Rumex
Rumex Rumex arifoliusHallitse | Plantae |
---|---|
Alivalta | Tracheobionta |
Divisioona | Magnoliophyta |
Luokka | Magnoliopsida |
Alaluokka | Caryophyllidae |
Tilaus | Monikulmainen |
Perhe | Polygonaceae |
Tilaus | Caryophyllales |
---|---|
Perhe | Polygonaceae |
Rumex (jäljempänä suolaheinä ) on suvun ja nurmi leveälehtisten perhe on Polygonaceae (erityisesti mukaan lukien tattari ja raparperi ) työntäen luonnossa Afrikassa , Euroopassa ja Pohjois-Aasian ja Pohjois-Amerikassa , useita lajeja, jotka ovat viljeltyjä vihanneskasvituotannon varten niidensyötävät lehdet .
Suvun nimi tulee latinankielisestä rumexista , "lance, stinger", joka viittaa sagittate- lehtiin (keihäänkärjen muotoisina). Kansankielinen nimi Sorrel on korjauksen alla ozeille oikeinkirjoitus (1393), Ranskan entinen oiseles (myöhäinen XI th luvulla), sitten Osile (c. 1250), latinan suosittu acidula, feminiininen substantiivi adjektiivi acidulus "Sour" johdannaisella kreikkalaisesta οξυς (oxus, "terävä, happo", joka antoi kreikkalaisen nimen oxalis viljellystä sorrelista ja oksaalihaposta ), josta se lainasi alkuperäisen o. Rumex on monia yleisiä nimiä alueesta riippuen: potilas on heikentynyt latinalaisessa lapathiumissa, joka osoittaa tämän kasvin, kansanetymologia tulkitsee uudelleen, että allekirjoitusteorian periaatteena on itsepäinen " rikkaruohot " ja niiden lääkkeiden vaikutusten hitaus . Doche on johdannainen englanninkielisestä telakasta, englanninkielinen patien nimi (dokista, "lyhyt häntä").
Suvun on jaettu kahteen osa-sukuihin: tosi rumex (Eurumex) tai patiences , usein katkera ja supistava, koska niiden korkean tanniinisisällön, ja suolaheinä (acetosa, "etikka", ja acetosella) kanssa auriculate lehdet (käsittää varren niiden pyöristetyt eteiset, samansuuntaiset varren kanssa ), joissa on erityisen paljon orgaanisia happoja.
Rumex- suvulla on kaksisataa lajia, jotka on lueteltu pohjoisella pallonpuoliskolla , joista 49 Euroopassa (18 Ranskassa, 15 Sveitsissä ja 14 Belgiassa).
Kaikkien lajien lehdet ovat syötäviä. Niiden sanotaan olevan puhdistavia , vatsa- ja diureetteja, kun ne ovat raaka ja pehmentävä keitettäessä . Jos ne ovat liian katkeria, ne voidaan keittää kahdessa vedessä tanniinien poistamiseksi. Useat lajit ovat viljeltyjä vihannes kasvi , erityisesti Rumex acetosa (yhteiset suolaheinä tai suuri suolaheinä) ja Rumex patienta ( suolaheinä-pinaatti tai munkkien kärsivällisyyttä), harvemmin Rumex alpestris (es) (niittysuolaheinä neitsyt) ja Rumex scutatus (Sorrel escutcheon). Ei tiedetä, milloin suolahappo kesytettiin ; Rumex-siemeniä esiintyy usein rautakauden varastorakenteisiin liittyvissä siemenjoukoissa , mikä viittaa niiden kulutukseen, mutta näiden siementen satunnainen esiintyminen ei voi osoittaa niiden viljelyä puutarhoissa.
Lehtiä ja petioleja käytetään ruoanlaittoon . Niiden makea ja kirpeä maku on sellainen, että niitä voidaan syödä raakana salaateissa tai keitetyt ( keitto , hillo , kompotti ja torttu, erityisesti alppisuolan varret ). Ahosuolaheinästä ( ahosuolaheinä ) on kasvi läheisessä maku, ei pidä sekoittaa käenkaali , suku Oxalis , jotkut kutsuvat virheellisesti suolaheinä . Kypsennettyä suolaa ei voi säilyttää jääkaapissa. Se tulisi syödä nopeasti tai pakastaa. Burkina Fasossa suolahiutaleita käytetään valmistamaan "suolahöppökastiketta", joka on perinteisen "tô" -annoksen lisäys.
Siemenet on rumex ovat syötäviä , mutta matalan ruoan arvosta . On suositeltavaa, mutta vaikeaa vapauttaa ne erittäin supistavasta pinnoitteestaan, minkä jälkeen ne voidaan jauhaa ja sekoittaa pieninä määrinä jauhojen kanssa puuron, pannukakkujen tai jopa leivän valmistamiseksi.
Keski- ja Itä-Euroopan kansanlääketiede on vuosisatojen ajan ollut ylpeä huhuille (kudosten, nivelten tai elinten turvotuksen hoito; oletettu vaikutus syöpäkasvaimiin), kun taas nämä - nämä ovat melkein poissa nykyaikaisesta länsimaisesta kasviperäisestä lääkkeestä. Kaikkia tuoreen, kuivatun tai keitetyn kasvin osia (juuret, lehdet, siemenet ja vilja, kukinnot) käytetään haudetta, voidetta, yrttiteetä, imeskelytabletteja, peräpuikkoja, jauheita, lääke- viinejä, etikkaa ja vesipohjaisia valmisteita varten. Eniten mainittuja viitteitä ovat: "lopeta verenvuoto, skorbuutti, tarttuva suutulehdus, erilaiset ripulit, bilharzia, suolistomatot, vatsakouristukset, mahavaivat, peräpukamat, keltaisuus, hengityselinten sairaudet, munuaissairaudet, tippuri, syfilitinen haava, ihoinfektiot, haavat leikkauksin , paiseet, virtsarakot, reuma ja turvotus ” . Rumex-
lehden hieromisen nokkosen tai hyönteisten puremalle iholle tiedetään tukahduttavan kutinaa.
Juuri Rumex mahdollista valmistaa uute, joka suihkutetaan ilman laimennusta käsitellään vastaan härmän ja kurkkujen , omena ja jauhelihaa .
Rumex ovat kasveja, jotka ovat maaperän olosuhteiden bioindikaattoreita :
Suolaheinä on laji nurmi korkea rehun arvo, tasapainoinen veden ja orgaanisen aineksen .
Shamrock , pioneerikasvi dyynit ilmaisee maaperän menetyksen kanssa humusta .
Kärsivällisyys-viulu (en) osoittaa maan tiivistynyt kuivalla säällä.
Rumex crispus tarkoittaaindusoitua hydromorfismia melko emäksisessä maassa.
Rumex obtusifolius on melko happamalle substraatille indusoidun hydromorfismin merkki.
Rumex alpinus viittaa indusoituneeseen hydromorfismiin korkealla maassa.
Suolaheinä sisältää oksaalihappoa on korkea pitoisuus, haitallisia kalkkeutumista ja luut , ja se voi altistaa muodostumista munuaiskivet ja / tai tasolla virtsan puu, jos liiallisen nauttimisen. Myös rautaa suuria määriä .
Rumex voi tuottaa useita myrkyllisiä aineita maaperään ( terpenoidit , alkaloidit , tanniinit , antrakinonit , glykosidit ) on tarkoitettu estämään itämistä tai muiden kasvien kasvun että rhizosphere (estävä toiminta allelopathy ), tai jopa tappaa niitä ( biosidinen toiminta). allelopatian avulla), jotta voidaan varmistaa puhdas asuintila.
Eri Sorrels ovat isäntä kasvi toukkia useita perhoset ja erityisesti kuparia, yhteisen tai Bronzed Kupari ( pikkukultasiipi ), The Bad Kupari ( Lycaena alciphron ), Lycaena clarki , purppura Kupari ( Lycaena helloides ), The Scarlet kupari ( Paleochrysophanus (Lycaena) hippothoe ), The kupari luuta ( Lycaena thersamon ), The nokinen kupari tummakultasiipi loistokultasiipi ( Lycaena virgaureae ), mutta myös Acronicta rumicis , Agrotis Clavis , Amata phegea , Amata ragazzii , Arctia plantaginis , etelänkiitäjä , Hippotion osiris , viirukiitäjä , Lacanobia oleracea , Malacosoma franconicum , ruostesiipi , Synansphecia doryliformis doryliformis ja Synansphecia doryliformis icteropus , Triodia Sylvina , tunturipunatäplä .
Seuraava ( heteroceros ) koit (luokiteltuna perhe) rehun niittysuolaheinä :