Twinkie

Twinkie
Havainnollinen kuva Twinkie-tuotteesta
Kaksi Twinkiesä vaniljakermalla.
Lähtöisin Yhdysvallat
Luoja James Alexander Dewar
Päivämäärä 1930
Ainekset Vehnäjauhot , sokeri , maissisiirappi

Twinkie on " sokerikakku täynnä kerma" luotiin 1930 Yhdysvalloissa James Alexander Dewar. Alussa XXI nnen  vuosisadan, emäntä yritys valmistaa noin 500 miljoonaa vuodessa kaksikymmentä tehdasta Yhdysvalloissa konkurssihakemuksen jättämiseen saakka vuonna 2012. Vuonna 2013 yritykset Apollo Global Management ja C. Dean Metropoulos & Co ostaa Emäntä tuotemerkin ja jatkaa tuotantoa Yhdysvalloissa. Sisäänheinäkuu 2016, sijoituspalveluyritys Gores Group ostaa enemmistön osakkeista ja ottaa haltuunsa tuotemerkin 725 miljoonalla dollarilla.

Twinkie, jota markkinoidaan nimellä " kultainen sienikakku kermaisella täytteellä" , on kooltaan 10 × 2,5  cm , ja sitä myydään yleensä kahden pakkauksessa. Jokainen Yhdysvalloissa kaupan pidetty Twinkie painaa noin 40 grammaa ja sisältää noin 140  kaloria, joista kolmasosa tulee rasvasta. Kakku sisältää noin 2,5  g tyydyttynyttä rasvaa.

Twinkie pidetään amerikkalaisena suosionsa ikona, ja se on joillekin arkkityyppinen ruoka, joka sisältää epäterveellisiä ainesosia ja ilman mitään ravintoarvoa.

Historiallinen

Keksintö

Twinkie keksittiin 6. huhtikuuta 1930kirjoittanut James Alexander Dewar, Chicagon Continental Bakeries -yrityksen varapuheenjohtaja, joka myy Hostess-merkkituotteita. Huomattuaan, että kone käytetään tuottamaan Pikku murokeksi Fingers ( shortcakes täynnä mansikoita) jää käyttämättä ulkopuolella kuuden viikon että mansikka kausi kestää, hän keksii pieni kakku täynnä banaani kerma. Hän sanoi saaneensa idean nimestä nähdessään merkin "Twinkle Toe Shoes" St. Louisissa Missourissa matkalla kokoukseen edistääkseen ideaa. Sitten hän sai lempinimen Twinkie cupcake . Paras ikoni, mitä minulla on koskaan ollut ("Twinkie. Paras idea, joka minulla on koskaan ollut."). Kakkuja myydään kahdella viidellä sentillä, mikä on alhainen hinta suurta masennusta kamppaileville amerikkalaisille . Aluksi Twinkien tarjoamat mahdollisuudet eivät vakuuttaneet, että Continental Bakeriesilla oli pian vaikea vastata kysyntään.

Tällä hetkellä jokainen Twinkie täytetään manuaalisesti pumpulla, jonka työntekijä aktivoi jalalla. Jos on ylijäämää, Twinkie räjähtää.

Toisen maailmansodan aiheuttama banaanipula pakotti yrityksen korvaamaan banaanikerma vaniljakermalla. Muutos on niin suosittu, että banaanin makua ei koskaan palauteta suuressa mittakaavassa.

1940-luvulta lähtien

1950-luvulle mennessä Twinkiesistä tuli erittäin suosittu koululounaslaatikoissa , osittain siksi, että Hostess sponsoroi amerikkalaista lastenohjelmaa Howdy Doody . Vuonna 1971 antropomorfinen ja pukeutunut cowboy Twinkie -nimiseen nimeltä Twinkie the Kid  (in) ilmestyi myös mainoskampanjoissa ja pakkauksissa. Se auttaa popularisoimaan iskulause "kohtelee keskellä herkkua" viitaten cupcaken sisällä olevaan täytteeseen.

Vuonna 1988 otettiin käyttöön uusi mansikka-makuinen kerma, mutta tämän variantin tuotanto lopetettiin nopeasti. Vuonna 1999 presidentti Bill Clinton ja Valkoisen talon Millennium Council valitsivat Twinkien osaksi vuosituhannen aikakapselia kutsumalla kakkua amerikkalaiseksi kuvakkeeksi. Kapseli avataan vuonna 2100.

Osana King Kong -elokuvan promootiokampanjaa Hostess otti banaanimaku uudelleen käyttöön 4 viikon ajan ja Twinkies-tuotteiden myynti kasvoi 20%. Vuonna 2007 yritys päätti palauttaa makunsa.

Sisään Huhtikuu 2005, Washington Postin artikkeli paljastaa, että amerikkalaiset ovat käyttäneet Twinkiesiin 47 miljoonaa dollaria viimeisten 12 kuukauden aikana. Chicagossa kulutus asukasta kohti on suurin. Twinkies-pari maksaa noin 1 dollari vuonna 2005.

Juuri ennen konkurssia vuonna 2012, Hostess supisti Twinkies. Heidän yksilöllinen paino on 42,5  g - 38,5  g ja se vähentää 150  kalorin kaloripitoisuutta 135  kaloriin. Niiden säilyvyysaika pidennetään 45 päivään verrattuna 25 tai 26 päivään.

Ainekset

Yhdysvalloissa tuotetut twinkit sisältävät alla olevat ainesosat. Resepti voi vaihdella muualla maailmassa.

Emännän konkurssi ja Twinkien palauttaminen Yhdysvaltoihin

11. tammikuuta 2012, emäntäyritys julistaa konkurssin, ja Twinkiesin myynti loppuu vuonna marraskuu 2012. Emäntä kertoo, että hänen asiakkaansa ovat omaksuneet terveellisemmät ruokailutavat. Yritys kamppailee myös erittäin vakavien työkiistojen kanssa, jotka huipentuvat lakkoihin, joihin osallistuu 5000 ammattiliittoon kuuluvaa 18 000 työntekijän työntekijää. Hostessin selvitystila johtaa kaikkien potkut.

Muutama päivä konkurssiilmoituksen jälkeen useat vähittäismyyjät näkivät kuluttajiensa myrskyisän myymälänsä, jotka halusivat ostaa uusimmat leivonnaiset, ja Twinkie loppui pian. Jotkut näistä on lueteltu myytävänä eBayssa, ja hinnat ovat paljon korkeammat kuin ehdotettu vähittäismyyntihinta, jopa 100 dollaria 10 kpl: n pakkauksessa.

12. maaliskuuta 2013, Amerikkalaiset kuluttajat oppivat, että Twinkies palaa markkinoille sen jälkeen, kun sijoituspalveluyritykset Apollo Global Management ja C.Dean Metropoulos and Company ovat ostaneet tiettyjä Hostess-merkkituotteita 410 miljoonalla dollarilla. Tuotannon jatkaminen tapahtuu ammattiliittoon kuulumattomalla työvoimalla. Walmart jatkaa kakkujen myyntiäheinäkuu 2013. Tätä paluuta seuraa mainoslause "kaikkien aikojen suloisin paluu" .

Sisään heinäkuu 2016, sijoituspalveluyritys Gores Group hankkii enemmistön osakkeista ja ottaa haltuunsa tuotemerkin 725 miljoonalla dollarilla. Pörssissä noteeratulla Hostess-tuotemerkillä on osakemarkkinoilla muistikirja NASDAQ: n neljä kirjainta "TWNK" .

Muualla maailmassa

Egyptissä, yhtiö Edita tuottaa Twinkies ( توينكيز in arabia ). Se vie myös Persianlahdelle , Jemeniin, Irakiin, Syyriaan, Jordaniaan ja Libanoniin. Vuonna 2012 Twinkiesin osuus yrityksen liikevaihdosta oli 47%.

Kanadassa Hostess-tuotemerkin ja Twinkien tuotanto-oikeudet kuuluvat Saputo- yhtiölle ja herkut tuottaa Vachon . Amerikkalaisen tuotannon keskeytyksellä vuosina 2012--2013 ei siis ole vaikutusta Kanadassa. Jotkut toimittajat kirjoittavat huumorilla, että tämä on toinen syy muuttaa Kanadaan. Vuodesta 2015 lähtien Vachon on kuulunut Canada Breadiin.

Tuotannon lopettaminen ei myöskään vaikuta Meksikoon, ja tuotannosta vastaava yritys Marinela käynnisti vuonna 2013 näennäishyväntekeväisyyskampanjan, joka kutsuu meksikolaisia ​​humoristisesti "antamaan amerikkalaiselle Twinkie" ( Dona Twinkiesillä on amerikkalainen ).

Tuotanto

Kakkuja paistetaan 350 Fahrenheit-astetta (180 astetta) 9-12 minuuttia, sitten täytettä ruiskutetaan kolmen reiän läpi kakun päällä, uunin ruskistamalla. Kakku käännetään ylösalaisin ennen pakkaamista, pyöristetystä keltaisesta pohjasta tulee kakun yläosa. Emäntä tuottaa noin puoli miljardia vuodessa, nopeudella 1000 minuutissa.

Of monoglyseridit ja diglyseridit korvata munat alkuperäisen reseptin, ja toimivat emulgointiaineita ja arominvahventeita. Of polysorbaatti 60 on vielä kermaa. Kasviöljyn lyhentäminen korvaa voin alkuperäisessä reseptissä ja antaa kakulle sen maun ja koostumuksen. Asiantuntijoiden tekemät testit ovat paljastaneet, että voin ja vaniljan maut ovat keinotekoisia ja nämä yhdisteet ovat peräisin öljystä. Sorbiinihappo on ainoa käytetty säilöntäaine.

Vaihtoehdot reseptille

Yleisin Twinkie-resepti on täyttämätön vaniljatäyte. Vuosien varrella on ollut erilaisia ​​muunnelmia, tyypillisesti erityistapahtumien yhteydessä tai osana mainoskampanjoita. Tätä kutsutaan joskus "rajoitetuksi painokseksi" ( rajoitettu painos ). Seuraava luettelo esittää muutamia. Nämä maut ovat kaikki keinotekoisia.

Populaarikulttuurissa

Twinkies esiintyy useilla populaarikulttuurin alueilla, lähinnä Yhdysvalloissa, mikä heijastaa amerikkalaisten herkkujen ylivoimaista suosiota.

Elinikä

Kaupunkien legenda kertoo, että Twinkiesillä on melkein rajoittamaton säilyvyysaika niiden sisältämien kemikaalien takia. Muut kaupunkien legendat antavat heille jopa kyvyn vastustaa ydinsotaa. Roger Bennatti, amerikkalainen opettaja George Stevens Academy -tapahtumassa Maine , halusi testata leivonnaisen säilyvyyden , jopa pitänyt luokkansa kolmekymppistä Twinkieä eläkkeelle saakka.kesäkuu 2016Samasta Twinkieestä, joka on nyt Dean Libby Rosemeierin hoidossa, tulee "maailman vanhin Twinkie". Suojattu lasilaatikossa, se ei homene.

Kohdistus tälle kaupunkiseuran legendalle näkyy WALL-E -elokuvassa , kohtauksessa, jossa nähdään hyvin säilynyt Twinkie vuosisatojen kuluttua siitä, kun ihmiset ovat hylänneet maapallon.

Itse asiassa, kun Twinkie luotiin 1930-luvulla, sen säilyvyysaika oli kaksi tai kolme päivää. Hostess-yhtiön myyntiedustajien oli sitten korvattava vanhentuneet kakut uusilla hyllyillä. Alkuperäinen resepti sisälsi todellakin munia, maitoa, voita ja rasvaa . Tämä rajoitti hoidon säilyttämistä ja pakotti näiden ainesosien korvaamisen pidentämään sitä. Tätä muutosta helpotti 1950-luvulla toisen maailmansodan aikaansaamat tekniset innovaatiot . Vuoteen 2012 asti kuppikakun säilyvyysaika on noin 25 päivää. Sorbiinihappo on ainoa säilöntäaine, jota käytetään nykyisessä reseptissä. Vuoden 2012 reseptimuutoksen jälkeen varastointiaika on pidentynyt 45 päivään.

Politiikka

Vuonna 1985 George Belair tarjoili Twinkies-juomia ja virvokkeita vanhusten ryhmille 34,13  dollaria osana vaalikampanjaansa. Häntä syytettiin lahjonnasta sanomalehdissä nimeltä "Twinkiegate" (sanalaukku Watergate- skandaalissa ). Vaikka syytteet hylättiin, annettiin laki vaalikampanjoista Minnesotassa, ja sitä kutsuttiin yleisesti "Twinkie-laiksi", kunnes se kumottiin vuonna 1988.

Urheilu

Minnesota Twins ovat lempinimeltään "twinkies" kannattajien. Jotkut fanit eivät pidä tästä monikerta.

Tiede

Vuonna 2010 amerikkalaisen ravitsemusterapeutin Mark Haubin Twinkie Diet -ruokavalio antoi hänen laihtua 12  kg kahdessa kuukaudessa kuluttamalla vain 1800 kilokaloria päivässä sen sijaan, että teoreettisesti tarvitsisi 2600 kilokaloria. Tämä kokeellinen ruokavalio koostuu pääasiassa Twinkiesistä. Haub suunnittelee tämän kokeen osoittamaan, että laihtuminen tapahtuu yksinomaan kalorivajeen kautta, eikä sillä ole mitään tekemistä syödyn ruoan laadun kanssa. Haub itse ja muut asiantuntijat estävät voimakkaasti ihmisiä kokeilemasta epäterveeksi pidettyä kokeilua.

Tieteellinen ja humoristinen projekti nimeltä Project twinkies (a retroacronym varten Testit epäorgaanisten haitallisten Kakes ääritilanteissa , tai "testejä epäorgaanisten myrkyllisten kakkuja ääritilanteissa") alisti kakkuja koesarjassa, erityisesti arvioimalla niiden sähkövastus. Ja niiden liukoisuus veteen, Rice University .

Kirjallisuus

Vuonna 2007  ilmestyi Steve Ettlingerin kirjoittama kirja Twinkie, purettu (kirjaimellisesti "  The Twinkie, disassembled "). Kirja kertoo Twinkien 39 ainesosan alkuperästä ja prosessoinnista ja käyttää tilaisuutta tutkia osaa siitä, miten jalostettu elintarviketeollisuus toimii Yhdysvalloissa ja muualla. 304-sivuinen kirja tarjoaa ainesosan kappaleittain, jonka otsikoihin kuuluvat maissi-makeutusaineet ( maissi-makeutusaineet ) ja Polysorbaatti 60 . Kirjoittaja korostaa myös Twinkie-karkkien valmistuksen ja kansainvälisen kaupan välistä yhteyttä, koska karkit edellyttävät erityisesti Saksasta, Kiinasta ja Malesiasta tulevan ruoan maahantuontia.

Näytöllä

Twinkien käyttäminen keittiössä

Twinkiejä käytetään ainesosina valmistettaessa muita ruokia.

Paistaminen

Christopher Sell keksi paistetun version Twinkie-tuotteesta. Kakku kastetaan taikinaan ja upotetaan kiehuvaan öljyyn. Kerma nesteyttää ja läpäisee kakun, joka pehmenee. Taikina pysyy raikkaana. Valmiste on koristeltu punaisella hedelmäkastikkeella. Ensimmäistä kertaa Texasissa suosittuja Fried Twinkies -tuotteita myydään kaikkialla Yhdysvalloissa messuilla, baseball-peleissä ja tietyissä ravintoloissa. Sisäänelokuu 2016, Walmart alkaa myydä Hostess-tuotemerkkiä Fried Twinkies kaikkialla Yhdysvalloissa. Tässä variantissa on 220 kilokaloria ja se sisältää 9  g rasvaa.

Muissa kakkuissa

Twinkies voidaan käyttää muiden kakkujen, kuten häät kakkujen, valmistamiseen.

Niitä voidaan käyttää myös sellaisenaan tai halkaistuna pituussuunnassa, kuten kakkua mansikan murokakun valmistuksessa.

Muut makeiset

Voit käyttää Twinkiesä piirakoissa, pirtelöissä ja tiramisissa. Jotkut muokkaavat niitä ennen niiden jälleenmyyntiä, kuten tummalla suklaalla päällystetyn Bacon Twinkiesin valmistus.

Keittokirja

Hostess julkaisi vuonna 2006 Twinkies-keittokirjan nimeltä The Twinkies Cookbook: Inventive and Odnexept Recipe Collection from Hostess , joka sisälsi reseptejä Twinkies Sushista (ei äyriäisiä), Twinkiesistä valmistetuista éclairista ja petiteistä, sekä lasagnasta ja burritoista käyttäen Twinkies. Vuonna 2015 kirjasta ilmestyi uusi rikastettu painos.

Twinkie-maustetut elintarvikkeet

Vuonna 2017 Kerry Convenience ilmoitti yhteistyöstä Hostessin kanssa ja Twinkie-maustetun cappuccinon luomisesta. Juomassa yhdistyvät maito, kahvi ja sienikakun maku, joka muistuttaa kuuluisaa karkkia. Samana vuonna lanseerattiin myös Twinkie-maustettu jäätelö. Vuonna 2019 Hostess tuo markkinoille Twinkie-maustetun Arabica- kahvin . Talvella 2019 Postin ja Hostess- yhtiöiden yhteistyö synnytti Twinkie-maustetun viljan.

Twinkie Defense -strategia ( Twinkie-puolustus )

Lainsäädännössä Twinkien puolustusstrategia on pilkkaava termi epätodennäköiselle puolustusstrategialle. Se ei ole oikeuskäytännössä tunnustettu strategia, vaan pikemminkin yleisnimi.

Sanan keksivät vuonna 1979 toimittajat, jotka käsittelivät Dan Whitein oikeudenkäyntiä , jota syytettiin kaupunginvaltuutetun Harvey Milkin ja pormestari George Mosconen kaksoismurhasta , molemmat San Franciscon poliittiset henkilöt. Puolustusasianajajat väittivät, että heidän asiakkaansa kärsi masennuksen vuoksi heikentyneestä ( heikentyneestä kapasiteetista ) . Lakimiehet väittivät, että Whitein ruokavalion muutos terveellisestä ruokavaliosta Twinkiesistä ja muista herkkuista koostuvaan ruokavalioon oli tämän masennuksen oire.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, Whitein asianajajat eivät koskaan väittäneet, että Twinkies huijasi asiakkaitaan murhiin. Sen sijaan puolustuksen tarkoituksena oli yrittää todistaa, että Whitein ruokavalion heikkeneminen oli masennuksen oireita. Twinkiejä ei koskaan mainittu nimellä puolustuksen aikana.

Osittain näiden väitteiden ansiosta tuomaristo katsoo, että White ei kykene ennakoimaan rikoksensa aikaan, ja tuomitsee hänet tahalliseen murhaan (murhaan) eikä murhaan (vakavampaan). Tämä tuomio laukaisee Valkoisen yön mellakat .

Käytä englanninkielisessä slangissa

Twinkie on saanut useita slangia merkityksiä englannin kielellä.

In homo slangia "Twinkie" tai yleisemmin "twink" käytetään yleensä kuvaamaan houkutteleva, laiha ja hieman lihaksikas nuori mies, joilla on vähän tai ei lainkaan karvoituksen. Termi on peräisin 1970-luvulta ja viittaa siihen, että Twinkiesillä, kuten näillä nuorilla, "ei ole ravintoarvoa, makua makua ja täynnä kermaa". "Twink" on merkittävä ulkonäöltään eikä sisällöltään.

Harvemmin termiä "twinkie" voidaan käyttää kritisoimaan aasialaista amerikkalaista, joka on täysin integroitu valkoiseen amerikkalaiseen kulttuuriin, menettämällä siten aasialaiset kulttuuriviittauksensa. Viittaus termiin esiintyy elokuvan Harold ja Kumar Hunt the Burger alkuperäisessä versiossa, kohtauksessa, jossa hänen ikäisensä kutsuvat Haroldia (korealaista alkuperää olevaa amerikkalaista) Twinkiksi, koska hänellä ei ole kiintymystä. - juurilleen, protestanttisen uskonsa ja tukensa republikaanipuolueelle . Termi on peräisin banaanimetaforasta: ulkopuolelta keltainen, mutta sisältä valkoinen, eli ulkonäöltään aasialainen ("keltainen"), mutta pohjimmiltaan valkoinen. Ilmaisu on samanlainen kuin termi "  oreo  " afrikkalaista alkuperää oleville amerikkalaisille ("  palkkio  " Ranskassa).

Yhdysvaltojen alkuperäiskansojen joukossa "twinkie" on eurooppalaista alkuperää oleva amerikkalainen, joka väittää olevansa intiaani. Ilmaisu kritisoi erityisesti niitä huijareita, jotka väittävät olevansa shamaaneja tai parantajia , kantoja, joita kunnioitetaan perinteisissä amerikkalaisissa kulttuureissa.

TV-toimittaja Linda Ellerbee määrittelee omaelämäkerransa alkukappaleissa "twinkie" sellaiseksi toimittajaksi, jolla ei ole uutisia eikä ymmärrä täysin uutisiaan mainitsemalla itsensä esimerkkinä.

"Twinkie" käytetään myös tietyissä nuorten kodittomien ihmisten (kodittomien nuorten) yhteisöissä kuvaamaan varakkaasta perheestä tulevaa nuorta, joka kuitenkin päättää asua kaduilla eri syistä.

Huomautuksia ja viitteitä

  1. Agence France-Presse , "  Lyhyesti - uhanalainen Twinkie  ", Le Devoir ,12. tammikuuta 2012( luettu verkossa , kuultu 13. tammikuuta 2012 )
  2. "  Twinkies, 75 Years And Counting (washingtonpost.com)  " , osoitteessa www.washingtonpost.com (käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  3. "  Hostess Twinkies TV-mainokset vuosien varrella [VIDEOT]  " , autoilla 108 (katsottu 3. syyskuuta 2016 )
  4. "  Fun Facts About Twinkies  " (katsottu 10. syyskuuta 2016 )
  5. "  Twinkie Maker Hostess '' välittömästi 'potkimaan 15000 työntekijää selvitystilan hyväksynnän vuoksi  " (käyty 3. syyskuuta 2016 )
  6. "  Hostess Twinkies palaa aikaisin takaisin Southlandin hyllyille  " (katsottu 3. syyskuuta 2016 )
  7. Michael J. De La Merced , "  Emäntä Brands, Twinkies Maker, saadakseen uuden omistajan  ", The New York Times ,5. heinäkuuta 2016( ISSN  0362-4331 , luettu verkossa , käytetty 4. syyskuuta 2016 )
  8. Hostess Twinkies 10 Ct sienikakku kermaisella täytteellä 13,5 oz ( lue verkossa )
  9. "  Kalorit emäntä Twinkiesissä, kultainen sienikakku kermaisella täytteellä | Ravitsemus-, hiilihydraatti- ja kalorilaskuri  ” , www.calorieking.com (käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  10. “  Mikä on Millennium Time Capsulen sisällä?  » (Pääsy 3. syyskuuta 2016 )
  11. "  Twinkies 75: ssä: munch ', paista niitä, säästä niitä vuosia  ", Christian Science Monitor ,4. toukokuuta 2005( ISSN  0882-7729 , luettu verkossa , käytetty 4. syyskuuta 2016 )
  12. Heather Dockray , "  'Ghostbusters' Twinkie on paras asia, mitä koskaan on tapahtunut rasvalle  " , Mashablessa (luettu 10. syyskuuta 2016 )
  13. Madison Park, CNN , "  Twinkie-ruokavalio auttaa ravitsemusprofessoria menettämään 27 kiloa  " (käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  14. "  Kuinka Twinkit toimivat  " ,19. syyskuuta 2007(käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  15. "  Kuinka Twinkit toimivat  " ,19. syyskuuta 2007(käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  16. (en) Ten Speed Press , The Twinkies Cookbook: kekseliäs ja odottamaton reseptikokoelma emännältä , Ten Speed ​​Press,1. st tammikuu 2006, 102  Sivumäärä ( ISBN  978-1-58008-756-8 , lue verkossa )
  17. (en) Steve Ettlinger , Twinkie, Deconstronstr: Matkani löytää, kuinka jalostettujen elintarvikkeiden ainesosat kasvavat, louhitaan (kyllä, louhitaan) ja manipuloidaan mitä Amerikka syö , pingviini,1. st maaliskuu 2007, 304  Sivumäärä ( ISBN  978-1-101-21368-1 , lue verkossa )
  18. Shira Ovide , "  Suuria hetkiä Twinkies-historiassa  " (katsottu 3. syyskuuta 2016 )
  19. “  http://www.kitchenproject.com/history/twinkie.htm  ” , osoitteessa www.kitchenproject.com ( katsottu 3. syyskuuta 2016 )
  20. Internet Lurker , "  Mansikkaostokset Twinkies  " ,11. helmikuuta 2008(käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  21. (in) Lauren Shepherd , "  Emäntä myynti banaani-kerma twinkies  " , USA Today ,13. kesäkuuta 2007( lue verkossa , tutustunut 30. elokuuta 2011 )
  22. "  Uudet" Twinkies painavat vähemmän, niillä on vähemmän kaloreita  " (käytetty 6. syyskuuta 2016 )
  23. Shira Ovide , "  Suuria hetkiä Twinkies-historiassa  " (katsottu 4. syyskuuta 2016 )
  24. “  Kun emäntä lakkaa, kuka puree Twinkies?  » (Pääsy 4. syyskuuta 2016 )
  25. "  Twinkie junkies raid kaupat, nosta hintoja, kun Hostess ilmoittaa sulkemisesta  " (käytetty 9. syyskuuta 2016 )
  26. "  Twinkies Maker Hostess on lopettamassa toimintansa ja työllistää melkein 18 500  " (käytetty 9. syyskuuta 2016 )
  27. Chris Isidore , "  Twinkies erääntyy hyllyille kesään mennessä, kun ostajan voittama 410 miljoonan dollarin tarjous on hyväksytty  " , CNNMoney ,12. maaliskuuta 2013(käytetty 9. syyskuuta 2016 )
  28. Mark Koba , “  Ovatko Twinkit tappaneet unioniliikkeen?  " ,26. huhtikuuta 2013(käytetty 11. syyskuuta 2016 )
  29. Parija Kavilanz , ” 'Ensimmäinen erä' twinkies tulevat myyntiin Wal-Mart,  ” on CNNMoney ,12. heinäkuuta 2013(katsottu 4. syyskuuta 2016 )
  30. "  Twinkies on palannut kauppojen hyllyille, mutta pienempi kuin ennen  " (katsottu 6. syyskuuta 2016 )
  31. (fi-USA) Yrittäjä Esq. , "  Kuinka emäntä antautui Twinkien tuotemerkille Kiinassa  " , etsii alfaa ,26. lokakuuta 2016( lue verkossa , kuultu 29. heinäkuuta 2017 )
  32. World News , "  Yhdysvaltain ongelmista huolimatta Twinkies hallitsee korkeinta Niiliä  " (katsottu 6. syyskuuta 2016 )
  33. "  levätä helppoa, Kanada: Oma Twinkie tarjonta on turvallinen  " (näytetty 11 syyskuu 2016 )
  34. Prachi Gupta , "  Uusi syy Kanadaan muuttamiseen: Lisää Twinkies  " , salonissa (käytetty 11. syyskuuta 2016 )
  35. (in) The Canadian Press, "  Canada Bread Saputo ostaa leipomo-yksikön hintaan 120 miljoonaa dollaria  "
  36. "  Campaña de la semana: Dona twinkies on Americano | Revista Merca2.0  " ,8. kesäkuuta 2013(katsottu 6. syyskuuta 2016 )
  37. "  Kuinka Twinkit toimivat  " ,19. syyskuuta 2007(käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  38. Lauren Saria , "  Emännän mansikka-, banaani-, suklaa- ja siniherma-creme-twinkit: makutesti  " ,29. elokuuta 2014(käytetty 10. syyskuuta 2016 )
  39. "  Hostess Indulges Chocoholics With Chocolate Crème Twinkies  " (käytetty 10. syyskuuta 2016 )
  40. Tony Merevick , "  Makutesti : Me saimme uudet Pumpkin Spice Twinkies  " ,14. syyskuuta 2015(käytetty 10. syyskuuta 2016 )
  41. “  Twinkies punainen, valkoinen ja sininen!  » , Osoitteessa www.taquitos.net (käytetty 10. syyskuuta 2016 )
  42. (in) Robert Rodriguez, "  mitä he ovat tehneet twinkies?  " , Detroit News ,20. heinäkuuta 2017( lue verkossa , kuultu 29. heinäkuuta 2017 )
  43. (fi-FI) “  Satunnainen tieto: Twinkies!  » (Pääsy 6. syyskuuta 2016 )
  44. "  USATODAY.com - 30-vuotias Twinkie pian tulossa opettajan perinnöksi  " , osoitteessa usatoday30.usatoday.com ( luettu 4. syyskuuta 2016 )
  45. (in) Ben Hooper, '  ' maailman vanhin 'Twinkie merkkejä 40 vuotta esillä Maine koulu  " , UPI ,27. kesäkuuta 2016( lue verkossa , kuultu 29. heinäkuuta 2017 )
  46. Michael Blaustein , "  Twinkit olivat alun perin banaanimaustettuja, Minnesotalla on" Twinkie-laki "ja muita hauskoja faktoja  " , New York Post ,16. heinäkuuta 2013(käytetty 10. syyskuuta 2016 )
  47. (sisään) TJ Gorsegner, "  Sarjan esikatselu: Kaksoset toivovat toipumiskilpailua A- taistelussa  " , Twinkie Town ,28. heinäkuuta 2017( lue verkossa , kuultu 29. heinäkuuta 2017 )
  48. kien0030 , "  Älä soita heille Twinkies - Minnesota Twins Tribute  " ,27. syyskuuta 2010(käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  49. David Katz ja MD perustaja , ”  lääkärin ottamaan 'Twinkie  Diet', ” on The Huffington Post ,13. marraskuuta 2010(käytetty 3. syyskuuta 2016 )
  50. "  Kuinka Twinkit toimivat  " ,19. syyskuuta 2007(katsottu 4. syyskuuta 2016 )
  51. Brooke Grindlinger , "  Twinkie, dekonstruoitu: Matkani löytääkseni kuinka jalostettujen elintarvikkeiden ainesosat kasvatetaan, louhitaan (kyllä, louhitaan) ja manipuloidaan siihen, mitä Amerikka syö  ", The Journal of Clinical Investigation , voi.  118, n °  3,3. maaliskuuta 2008, s.  827 ( ISSN  0021-9738 , PMCID  PMC2254985 , DOI  10.1172 / JCI34929 , luettu verkossa , käytetty 29. heinäkuuta 2017 )
  52. Ivan Reitman , Dan Aykroyd , Sigourney Weaver ja Harold Ramis , Ghostbusters ,8. kesäkuuta 1984( lue verkossa )
  53. "  http://junkbanter.com/2016/07/06/key-lime-slime-twinkies/  " , osoitteessa junkbanter.com (käytetty 10. syyskuuta 2016 )
  54. "  on uusi Twinkie vihreitä täyttö Sillä" Ghostbusters "Elokuva  " (näytetty 10 syyskuu 2016 )
  55. "  Sword Art Online III (osa 1) 16 minuutissa | RE: TAKE  ” (käytetty 9. helmikuuta 2020 )
  56. Melissa Clark , "  Paista Twinkie, mutta pidä kiinni siruista  ", The New York Times ,15. toukokuuta 2002( ISSN  0362-4331 , luettu verkossa , käytetty 4. syyskuuta 2016 )
  57. (fi-USA) Hannah Fry : "  Mitä juoda tuon paistetun Twinkien kanssa? Kokeile näitä viini- ja olutvinkkejä OC-messuille  ” , Los Angeles Times ,21. heinäkuuta 2017( ISSN  0458-3035 , luettu verkossa , käytetty 29. heinäkuuta 2017 )
  58. Aaron Smith , ”  Walmart myy friteerattua  Twinkies, ” päälle CNNMoney ,12. elokuuta 2016(katsottu 4. syyskuuta 2016 )
  59. "  Emäntä esittelee Deep Fried Twinkies -sovelluksia, joita voit tehdä kotona  " (käytetty 11. syyskuuta 2016 )
  60. (fi-FI) "  Parhaat Twinkies-reseptit  " ,24. kesäkuuta 2013(katsottu 4. syyskuuta 2016 )
  61. (in) Emäntä , Twinkies Cookbook, Twinkies 85th Anniversary Edition: Uusi makeita ja suolaisia resepti kokoelma Amerikasta tunnetuimmista Snack kakku , Ten Speed Press,14. heinäkuuta 2015( ISBN  978-1-60774-771-0 , lue verkossa )
  62. (fi-FI) "  Twinkies Cappucino on tulossa lähikauppaan  " , Fox News ,10. maaliskuuta 2017( lue verkossa , kuultu 29. heinäkuuta 2017 )
  63. (fi-FI) "  SPOTTED hyllyille: Hostess Limited Edition Twinkies and Sno Balls Ice Creams - The Impulsive Buy  " , The Impulsive Buy ,23. tammikuuta 2017( lue verkossa , kuultu 29. heinäkuuta 2017 )
  64. (in) "  Emäntä twinkies juuri julkaissut makuinen kahvi  " päälle MyRecipes (näytetty 24 kesäkuu 2019 )
  65. (in) "  twinkies vilja on täällä ja se näyttää todella hauska  " päälle TODAY.com (näytetty 15 toukokuu 2020 )
  66. "  myytti 'Twinkie puolustus' / Tuomio on Dan White asia ei perustunut hänen nauttimisesta roskaruokaa  " (näytetty 03 syyskuu 2016 )
  67. (in) Paul Baker , Polari: The Lost Language homomiesten , Routledge ,2. syyskuuta 2003, 224  Sivumäärä ( ISBN  978-1-134-50635-4 , lue verkossa )
  68. (in) Donald F. Reuter , Gay-2-Zee: Dictionary of Sex, Subtext, ja Sublime , Macmillan ,30. toukokuuta 2006, 235  Sivumäärä ( ISBN  978-0-312-35427-5 , lue verkossa )
  69. (in) Lee, Jonathan HX Kathleen Nadeau, Encyclopedia of Aasianamerikkalainen kansanperinne ja Folklife , Santa Barbara, Kalifornia, ABC-CLIO ,2011, 1254  Sivumäärä ( ISBN  978-0-313-35066-5 )
  70. Ange-Dominique Bouzet, “  Gaston Kelman. Mustavalkoisen ulkopuolella  ”, Liberation.fr ,2007( lue verkossa , kuultu 29. heinäkuuta 2017 )
  71. (in) Mihesuah, Devon A., intiaanit: Stereotypiat ja todellisuuksia , Atlanta, Georgia,2002, 149  Sivumäärä ( ISBN  978-0-932863-22-5 , lue verkossa ) , s.  70
  72. (in) Jeff Karabanow , oleminen nuori ja kodittomia: Ymmärtäminen, kuinka nuoret tulevat ja poistuvat katuelämästä , Peter Lang ,1. st tammikuu 2004, 107  Sivumäärä ( ISBN  978-0-8204-6781-8 , luettu verkossa ) , s.  48
  73. "  CYC-Net: CYC-Online  " , osoitteessa www.cyc-net.org (käytetty 8. syyskuuta 2016 )