Martini (cocktail)
| Kuiva martini | |
 Martini-cocktail ja sitruunankuori | |
| Alkuperäalue | Yhdysvallat |
|---|---|
| Pääalkoholia tilavuusprosentteina | Gini ja vermutti |
| Tarjoillaan | Murskatulla jäällä tai "suoraan ylös" (ilman jäätä) |
| Koristelu / leikkaus | Sitruuna viipale , vihreä oliivi |
| Lasityyppi | Cocktaillasi |
| Valmistelu | Sekoita ainekset lusikalla |
Dry Martini tai Martini gini on aperitiivi ja viralliset kuiva cocktail IBA , tehty giniä ja valkoista vermuttia (usein sekoittaa Italian vermuttia merkki Martini on sama nimi).
Se on kuuluisa kirjallisuudessa ja elokuvissa , varsinkin Yhdysvalloissa, josta se on peräisin, erityisesti Ian Flemingin brittiläisen salaisen agentin James Bond 007: n suosikki cocktailina Vodka-martini- muunnelmineen ja Vesper .
Tarina
Cocktail Dry Martini ilmestyi Yhdysvalloissa alussa XX : nnen vuosisadan jossa se tuli erittäin suosittu ja yleisesti liittyvät ihmisten kuten Cary Grant , Ernest Hemingway , Robert Oppenheimer , Franklin Delano Roosevelt , Winston Churchill , kuningatar äiti ja Queen Elizabeth II ja Yhdistyneen kuningaskunnan ...
Kuiva martini- cocktail ( Yhdysvalloissa ) sekoitetaan usein vermutti-alkupalamerkki Martiniin ( Italiassa ja suurimmassa osassa Eurooppaa ).
Kuiva martini ( kuiva = kuiva alkoholi Englanti) voivat myös nimetä variantti alkoholijuomien cocktail pienemmällä annoksella vermutin, esim Montgomery Martini ja sotamarsalkka Bernard Montgomery tai kirjailija Ernest Hemingway (10 15 kauhoja gin 1 vermutin ) tai Winston Churchillin kuuluisa Martini- vapaa Dry Martini (joka väitti, että vilkaisu vermuttipulloon riitti tai että "kuivin martini on pullo hyvää giniä, joka oli ennen vermuttipullon vieressä" , tai elokuvantekijä Luis Buñuel , joka tyytyi kostuttamaan jääpalat vermutilla sekoittamatta sitä giniin ...
Valmistelu
"Klassinen kuiva martini" -cocktail valmistetaan 1 annoksella giniä ja 1/2 annoksella kuivaa valkoista vermuttia ( Martini "extra dry" tai Noilly Prat ), jota sekoitetaan perinteisesti lusikalla, jossa on jääpaloja sekoituslasissa (ainesosien sekoittamiseksi) tekemättä nestettä "sameaksi") ja tarjoillaan "suoraan ylös" (suodatettu ilman jäätä) jäädytetyssä cocktaillasissa (kutsutaan myös martini-lasiksi) muutamalla muunnelmalla. :
- "Kuiva Classic" mukana kuori on sitruunan tai oliivin vihreä
- Gibson (cocktail) (in) mukana on sipuli Bell vuonna etikka
IBA
Kansainvälisen baarimikkoliiton (IBA) resepti koostuu:
- 6 cl giniä
- 1 cl kuivaa vermuttia
- 1 sitruunamehu kuoresta ja oliivi.
Elokuva, televisio, kirjallisuus
Tämä cocktail ilmestyy median muutama merkki elokuvista, tv-sarjoja, tai romaaneja, mukaan lukien:
Rachel Green alkaen Friends , Serena van der Woodsen vuonna Gossip Girl , Emily Nelsonin varjo Emily tai Grace Hanson Grace & Frankie . ..
- James Bond 007 (romaaneja Ian Fleming ja elokuvan sarja, ja sen variantit vodkamartini ja Vesper ) alun perin valmistettu Gordonin Gin (in) , The ravistin , ei sekoitettiin ( ravisteltiin, ei sekoitettiin (in) ).
- Griffinit (animaatiosarja) Brian Griffinin perhekoiraon martini-cocktailin rakastaja.
- Loistava, kevyt lapsi ( Stephen Kingin romaani) -cocktail, jonka Jack Torrance tilasi hallusinaatioidensa aikana Overlook-hotellin baarissa ( Jack Danielin bourbon elokuvassa Shining ).
Joitakin muunnelmia
- Tequini ( tequila , vermutti).
- Vodka martini (vodka, vermutti).
- Makea martini (gini, punainen vermutti, sitruuna, kirsikka).
- Bronx (cocktail) (gini, punainen ja valkoinen vermutti, oranssi kuori).
- Queens (cocktail) (gini, punainen ja valkoinen vermutti, ananasmehu).
- Queen's Dubonnet (gini, Dubonnet- vermutti , sitruunakiila).
- Kasino (cocktail) (gini, maraschino, appelsiini-katkera, sitruunamehu).
- Montgomery martini (10-15 kauhaa giniä, 1 vermutti).
- Manhattan (cocktail) (viski, punainen vermutti, maraschino-kirsikka).
- Brooklyn (cocktail) (viski, vermutti, maraschino, Angostura, kirsikka).
- Ranskalainen Martini (vodka, Chambord-vadelmalikööri, ananasmehu).
- Martinez (cocktail) (gini, punainen vermutti, maraschino, oranssi katkera).
- Martini Perfect ( gini, yhtä suurina osina valkoinen ja punainen vermutti, sitruunakiila, kirsikka).
- Kreolivoide (rommi, valkoinen vermutti, sitruunamehu, grenadiinisiirappi, Angostura-katkerot).
- Vesper (cocktail) (gini, vodka, Lillet , sitruuna) ja Green Vesper ( absinnilla Lilletin sijasta).
Huomautuksia ja viitteitä
- " Kuivan martinin tai Martini Ginin valmistelu " , www.cocktails-faciles.fr (kuultu marraskuussa 2020 ) .
- " James Bond Martini " , www.marieclaire.fr (käytetty toukokuussa 2021 ) .
- www.linternaute.com/homme/art-de-vivre/cocktails-de-james-bond/
- www.theguardian.com/film/2015/oct/01/james-bond-to-shake-things-up-with-dirty-martini-in-spectre
- James Bond, 40 vuotta cocktaileja www.youtube.com
- “ James Bond Special, Vincent Perrot, Claire Dixon ” , RTL: llä
- " Dry Martini, ranskalaisamerikkalainen tähtijuoma " , osoitteessa www.lefigaro.fr ( avattu toukokuu 2021 )
- " The Queen's Dubonnet Cocktail " , osoitteessa www.elletalk.com (käytetty marraskuussa 2020 ) .
- [video] Queensin suosikkijuoman (Gin & dubonnet) tekeminen YouTubessa
- “ Dry martini ”, osoitteessa www.1001cocktails.com (käyty toukokuussa 2021 )
- " Ray Charles - Hallelujah minä rakastan häntä niin / mitä tekisin ilman sinua " , osoitteessa www.discogs.com (käytetty toukokuussa 2021 )
- (in) Kansainvälinen baarimikot Association , " Dry Martini " päälle iba-world.com (näytetty 25 huhtikuu 2017 )
- [video] vodkamartini "ravistettu ei sekoitettuna" James Bond (1962-2020) on YouTubessa
- [video] James Bond 007 vodkamartini resepti Shaker, ei lusikka on YouTubessa