Moloposperm Peloponnesoksen ( Molopospermum peloponnesiacum ) tai ” couscouil ” (alueelliset nimi, mistä Katalonian roussillonnais coscoll ) on kasvilajeista Apiaceae perheen , ainoa suvun Molopospermum , läsnä Etelä Alpeilla ja Pyreneillä .
Sen korkeus on 1-2 metriä, se on hemikryptofyyttikasvi , jota esiintyy vuoristoisissa ja subalpiinisissa vaiheissa .
Sitä kulutetaan Pyrénées-Orientalesissa .
Linnaeus on alun perin kuvannut lajia nimellä Ligusticum peloponnesiacum vuonna 1753. Molopospermum- suku ja Molopospermum peloponnesiacum -lajit luovat saksalainen kasvitieteilijä Wilhelm Daniel Joseph Koch vuonna 1824.
Vuonna 1979 kasvitieteilijä Isolde Ullmann jakoi lajin kahteen alalajiin:
Suurin ero näiden kahden alalajin välillä liittyy kemialliseen yhdisteeseen: Molopospermum peloponnesiacum subsp. peloponnesiacum on " apiol " -tyyppi : tämä yhdiste antaa kukille ja hedelmille keltaisen värin. Molopospermum peloponnesiacum subsp. bauhinii on " terpenaldehydi " -tyyppi , joka antaa kukille ja hedelmille valkoisen värin.
Kaikki synonyymit liittyvät Molopospermum peloponnesiacum subsp. peloponnesiacum :
Moloposperm- suvun nimi tarkoittaa kreikan molopsista , mustelmista ja sperma- siemenistä peräisin olevaa " mustelmoitua siementä" viitaten koloihin , jotka merkitsevät hedelmiä (yksisiemenisiä) koko pituudeltaan.
Karsinta on peloponnesiacum keinoja päässä Peloponnesoksen ja johtuu virheellisesti Linnaeus joka uskoo alkuperäkasvissa. Lamarck itse myöntää myöhemmin, ettei ole koskaan nähnyt yhtään tältä alueelta tai muualta Kreikasta , kuten Alphonse Pyrame de Candolle kertoi, vuonna 1867 hyväksyttyjen kasvitieteellisen nimikkeistön lakien alkuperästä, joissa täsmennetään erityisesti, että nimi viittaa ilmeiseen maantieteelliseen virheeseen tulisi muuttaa. Huolimatta useiden kasvitieteilijöiden neuvoista, nimeä ei ole muutettu.
Alkuperäisen luokittelunsa vuoksi Ligusticum- sukuun ja samalla tavalla kuin Ligusticum scoticum tunnetaan edelleen ranskaksi nimellä Skotlannin Lovage , laji sai aikaisemmin lempinimen Peloponnesoksen Lovage .
Vanha karsinta- cicutarium tarkoittaa hemlock-leavedia ( Cicuta on muinaisen suvun suuri hemlock ja pieni hemlock ).
Kansanomaista nimi on Karhunputki usein väärin vuonna Roussillon nimetä ranskaksi Moloposperm Peloponnesoksen . Luonnontieteilijä Louis Companyo mainitsi tämän mautonta nimeä jo vuonna 1845 ja valitti siitä uudelleen vuonna 1864 . Tätä käyttöä jatketaan tänään, vaikka tämä nimi itse asiassa merkitsee toisen Apiaceae-lajin, mutta eri suvusta: Angelica sylvestris . Samalla tavoin Gardissa vuonna 1856 Pouzolzin kapteeni mainitsee angélica de mountagnan "mautonta patoisoa nimeä", jota käytetään tämän lajin osoittamiseen.
Peloponnesolaisen molopospermin korkeus voi olla 1-2 metriä. Se on hemikryptofyyttikasvi , mikä tarkoittaa, että sen haudatut ja alaosat ovat monivuotisia , kun taas maanpäälliset osat kuolevat väärällä kaudella.
Kuvaus: Hippolyte Coste (1858 - 1924): ” Monivuotinen kasvi , jonka pituus on 1-2 metriä, kalju, aromaattinen, paksulla juurella; varsi suuri, ontto, juovikas, ylemmät oksat vastakkaisia tai pyörteisiä ; alemmat lehdet erittäin suuret, kolmiosaiset, lansettisegmenttiset, pitkät terävät, viillehampaat; kukat valkeahkoina, suurissa sateissa , 30-40 tiukalla, pitkänomaisella säteellä; involucre kanssa 6-9 eriarvoiseen esitteitä, Suikeat, koko tai viilletty-Hampaallisilla; verhiö, jossa on 5 lehtimaista, soikeaa, tylsähampaista; terälehdet, lansolaatti-akuminaatti, kokonaiset, nousevalla pisteellä; erotetut tyylit , pidemmät kuin stylopodi; hedelmä munanmuotoinen, sivulta puristettu, ei turvonnut, uritettu, kalju; merikarpit vierekkäisillä reunoilla, 5 siipiraidalla , epätasaiset, sivusuunnassa puoliksi kapeammat. "
Nämä kaksi alalajia erotetaan niiden kukkien ja hedelmien värin perusteella: keltainen Molopospermum peloponnesiacum subsp. peloponnesiacum ja valkoinen Molopospermum peloponnesiacum subsp. bauhinii .
Yksityiskohta lehdistä.
Yksityiskohta tangosta.
Yleinen ulkonäkö keväällä.
Peloponnesoksen molopospermia esiintyy Pyreneiden keski- ja itäosissa , Andorrassa , Espanjassa ja Ranskassa , sitten nousee pohjoiseen Cevennesiin , samoin kuin Etelä-Alpeilla , myös Saksassa , Italiassa , Sveitsissä ja Sloveniassa .
Vuonna Ranskassa The Moloposperm Peloponnesoksen on varmasti läsnä seuraavissa departementeissa: Alpes-de-Haute-Provence , Alpes-Maritimes , Ardèche , Ariège , Aude , Gard , Haute-Garonne , Hautes-Pyrénées , Hérault , Lozère , Pyrénées - Orientales ja Var .
Kahden alalajin jakauma on seuraava:
Molopospermum peloponnesiacum subsp. bauhinii on tottunut myös Skandinaviassa . Sitä on pidetty tulokaslajit vuonna Tanskassa , Suomessa , Norjassa ja Ruotsissa vuodesta 2011 .
Koonsa vuoksi Peloponnesian moloposperm on megaphorbiaie- kasvi (suuret ruohot), joka voi elää vuoristoisissa ja subalpiinisissa vaiheissa .
Peloponnesoksen molopospermi on hermafrodiitikasvi , joka kukkii kesäkuusta heinäkuuhun. Sen pölytys tapahtuu entomogamian (hyönteisten) avulla. Hedelmät, jotka tuuli sitten hajottaa , on pakastettava.
Kukinto.
Kukinto.
Hedelmät.
Yksityiskohta hedelmistä.
Vuonna -Pyreneiden , perinne kuluttaa couscouil ulottuu useiden vuosisatojen ajan. Erittäin suosittu, sen läsnäolosta ilmoitettiin Perpignanin markkinoilla vuonna 1808 . Sveitsiläinen kasvitieteilijä Alphonse Pyrame de Candolle osoittaa kulutustavan vuonna 1815 :
”Roussillonissa keräämme nuoria , kuivuneita versoja, joita kutsumme kuskusileiksi , ja joita syömme salaateissa melkein kuin selleriä. "
Vuonna 1845 , Louis Companyo myös kuvattu sen kulinaarinen käyttöön-Pyreneiden:
"(...) syömme sitä raakana salaattina; se on erittäin haluttu huolimatta ainutlaatuisesta virhehajustaan. "
Petioles on Peloponnesoksen Moloposperm, nuori, syödään eri tavoin: yleisin on salaattia jälkeen kuoritut ja sitten jakaa osiin neljään ja liottamalla viileässä vedessä; ne voidaan myös maseroida muutaman päivän ajan alkoholissa eri aromaattisten aineiden kanssa liköörien valmistamiseksi; lopuksi hillojen valmistus on ollut olemassa, mutta se on jäänyt käytöstä.
Couscouil kuluu myös enemmän marginaalisesti Gironès (in Katalonia ) Comarca rajalla Pyreneiden itäosan.
Kuvaus couscouilista vuonna 1808.
Vallespirin Couscouil valmis syömään .
Hedelmiä ja Molopospermum peloponnesiacum .
Hedelmän poikkileikkaus.
Lehdet voidaan sekoittaa Aconite napeliin , joka on myrkyllinen ja jopa kuolemaan johtava Ranunculaceae- laji . Nämä kaksi kasvia voidaan kuitenkin helposti erottaa kukassa. Sisäänkesäkuu 2018, tällainen sekaannus aiheutti Pyrénées-Orientalesin asukkaan kuoleman ja kahden muun vakavan päihtymisen.
Joillakin alueilla Peloponnesoksen molopospermin pidettiin väärin huumausaineena ja se voi jopa aiheuttaa vakavia sairauksia, erityisesti gangreenin , mikä selittää, miksi sitä ei kulutettu näissä paikoissa.
Vuodesta 2008 kaupunki Sahorre en Conflent on ollut coscoll festivaali , joka tapahtuu kesäkuun alussa.