Guanosiinimonofosfaatti | |
![]() | |
Henkilöllisyystodistus | |
---|---|
IUPAC-nimi |
[(2R, 3S, 4R, 5R) -5- (2-amino-6-okso-3H-purin-9-yyli) -3,4-dihydroksoksolan-2-yyli] metyylidivetyfosfaatti ] |
Synonyymit |
Guanosiini-5'-fosfaatti; |
N o CAS | |
N o ECHA | 100 001 453 |
N O EY | 201-598-8 |
PubChem | |
Ulkomuoto | Valkoiset kiteet |
Kemialliset ominaisuudet | |
Raaka kaava |
C 10 H 14 N 5 O 8 P [Isomeerit] |
Moolimassa | 363,2206 ± 0,0124 g / mol C 33,07%, H 3,89%, N 19,28%, O 35,24%, P 8,53%, |
pKa | 0,7; 2,4; 6,1; 9.4 |
Fyysiset ominaisuudet | |
Liukoisuus | Heikosti liukoinen veteen. Liukenematon etanoliin |
SI- ja STP- yksiköt, ellei toisin mainita. | |
Guanosiinimonofosfaatin (GMP) tai Ranskan guanosiinimonofosfaatin , tai happo guaniini , on ribonukleotidi tavataan RNA .
Guanosiinimonofosfaatti koostuu fosfaattiryhmästä , pentoosista ja guaniinista . Natrium- muoto GTP on dinatrium guanylate (numero E627 ). Sitä voidaan löytää myös vastaavasti kalium- ja kalsiumsuolana , dikaliumguananylaattina (numero E628 ) ja kalsiumguananylaattina (numero E629 ).
Guanosiinimonofosfaatin on elintarvikelisäaine (numero E626), jota käytetään arominvahventeena , jotta Umami makua elintarvikkeisiin valmisteet.