Cenchrus biflorus , cram-cram (tai cramcram) ( Wolof : xaaxaam ) on Poaceae- perheen piikikäs nurmikasvien laji ,jonka siemenet tarttuvat vaatteisiin. Se on mukautettu kuumille ja kuiville trooppisille alueille ja sitä esiintyy yleensä hiekkarannalla. Tämä laji on osa Sahelin alueella kerättäviä krebien , luonnonvaraisten ruohojenryhmää.
Cenchrus biflorus on laji on vuosittain ruohokasveilla , cespitose , jossa geniculate nouseva varret ( culms ) 5-90 cm korkea.
Lehden lapa , lineaarinen tai lanceolate, jossa acuminate kärki , toimenpiteet 2-25 cm pitkä ja 2-7 mm leveä. Ligule on hapsut hiukset 2 mm pitkä.
Kukinto on spiciform , lineaarinen paniikki , 2-15 cm pitkä ja 9-12 mm leveä, jossa on 1-3 istuttavaa , lehtipuuta muodostavaa spikelets- ryhmää , jota tukevat harjakset harjakset. Hedelmälliset, ovaalin muotoiset, selkäpuolelta puristetut piikit, jotka ovat 3,5-6 mm pitkiä ja 1-1,5 mm leveitä, työnnetään kahden kalvokalvon väliin, lyhyempiä kuin piikki. Heillä on yleensä kaksi kukkaa: steriili tyvikukka ja hedelmällinen (biseksuaali) kukkula, ilman rachilletin jatkoa. Nämä piikit irtoavat kokonaisina kypsyydessä.
Hedelmä on pitkänomainen, orbicular caryopsis , 1,1-1,3 mm pitkä.
Tämä laji on yleinen Afrikassa, Sahelin savannissa Saharan eteläpuolella . Mukaan kasvitieteellinen kriteerit maantieteilijä Robert Capot-Rey , pohjoisen raja -alue on Cenchrus biflorus määrittelee etelärajana Saharan Se toimii myös Intiassa. Tässä maassa sen siemeniä käytetään Mârvarin ( Rajasthan ) alueella leivän valmistamiseen joko yksin tai sekoitettuna bajraan ( Pennisetum glaucum ').
Mukaan luettelo Life (22 kesäkuu 2017) :
Mukaan Tropicos (21 kesäkuu 2017) (huomiota raaka lista saattaa sisältää synonyymit):
Kypsyessään piikkikukinnot putoavat hiekkaan suurina määrinä ja yhdistyvät jättimäisiksi massaiksi, jotka pyörivät myötätuulessa ja kasvavat kokoaan liikkuessaan. Niiden keräämiseksi ne pyyhitään olkipyörillä tai jättiläisillä "kammilla", ennen kuin ne lyödään puulaastissa ja voitellaan ne poistamalla piikit ja keräämällä maukkaat valkoiset siemenet.
Siemenet löytyvät piikkikukinnoista ( piikit ). Noin hiusneulan koon mukaan ne pysyvät yleensä kirjekuorissaan ( pallo ). Hype niiden erottamiseksi ei ole helppoa. Yksi dokumentoitu tapa on polttaa olki kevyesti ennen puimista.
Tätä vähän tunnettua viljaa kulutetaan perinteisesti Afrikassa . Sillä on potentiaalia parantaa ravitsemusta, vahvistaa elintarviketurvaa, tukea maaseudun kehittämistä ja samalla edistää ympäristön ylläpitoa.
Siemenet syödään raaka tai keitetyt. Ne syödään puurossa tai sekoitetaan muiden elintarvikkeiden kanssa. Vuonna Sudan niitä käytetään valmistamaan ohut pannukakku nimeltään kisra , kun Mauritanian maahan jyvät ovat osaksi kakkuja. Vuonna Intiassa , jyvät sekoitetaan neekerihirssi ovat tottuneet tekemään leipää, tai sekoittaa sokeria ja ghee , valmistaa ruokaa lapsille.
Siemenet ovat erittäin ravitsevia. Niillä on korkeampi proteiini- ja rasvapitoisuus kuin useimmilla jyvillä . Kemiallinen analyysi osoittaa proteiinitasoksi 19-21% ja rasvapitoisuudeksi 8-9%, joka koostuu linolihaposta (42,5%), öljyhaposta (27,2%), palmitiinihaposta (22,0%) ja rasvahappojen jäämistä.
Reuna-alueilla siemenet kerätään säännöllisesti ja muodostavat säännöllisen osan ruokavaliota, mutta muualla, ainakin osittain piikkikukintojen vuoksi, näitä siemeniä pidetään nälänhädänä ja syödään vain puutteen sattuessa. Näistä jyvistä valmistetaan myös virkistävä juoma. Nälänhädän aikaan lehtiä syödään myös Tharin autiomaassa ( Intia ).
Cenchrus biflorus on arvokas rehukasvi Sahelin alueella. Nautakarja kuluttaa tätä kasvia parhaiten ennen kukintaa, kun varret ovat vielä pehmeitä. Se tarjoaa rikkaita ja arvokkaita laitumia märällä kaudella kesäkuusta elokuuhun. Se on kasvi, joka vastustaa laiduntamista hyvin nopean kasvunsa ja vahvan kykynsä takia ryöstää vasteena polkemiselle ja hajoamiselle.
Kun siemenet ja niiden piikit ovat kuolleet, Cenchrus biflorus tarjoaa erinomaisen laidunmaan . Se on yksi Sahelin parhaista käytettävissä olevista resursseista. Se voidaan myös korjata laadukkaana heinänä . Se voidaan muuntaa myös säilörehuksi , joka pehmentää piikkien piikkiharjakset. Tämä tapahtuu esimerkiksi varastoimalla kuivunut ja hienonnettu ruoho muovipusseihin vähintään neljän viikon ajan lisäämällä 2% laimennettua melassia hiilihydraattipitoisuuden lisäämiseksi.
Kasvi levitetään siemenillä ja se voi levitä suurille alueille siementen ansiosta, jotka tarttuvat eläinten päällysteisiin. Se itää nopeasti ja hallitsee ruohoja tai palkokasveja sekakasveissa, erityisesti typpipitoisissa maaperissä . Vuonna Sahelin , se on viljelty kanssa valkoista kumimaista ainetta ( Acacia senegal) ). Vuonna Senegalissa ja Tšadissa , se tuottaa jopa 600 kg kuiva-ainetta hehtaarilta.