In kasvitiede , joka on mukula (alkaen Latinalaisen tuberculum , pieni kuhmu) on varsi , joka johtaa joko tuberization nivelvälien tai siitä tuberization loppuun varren. Tämä varantoelin varmistaa kasvien selviytymisen talvikaudella tai kuivuuden aikana ja usein niiden lisääntymisen vegetatiivisilla keinoilla . Jatkona tämä varsi mukula tarkoittaa mitä tahansa mukuloitua maanalaista osaa tai jopa mukuloitua ilmaelintä ( bulbil ).
Mukula on kuin sipulin varren alkuperästä ja paisui kertyminen varauksesta aineita. Mutta lamppu vastaa tangon pohjaveden johtuvat mukula ja levyt (vaaka) tai lehtiä vaipat , ja käytetään varastointiin jäsen ruoka kasvi on lepotilaan .
Mukuliksi muutetut elimet voivat olla:
Retiisimukulan morfologia
Perunan mukulat ( Solanum tuberosum )
Jerusalem-artisokka-mukulat ( Helianthus tuberosus )
Keitetyt oka ( Oxalis tuberosa ) ja mashua ( Tropaeolum tuberosum ) mukulat
Antenni mukuloista Dioscorea bulbifera
Mukuloihin kertyneet varaaineet ovat useimmiten hiilihydraatteja :
Kudokset, jotka keräävät näitä aineita, ovat varaparenhyma , joka muodostuu kaikista identtisistä, pyöristetyistä ja hypertrofoiduista soluista, ohuilla seinämillä; niiden sytoplasma on täynnä sulkeumia, kuten tärkkelystä sisältävät perunan plastidit , tai suurimmaksi osaksi siinä on suuri vakuoli , jossa on liuoksessa inuliinia, Jerusalem-artisokassa.
Ihminen on hyödyntänyt tiettyjen kasvilajien taipumusta rakentaa varantoja mukuloiden muodossa, mikä on antanut hänelle mahdollisuuden saada ruokaa, jota voidaan säilyttää useita kuukausia vaikeuksitta. Mukula- ja juurikasluokilla on johtava asema, ja erityisesti perunalla, josta on tullut ensimmäinen vihanneksi tuotettujen määrien suhteen.