papu , punainen papu tai vihreä papu .
Tarhapapu ( Phaseolus vulgaris ) on vuosittainen kasvi lajia , kotoisin Keski-ja Etelä-Amerikassa. Yleensä viljelty, sillä on tärkeä rooli ihmisen ruokavaliossa tärkkelyksen (tärkkelyksen) ja proteiinin lähteenä. Termi "papu" tarkoittaa myös näitä kulutettuja osia, siemeniä (kuivia papuja) tai palkoja , joita kutsutaan sitten vihreiksi papuiksi tai "napsahduksiksi".
EspanjapapuEspanjalainen papu ( Phaseolus coccineus ) on yksivuotinen ruohokasvi , jota viljellään puutarhakukkana, arvostettuna kesällä kukkiviin punertaviin punaisiin kukkiinsa tai joihinkin lajikkeisiin vihanneksena syötäväksi kelpaavista siemenistä.
Lima-papuLima papu ( limanpapu ) on vuosittainen nurmikasvien kasvi viljellään lämpimissä maissa sen siementen kulutetaan kasvis kuten Tarhapapu .
Tepary-papuTepary papu ( Phaseolus acutifolius ) on kuiva nurmikasvien kasvi kotoisin Etelä Pohjois-Amerikasta ja viljelty jo ennen Kolumbian kertaa Amerindian väestön elintarvike- ja rehukäyttöön tarkoitetut.
Mustasilmäinen papu tai cowpea on trooppiseen Afrikkaan kotoisin oleva Vigna- suvun yksivuotinen tai monivuotinen kasvi , josta useita alalajeja viljellään ruokakasveina siemeniinsä , lähellä pavuihin tai niiden palkoihin .
Adzuki-papuAdsukipapu ( Vigna angularis ) on kiipeilyä yksivuotiset kasvit laajalti viljelty Itä -Aasiassa sen syötäviä siemeniä. Se on yksi maukkaimmista ja eniten kulutetuista punapapujen lajeista sekä aasialaisessa ruoanlaitossa että leivonnassa.
Caracolle-papuCaracolle papu ( Vigna Caracalla ) on kiipeilyä kasvi kotoisin trooppisilla alueilla Keski-Amerikassa ja Etelä-Amerikassa , viljellään koristetarkoituksiin.
PapukilometriKilometrin papu ( Vigna unguiculata alalaji. Sesquipedalis ) on kiipeilyä nurmikasvien kasvi , viljeltyjä vihannes kasvi sen syötävät palot ja siemenet . Se voidaan istuttaa maissilla, joka toimii sen ohjaajana.
Matta papuMatto papu , tai koi papu ( Vigna aconitifolia ), on kuivuutta sietävä yksivuotiset kasvit . Tätä nurmikasvia, jossa on pieniä keltaisia kukkia ja syvälle lohkoisia lehtiä, viljellään Etelä- Aasian kuivilla alueilla sen pienien syötävien siementen vuoksi, joiden väri vaihtelee vaaleanruskeasta tumman punaruskeaan.
Mung-papuVihreät pavut , tai vihreä amberbean ( Vigna radiata ), on vuosittainen kasvi kotoisin Intian niemimaalle ja viljeltyjä vihannes kasvin sen siemeniä kulutetaan kasvis kuten Tarhapapu . Se on yleinen ainesosa kiinalaisessa keittiössä .
RiisipapuRiisi papu ( Vigna umbellata ) on nurmikasvien kasvi kotoisin trooppisen Aasiasta , viljellään erityisesti Kiinassa sen pienen siemeniä ruokaa.
Bean urdURD papu ( Vigna mungo ) on kasvi viljellään Etelä -Aasiassa . Sitä käytetään laajalti dalin valmistamiseen kuorituista, kokonaisista tai rikkoutuneista siemenistä.
Miekka papu ( Canavalia gladiata ) on viljelty kasvi tropiikissa ja subtropics sekä Afrikassa ja Aasiassa . Sen vihreitä paloja ja kypsymättömiä siemeniä syödään keitetyinä vihanneksina .
Siivekäs papuSiipipapu , tai neliön herne ( Psophocarpus tetragonolobus ), on laji trooppinen kasvi kotoisin Papua-Uusi-Guinea . Se kasvaa runsaasti kuumissa ja kosteissa päiväntasaajan vyöhykkeissä ja on yksi parhaista typen kiinnittimistä . Kaikki sen osat ovat syötäviä.
Mescal-papuMescal papu ( Calia secundiflora ) on laji pensas kotoisin Etelä-Amerikassa käytetään koristekasvien ja kasvi hallusinogeenien .
Erilaisia papuaiheisia tapahtumia järjestetään säännöllisesti. Esimerkiksi Ranskassa , The ”papu oikeudenmukainen” in Arpajon , The ”papu festivaali” on Soisson , The ” mojhette festivaali ” in Pont-l'Abbé-d'Arnoult ja lähikunnat, jne
Lääketieteessä papu on pieni, kannettava pavunmuotoinen pesuallas, jota käytetään sairaaloissa ja muissa lääketieteellisissä toimistoissa.
Jelly Bean , Jelly Bean tai ranskaksi, on makeiset sokeri-pohjainen, tarhapapu muotoinen ja yleensä maustettu hedelmiä.
Bohnanza on hallituksen peli luoma Uwe Rosenberg vuonna 1997, joka koostuu voittoa myymällä pavut jotka on aiemmin istutettu yksi hänen 2 kenttää.
Bean Eater tai Bean Eater (italia: Mangiafagioli ) on maalaus, jonka italialainen barokki artisti Annibale Carracci , vuodelta vuosina 1580-1590 ja pidetään galleria Palazzo Colonna vuonna Roomassa .
Jack and the Beanstalk ( Jack and the Beanstalk ) on englantilainen kansantarina. Sitä on mukautettu useita kertoja, erityisesti:
Mr Bean (joka voidaan kääntää ranskaksi Monsieur Haricotiksi) on brittiläinen televisio-sarja 14 jaksossa 24 minuutissa, luoneet Rowan Atkinson ja Richard Curtis .
The Smurfs and the Purple Beans on kolmekymmentäviides albumi Smurfs- sarjakuvasarjassa, jonkaalun perin loi Peyo . Julkaistu18. elokuuta 2017.
Pavut kaikkialla on 77 : nnen historian sarjan Spirou ja Fantasio ja Jean-Claude Fournier , julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna Spirou n n o 2149 on n o 2162.