Melissa officinalis
Melissa officinalisHallitse | Plantae |
---|---|
Alivalta | Tracheobionta |
Divisioona | Magnoliophyta |
Luokka | Magnoliopsida |
Alaluokka | Asteridae |
Tilaus | Lamiales |
Perhe | Lamiaceae |
Ystävällinen | Melissa |
Tilaus | Lamiales |
---|---|
Perhe | Lamiaceae |
Sitruunamelissa (Melissa officinalis) on nurmikasvien monivuotinen perheen Lamiaceae . Sen nimi on peräisin kreikkalaisesta μελισσόφυλλον, melissophullon , joka tarkoittaa "mehiläislehti" tai "mehiläinen ruoho".
Sitä kutsutaan myös "sitruunameliksi" tai yksinkertaisesti "sitruunaruohoksi", jota ei pidä sekoittaa sitruunaruohoon (Cymbopogon citratus), jota käytetään aasialaisessa keittiössä .
Itämeren itäisellä altaalla kotoisin oleva sitruunamelissa on levinnyt kaikkialle Eurooppaan antiikin ajoista lähtien . Roomalaiset esitteli sen Britanniaan .
Monivuotinen kasvi 30--80 cm pitkä , pystyssä varret neliönmuotoisella osalla. Sitruunamelissa on pieniä, soikeita, kohokuvioituja, hammastettuja lehtiä, joista rypistyessä syntyy makeaa, sitruunan tuoksua.
Tällä aromaattisella kasvilla on kirkkaanvihreät lehdet ja sitruunan tuoksu.
Valkoisilla kukilla on 12 mm pitkä kaksisuuntainen korolla . Mökki on kellon muotoinen.
Sitruunamelissaa tai sitruunamelissaa on viljelty puutarhoissa muinaisista ajoista lähtien. Kotoisin Euroopasta , se tuotiin Pohjois-Amerikkaan . Varret ja lehdet ovat edelleen käytetään tonic ja mieto piriste. Maku on supistava ja aromi kevyt. Eteerinen öljy saadaan tislaamalla sen tuoreet lehdet, jotka on korjattu ennen kukintaa, on tunnistettu 70 ainesosaa, mukaan lukien geranial ja neral. Sitruunamelissavetellä on antispasmodisia ominaisuuksia. Sitruunamelissaa voidaan myös kuluttaa yrttiteinä .
Sitruunamelissa sekoitetaan joskus kissanmintulajin , kissanmintun , jolla on erilainen haju.
Se on helppo monivuotinen kasvi, joka kasvaa hyvin sekä auringossa että varjossa ja pitää melko viileästä maaperästä. Sillä on paikkansa pappien puutarhoissa ja keskiaikaisissa puutarhoissa. On olemassa useita lajikkeita , esimerkiksi:
Sitruunamelissaa viljellään elintarvike- ja yrttiteollisuuden tarpeisiin.
Sen kestävyysalue on välillä 3 ja 7.
Tämä kasvi on luonnostaan hunajaa sisältävä ja tuottaa mettä, jota mehiläiset keräävät muuttamaan sen hunajaksi . Se on myös resepti joillekin parvien houkuttimille.
Aiemmin Korsikalla, ja luultavasti muualla, jotkut mehiläishoitajat tyytyivät valitsemaan sen ojien reunalta ja hieromaan pesän sisäosaa tuoreella kasvilla juuri silloin, kun parvi oli kiinni, kannustaakseen sitä omaksumaan uuden kodin.
Hän oli hyvin suosittu XIX th vuosisadan sen ruoansulatus ominaisuuksia ja tarjoaa kerran infuusiona, rauhoittava yrttiteetä. Lisäksi se sisältää olemuksen, joka on hermostunut tonic. Alkoholaattiliuosta kutsutaan sitruunamelissaa vettä tai Eau des Carmes on valmistettu tuoreista sitruunamelissa lehtiä.
Polyfenolit sitruuna balm ovat antiviraalisia : vastaan herpes , joka tuottaa valkeahko vesikkelit, infuusio käytetään säännöllisesti vaurioiden auttaisi poistamaan ihottumaa muutaman päivän ja harventaa ulkonäkö. Sitruunamelissa on antispasmodisia ominaisuuksia ja se auttaa ruoansulatusta.
Joidenkin mielestä sitruunamelissa on fyto-progesteronikasvi, kun taas muut lähteet pitävät sitä hormonaalisena vaikutuksena, mutta tietämättä kuinka selittää sitä hyvin.
Sitruunamelissaa käytetään useimmiten sen rauhoittavien ja rentouttavien ominaisuuksiensa vuoksi. Itse asiassa se säätelee hermoimpulsseja, jolla on suotuisa vaikutus takykardiaan ; se myös vähentää kouristukset , että mahan ja paksusuolen ; sillä on myös sienilääkkeitä . Infuusiona sitruunamelissa on hieman rauhoittava vaikutus ja edistää myös hikoilua; Siksi sitä suositellaan unettomuuden tai voimakkaassa kuumuudessa imeväisille ja vanhuksille. Se johtuu joskus väärin hylkivistä ominaisuuksista hyönteisillä (hyttysiä) sekoittamalla ne todelliseen sitruunaruohoon .
Sen eteerinen öljy koostuu sitraalista , citronellolista , eugenolista , geraniolista , flavonoideista , polyfenoleista ja triterpenoidista.
Valmista infuusio : upota kaksi kaunista sitruunamelissaa (50-100 g ) oksaan litraan kylmää vettä ja kiehauta; poista lämmöltä, anna infusoida 10 minuuttia ja sitten suodata. Juo lämmin tai viileä.
Vuonna ruoanlaitto , sitruunamelissa antaa raikkaan maun lihaa, siipikarjaa, kalaa, hedelmiä ja vihanneksia salaatteja, keittoja ja vanukkaat . Sitä käytetään Espanjassa maidon maustamiseen. Sitä käytetään tiettyjen liköörien , kuten benediktiinin, koostumuksessa .
Se on osa Spreewald-kurpitsaa , joka on Brandenburgin erikoisuus, joka on suojatun maantieteellisen merkinnän kohteena .
Käyttö sitruunamelissa levisi Ranskassa peräisin XVII th luvulla. Tämä on aika, jolloin karmeliitit kehittivät kuuluisan sitruunamelissa-veden , joka helpotti hermostuneisiin epämukavuuksiin taipuvaisia aurinkokuningan naisia . Jopa kardinaali Richelieu piti pulloa kädessä migreenin hoitamiseksi.
Lehdet
Kukat