Trooppisia hedelmiä määritellään hedelmä peräisin alueilta, joilla trooppinen tai subtrooppinen ja päiväntasaajan ilmasto . Trooppiset hedelmät on yhteistä se, että ei kestä kylmää ja se voi vahingoittua tai muuttaa nähdä kehitys, kun lämpötila laskee alle 4 ° C: ssa .
Trooppisten hedelmien viejämaita on Kaukoidässä , Latinalaisessa Amerikassa , Karibialla ja vähemmässä määrin Afrikassa . Viisi suurinta hedelmää vientimäärän mukaan ovat banaanit, mango , ananas , papaija ja avokado .
Trooppisia hedelmiä kutsutaan usein " eksoottisiksi hedelmiksi " maissa, joihin niitä tuodaan ja kulutetaan, vaikka tämä termi ei kata mitään biologista todellisuutta eikä tarkoita tietyn elinympäristön hedelmiä . Ranskassa Maghrebista tai Lähi-idästä peräisin olevia hedelmiä kutsutaan joskus väärin trooppisiksi hedelmiksi.
Määritelmän mukaan trooppinen ilmasto on eräänlainen ilmasto välissä olevan tropiikissa , jopa 15-25 astetta pohjoiseen ja etelään leveyttä, mutta trooppiset hedelmät eivät rajoitu näille alueille. Korkeammilla leveysasteilla on alueita, joiden ilmasto-olosuhteet ovat samanlaiset kuin trooppisilla alueilla. Näistä syistä hyväksytään, että trooppinen ilmasto ulottuu kolmekymmentäkahdelle. Espanjassa Málagan ja Granadan välisellä Axarquian alueella on subtrooppinen ilmasto, joka suosii useiden eksoottisten hedelmien, kuten mangon , papaijan , vaniljakastike , avokadon , guavan, viljelyä ...
Trooppisille hedelmille ei ole ominaista niinkään maantieteellinen alue, jolla ne kasvavat, kuin ympäröivä ilmasto. Monet trooppiset hedelmät kasvavat alueilla, joita ei ole luokiteltu trooppisiksi tai subtrooppisiksi, mutta joilla on kuuma ilmasto, tasainen lämpötila ja korkea kosteus. Näille alueille on tunnusomaista keskilämpötila 27 ° C , kuumimpien ja kylmimpien kuukausien ero on vain muutama aste ja päivän ja yön lämpötilaero on suurempi kuin kuukauden ero. Kuumin ja kylmin kuin sekä pieni vuotuinen vaihtelu päivän ja yön pituudessa, päivä ei ylitä kolmetoista tuntia. Trooppiset hedelmät edellyttävät myös kosteaa ympäristöä.
Niin kutsutut etniset hedelmät määritellään kullekin maalle: ne ovat niitä, joita ei kasvateta kyseisessä maassa. Trooppiset hedelmät sisältyvät hintaan, jos kyseinen maa on lauhkealla vyöhykkeellä, mutta myös muissa tämän vyöhykkeen maissa kasvatetuissa hedelmissä.
98% trooppisista hedelmistä tuottavat maat kehittyvät maat taas kehittyneiden maiden osuus noin 80% trooppisia hedelmiä tuojamaiden. Tämä kehitysmaiden osuus oli 96% vuosina 1988-1990 ja sen odotetaan kasvavan 99%: iin vuonna 2010. Trooppisten hedelmien osuus tuoreiden trooppisten tuotteiden viennistä on noin 75%.
Vuonna 2004 maailman trooppisten hedelmien tuotannon arvioitiin olevan 67,7 miljoonaa tonnia, josta neljän hedelmän, nimeltään "tärkeimmät trooppiset hedelmät", osuus on suurin: mango 24,3 miljoonaa tonnia, 36% kokonaistuotannosta), ananas (15,5 miljoonaa tonnia) ja 23%), papaija (8,5 miljoonaa tonnia ja 12,6%) ja avokado (3,3 miljoonaa tonnia ja 4,8%). Nämä neljä hedelmää edustavat 75% maailman trooppisten hedelmien tuotannosta ja 90% viennistä. Loput tuotannosta, joka on luokiteltu ”pieniksi trooppisiksi tuotteiksi”, sisältää litsiä , duriania , rambutaania , guavaa ja passionhedelmää yhteensä 16 miljoonalla tonnilla.
1999-2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
---|---|---|---|---|
PÄÄHEDELMÄT | 46,457 | 50 899 | 50 425 | 51 599 |
Mango | 22,254 | 24,554 | 23,864 | 24 337 |
- Intia | 10 184 | 11 345 | 10 800 | 10 800 |
- Thaimaa | 1,598 | 1,750 | 1,750 | 1,750 |
- Meksiko | 1,548 | 1,413 | 1,362 | 1 655 |
Ananas | 14,540 | 15 144 | 15,053 | 15,480 |
- Filippiinit | 1,581 | 1,636 | 1,696 | 1,700 |
-Thaimaa | 2200 | 2,035 | 1,700 | 1,700 |
- Kiina | 1 234 | 1,244 | 1,348 | 1475 |
Lakimiehet | 2,634 | 2 998 | 3 106 | 3 276 |
-Meksiko | 909 | 897 | 905 | 1,040 |
-Indonesia | 138 | 238 | 256 | 270 |
Yhdysvallat | 192 | 181 | 213 | 200 |
Papaija | 7,029 | 8,232 | 8,401 | 8,505 |
-Intia | 1,670 | 2,590 | 2,600 | 2,600 |
- Brasilia | 1,444 | 1,598 | 1600 | 1600 |
-Meksiko | 705 | 689 | 720 | 791 |
Pienet hedelmät | 13,370 | 14 913 | 15,612 | 16102 |
-Filippiinit | 2 978 | 3 200 | 3 300 | 3 300 |
-Indonesia | 1,353 | 2210 | 2,832 | 3 200 |
-Intia | 2,850 | 2,800 | 2,900 | 2,900 |
Kokonaistuotanto | 59,827 | 65,812 | 66,037 | 67,701 |
Trooppiset hedelmät ovat elintarvikkeiden lähde tuottajamaissa, mutta niiden vienti on tärkeä tulonlähde. 90% tuotannosta kulutetaan paikallisesti, 5% viedään tuoreiden hedelmien ja 5% jalostettujen tuotteiden muodossa. Vuonna 2003 vietyjen trooppisten hedelmien (tuoreiden ja jalostettujen) arvo oli 3,9 miljardia dollaria. Vuonna 2004 Latinalaisen Amerikan ja Karibian osuus tuoreiden trooppisten hedelmien viennistä oli 61%, Kaukoidän 22% ja Afrikan 10%. Jalostettujen hedelmien markkinoilla Kaukoidän osuus viennistä on 75% (luvut vuodelta 2003).
Tärkeimmät trooppisten hedelmien tuontimarkkinat ovat Yhdysvallat, Euroopan unioni ja Japani sekä vähemmässä määrin Kanada ja tietyt Aasian maat (Singapore, Etelä-Korea, Kiina, Hong Kong jne.). Trooppisista hedelmistä 81 prosenttia (josta 41 prosenttia Yhdysvalloissa ja 32 EU: ssa) vietiin kehittyneisiin maihin.