Heptaani-2-oni
| Heptaani-2-oni | ||
 | ||
| Heptaani-2-onin rakenne | ||
| Henkilöllisyystodistus | ||
|---|---|---|
| IUPAC-nimi | heptaani-2-oni | |
| N o CAS | ||
| N o ECHA | 100,003,426 | |
| PubChem | 8051 | |
| ChEBI | 5672 | |
| Hymyilee |
O = C (C) CCCCC , |
|
| InChI |
InChI: InChI = 1S / C7H14O / c1-3-4-5-6-7 (2) 8 / h3-6H2,1-2H3 InChIKey: CATSNJVOTSVZJV-UHFFFAOYSA-N |
|
| Ulkomuoto | väritön neste | |
| Kemialliset ominaisuudet | ||
| Raaka kaava |
C 7 H 14 O [Isomeerit] |
|
| Moolimassa | 114,1855 ± 0,0069 g / mol C 73,63%, H 12,36%, O 14,01%, |
|
| Fyysiset ominaisuudet | ||
| T ° fuusio | -35,5 ° C | |
| T ° kiehuu | 151 ° C | |
| Liukoisuus | Erittäin vähän vettä ( 4,3 g · L -1 ) | |
| Itsesyttymislämpötila lämpötilan | 393 ° C | |
| Räjähdysrajat ilmassa | 1,1 % ajan 66 ° C: ssa ; 7,9 % on 121 ° C: ssa | |
| Kyllästävä höyrynpaine | 3 mmHg ( 20 ° C: ssa ) | |
| Optiset ominaisuudet | ||
| Taitekerroin | 1,4007 | |
| Varotoimenpiteet | ||
| Direktiivi 67/548 / ETY | ||
 Xn  F Symbolit : Xn : Haitallinen F : Helposti syttyvä R-lausekkeet : R10 : Syttyvää. R20 / 22 : Terveydelle haitallista hengitettynä ja nieltynä. S-lausekkeet : S24 / 25 : Vältä kosketusta ihon ja silmien kanssa. R-lausekkeet : 10, 20/22, S-lausekkeet : 24/25, |
||
| Ekotoksikologia | ||
| DL 50 |
750 mg · kg -1 (hiiri, oraalinen ) 1670 mg · kg -1 (rotta, suun kautta) 10,300 mg · kg -1 ( kani , ihonalainen) |
|
| SI- ja STP- yksiköt, ellei toisin mainita. | ||
2-heptanonia on orgaaninen yhdiste on perheen ketonit . Sen raaka-aine on C 7 H 14 O. Se on väritön neste ja siinä on hedelmäinen haju, joka muistuttaa banaaneja.
Saada
Heptan-2-oni voidaan syntetisoida pelkistämällä asetonin ja butanaalin kondensaatio yhdessä tai kahdessa vaiheessa. Se on myös saatu nesteytys on hept-1-yyni (de) tai hept-2-yyni .
Ominaisuudet
Heptan-2-oni on tuskin liukoinen veteen. Se hajoaa kuumentuessaan.
Käyttää
Heptan-2-onia käytetään vahvistustuotteena päällystemateriaaleissa.
Luonnossa
Heptan-2-oni on hälytys feromoni rotilla; se stimuloi niiden hajureseptoreita.
Mehiläiset erittävät myös heptaani-2-onia, kun he purevat pesäkkeisiinsä tunkeutuneita pieniä loisia, kuten matoja tai Varroa destructor -punkkia . Vaikka sen löytämisen jälkeen oletettiin, että heptaani-2-oni oli vain hälytysferomoni, tämän yhdisteen on osoitettu aiheuttavan anestesiavaikutusta loisiin, jolloin mehiläiset voivat lyödä ne pois pesästä. Tulevaisuudessa heptaani-2-onia voidaan käyttää paikallisena anestesia-aineena lidokaiinin sijasta , koska viimeksi mainittua, vaikka sitä käytetään usein lääketieteessä, aiheuttaa joillekin potilaille allergioita.
Ruokavaliossa
Food and Drug Administration on listattu heptan-2-onia " elintarvikelisäaineen sallittuja suoran lisäyksen osaksi ihmisravintona" (21 CFR 172,515). Heptan-2-onia on luonnossa läsnä elintarvikkeissa, kuten olut, valkoinen leipä , voi, rappa, samoin kuin useissa juustolajikkeissa. Se on osittain vastuussa homeen hajusta , siis juustojen, kuten gorgonzolan , hajusta sekä karhunvatukkaiden hajusta .
Vaarat
Heptaani-2-onihöyryt, kuten melkein kaikki nestemäiset orgaaniset yhdisteet, voivat muodostaa syttyvän seoksen ilman kanssa (leimahduspiste: 7 ° C ; itsesyttymispiste: 305 ° C ).
Heptan-2-oni on yksi metaboliittien ja heptaani ; se löytyy kenkä- ja rengastehtaiden heptaanille altistuneiden työntekijöiden virtsasta .
Huomautuksia ja viitteitä
- (en) / (de) Tämä artikkeli on osittain tai kokonaan otettu artikkeleista, joiden otsikko on englanti " 2-Heptanone " ( katso kirjoittajaluettelo ) ja saksankielinen " 2-Heptanon " ( katso tekijäluettelo ) .
- (de) 2-Heptanon , GESTIS-Stoffdatenbank (de)
- laskettu molekyylimassa välillä " Atomic painot Elements 2007 " on www.chem.qmul.ac.uk .
- “ Pocket Guide to Chemical Hazards 0399 ” , NIOSH
- (en) metyyli (n-amyyli) ketoni , cdc. gov
- (en) 2-heptanoni , vaarallisten aineiden tietopankki
- (en) Wang, Z., Balet Sindreu, C., Li, V., Nudelman, A., Chan, GC and Storm DR, " feromonien havaitseminen uroshiirissä riippuu tyypin 3 adenylyylisyklaasin kautta tapahtuvasta signaloinnista hajuepiteeli ” , J. Neurosci. , voi. 26, n ° 28,2006, s. 7375–7379 ( DOI 10.1523 / JNEUROSCI.1967-06.2006 )
- (in) " Hunaja-mehiläiset - jotka ovat löytäneet tainnuttavan kukkoa " , BBC News ,26. lokakuuta 2012( luettu verkossa , kuultu 8. tammikuuta 2013 )
- (in) metyyli (n-amyyli) ketoni , kemialliset näytteenottotiedot, työturvallisuushallinto
- (de) Robert Ebermann Ibrahim Elmadfa , Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung , Springer DE,2011( ISBN 3-70910210-3 , luettu verkossa ) , s. 424
- (in) Perbellini, L. Brugnone, F., Cocheo, V., De Rosa, ja E. Bartolucci, GB, " tunnistus n-heptaania metaboliittien rotan ja ihmisen virtsassa " , Arch. Toksikoli. , voi. 58, n o 4,1986, s. 229–234 ( DOI 10.1007 / BF00297111 )