Makrobioottinen (kreikan "μακρός" suuri ja "βίος" elämä ), joskus virheellisesti kutsutaan "Zen Makrobiotiikka" on termi, joka määrittelee opetuksen luoma George Ohsawa ja jakavat hänen oppilaansa.
Kyse on filosofisesta ja käytännön järjestelmästä, joka pyrkii kääntämään nykyaikaisella kielellä vanhan itämaisen "yhden periaatteen", jonka kiinalaiset ovat nimenneet Yinin ja Yangin periaatteeksi . Ohsawan mukaan tämä periaate olisi tieteen ja Kaukoidän kaikkien filosofioiden ja uskontojen lähtökohta , ja sen soveltaminen mahdollistaisi olemassaolon konkreettisten ongelmien ratkaisemisen.
Yhteys filosofian ja käytännön välille muodostuisi erityisesti ruoan kautta . Ohsawan mielestä, jos ravitsemme itseämme tästä periaatteesta (joka selittäisi luonnon lait ), organismi harmonisoituu, mikä tekee tuomiosta selkeämmän ja pystyy paremmin havaitsemaan todellisuuden , toisin sanoen itse luonnon lait .
Tämän periaatteen mukaan, jota Ohsawa kutsuu myös " polarisoituvan monismin periaatteeksi ", materialisoitunut maailma on osoitus erottamattomasta tai Äärettömästä . Tämä yksi tietyssä hetkessä jakautuu kahteen: laajentava voima ( Yin ) ja supistava voima ( Yang ); siis tämän kontrastin kautta Ääretön ilmenee, mutta siitä tulee suhteellinen , jaettu. Nämä kaksi voimaa pyrkivät kuitenkin yhdistymään pysyvästi luomaan menetetyn ykseyden (koska tämän filosofian mukaan vastustettuna he houkuttelevat toisiaan, jokaisella on mitä toisella puuttuu) ja luovat vuorovaikutuksellaan kaikki ilmenneen tai suhteellisen ilmiöt maailmassa .
Koska tämä ilmiö olisi ikuinen, suhteellinen maailma ja ilmentymätön Ääretön olisi sama asia, ollessaan eri, mutta samanaikaisessa evoluutiovaiheessa. Tämä visio sisältää siis käsitteet kaiken ykseydestä , keskeytymättömästä jatkuvuudesta ja ikuisesta muutoksesta .
Löydämme nämä käsitteet ja joskus tämän nimityksen ("Ainutlaatuinen periaate" tai "Periaate") useimmista itäisistä filosofisista virtauksista (ks. Taolaisuus , mahajaana ja zen- buddhalaisuus , vedanta , sufismi ...).
Ohsawan mukaan tämän kosmologian mukaan mikä tahansa ilmenemismuoto tai "luominen" seuraa "spiraalimekanismia", joka selitetään seuraavasti:
Yksi on "ääretön laajentuminen". Kun se jakautuu, kuristava voima kohtaa ekspansiivisen voiman vastustuksen, mutta sitä "laajentuminen" ravitsee jatkuvasti yrittäen jatkaa eteenpäin. Vastakkaisen voiman estämä sen liike taipuu ja taipuu; koska tämä ilmiö on jatkuva, se taittuu yhä enemmän itseensä ja syntyy siten keskipiste- tai "luomis" spiraaliksi.
Kun käämitysenergia saapuu spiraalin keskelle, se räjähtää ja palaa Äärettömyyteen keskipakospiraalien muodossa, missä voimatasapaino on päinvastainen (laajentava voima hallitsee). Tämä olisi säteilyn ilmiö .
Kun se etenee, laajenemisvoima heikkenee ja supistumisesta tulee jälleen hallitseva; sitten voidaan luoda uusi keskipitkä kierre. Tämä olisi maailmankaikkeuden ikuinen mekanismi: "kaikki luodaan ja tuhotaan samanaikaisesti".
Ohsawa selittää, että luomisspiraali kehittyy eri vaiheissa. Yhä enemmän keskittyvä keskiosainen voima onnistuu tietyllä hetkellä ylittämään kohdatun vastuksen: tapahtuu hyppy, joka saa sen etenemään logaritmisella tavalla . Tällä harppauksella ilmenemisen laatu muuttuu: siitä tulee "konkreettisempi", se on energian ulkonäkö . Energia kiristyy edelleen vuorotellen ja saman prosessin seurauksena ilmenee lopulta tavalla, joka on lähempänä ainetta: tämä on atomia edeltävien hiukkasten maailma . Tämä maailma myös keskittyy yhä enemmän ja lopulta elementit ilmestyvät. Mineraali maailma kehittyy ja, jälleen kerran, määrä muuttuu laatu, se muuntuu orgaaninen maailmaan , että kasveja. Ja näiden kasvi-organismien kehitys päätyi luomaan eläinmaailman .
Tämän näkemyksen mukaan ihminen on spiraalin keskipiste: hänen kauttaan ensimmäistä kertaa tässä prosessissa Äärettömyydestä materialisoitunut elämä voi ajatella , toisin sanoen, se voi ymmärtää itse prosessin. Siksi ihminen olisi "elämän kantaja", jolla olisi erityispiirre kyvyn hankkia tietoisuus ; sen ansiosta elämä voi palata alkuperäänsä rikastettuna tällä ainutlaatuisen kokemuksen kautta saadulla tietoisuudella.
Lähde: Atomic Era ja Kaukoidän filosofian ja tieteen ainutlaatuinen periaate , kirjoittanut Georges Ohsawa .
Ohsawa luonnehtii Yiniä ja Yangia seuraavasti:
Yang on keskihenkinen voima, supistumisen, supistumisen, paineen, yhteenkuuluvuuden voima. Yang tuottaa ääntä, lämpöä, valoa, punaista säteilyä, toimintaa, joka on kuivaa, raskasta, kovaa, tiukkaa, kyykky.
Yin on keskipakovoima, laajenemis-, dilataatio-, laimennusvoima. Yin on hiljaisuuden, kylmyyden, pimeyden lähde, tuottaa violettia säteilyä, passiivisuutta, joka on kevyttä, pehmeää, hoikkaa, pystysuoraa.
Yin ja Yang ovat saman asian kaksi puolta; molemmat ovat aina läsnä kaikissa ilmiöissä, mutta aina on yksi, joka hallitsee toista. Sitten sanomme, että jotain "on Yin" tai "on Yang", kun havaitsemme, mikä on hallitseva voima.
Kaikki on tasapainossa itsessään. Luokittelu on suhteellinen : Jotta voisimme arvioida, onko jokin Yin vai Yang, sitä on verrattava toiseen. Esimerkiksi sanotaan "että porkkana on enemmän Yang kuin salaatti, mutta enemmän Yin kuin vilja". Ruokien osalta luokittelemme ne ottaen huomioon veren koostumuksen (erityisesti K / Na- suhteen mukaan ). Virheiden välttämiseksi Ohsawa neuvoo ottamaan huomioon useita kriteerejä samanaikaisesti , kuten muoto, väri, kemiallinen koostumus, tropismi jne.
Yang ja Yin ovat peräisin toisistaan: kylmät alueet tuottavat Yangin eläimiä ja kasveja; päinvastoin, eläimet ja kasvit Yangin alueilta, toisin sanoen kuumina, ovat Yin. Samoin naispuolisen Yinin tuottama munasolu on Yang, kun taas päinvastoin, urospuolisen Yangin tuottama sperma on Yin.
Tämän näkemyksen mukaan juuri Yin ja Yang muotoilevat muotoja, tekevät vartalosta painavan tai kevyen, niillä on tietty väri, tietty kemiallinen koostumus jne.
| Yin | Yang | |
|---|---|---|
| Trendi | Laajennus | Supistuminen |
| Sijainti | Ulkopuolella | Sisustus |
| Rakenne | Avaruus | Aika |
| Suunta | Nouseva | Laskeva |
| Väri | Violetti | Punainen |
| Lämpötila | Kylmä | Kuuma |
| Paino | Kevyt | Raskas |
| Elementti | Vesi | Antaa potkut |
| Atomi | Elektroni | Protoni |
| Kemia | K, O, Ca, N, S, P, Si jne | Na, H, C, Mg, As, Li, Hg, Ur |
| Yin | Yang | |
|---|---|---|
| Hallitse | Kasvis | Eläin |
| Kasvit | Vihannekset | Vilja |
| Autonomiset hermot | Sympaattinen | Parasympaattinen |
| Liike | Naisellinen | Uros |
| Maku | Pistävä, hapan, makea | Suolainen, karvas, emäksinen |
| Vitamiinit | C, B2, B12, Pp, B1, B6 | D, K, E, A |
Lähde: Kaukoidän lääketieteen filosofia , Georges Ohsawa ja The Book of Macrobiotics , kirjoittanut Michio Kushi .
Avulla 7 "lakeja" ja 12 "teoreemojen", joka seuraa niitä, Ohsawa haluaa tiivistää periaatteet, jotka mukaan Kaukoidän kosmologian muodostavat "järjestystä Universe ", toisin sanoen, toiminnan ilmentynyt maailma.
Georges Ohsawa selittää kirjassaan L'Ère atomique ( s. 54–55 ):
”Universumin järjestystä ohjaavat seitsemän periaatetta, jotka muodostavat universaalin logiikan . Nämä periaatteet ovat ennen kaikkea dynaamisia; sen vuoksi ne ovat staattisen muodollisen logiikan vastaisia . Niitä voidaan soveltaa mihin tahansa alueeseen, mihin tahansa elintasoon ja mihin tahansa, mitä on suhteellisuusmaailmassa. Lisäksi ne voivat yhdistää kaikki vastakkainasettelut.
Muodollinen logiikka on jäykkä, se on yksinkertainen tilannekuva elämästä ja äärettömästä maailmankaikkeudesta, joten äärettömän analyyttinen haluamatta tai tietämättä. Yleinen logiikka on elävä kuva kaikesta elämästä ja kaikesta. Muodollinen logiikka tuhoaa jatkuvuuden: identiteettiperiaate, ristiriidan periaate ja ulkopuolisen kolmannen osapuolen periaate osoittavat meille vain staattisen, rajallisen kuvan, kuvan, joka on vangittu staattiseen, määrätietoiseen ulkonäkömaailmaan, rakennettu aistillemme tai välineillemme. . Itse asiassa kaikki tässä maailmassa muuttuu jatkuvasti päästä päähän. Mikään ei ole vakaa tai vakio tässä suhteellisessa maailmassa. "
Universumin järjestyksen seitsemän lakia
Yhden periaatteen kaksitoista teoreemaa ( täydennä seitsemän lakia ja määritä, miten suhteellisuusmaailma toimii )
Lähde: filosofia lääketieteen Kaukoidän ja Atomic Era ja Kaukoidän filosofian ja George Ohsawa .
Kuten olemme nähneet, tämän opetuksen mukaan ihmisen tarkoituksena on kehittää omantuntoa tai tuomiota :
Ohsawan mukaan kaikilla on periaatteessa kyky havaita asiat globaalilla tai "korkeimmalla" tavalla, ylittää dualistinen visio yhdistämällä samalla vastakohdat yhteen ilmiöön, joka koostuu "kasvoista" ja "selästä" . Tämä "ylin" kyky todetaan kuitenkin yleensä "nukkuvana" tai "peitettynä", koska sitä on estetty kehittymästä vapaasti (koulutuksen, riittämättömän ravitsemuksen jne. Vuoksi).
Jos lähtökohtana on, että Yin ja Yang ovat yksi asia, kuten saman kolikon kaksi puolta, se tarkoittaa, että todellisuudessa on vain yksi. Mutta ihminen, joka on materialisoitunut ja on siksi osa suhteellista maailmaa, voi havaita vain yhden kahdesta kasvosta samanaikaisesti, ellei hän löydä kykyä tarttua globaalilla tuomiollaan , joka ei ole jaettu, joka kuuluu Itse ääretön. Toisin sanoen absoluuttisen rakkauden tuomio, joka yhdistää kaiken (japaniksi ja kiinaksi voimme kääntää kaikki " do " tai " tao " "tavalla, joka johtaa ykseyteen").
Ohsawa selittää, että niin kauan kuin ei ole saavutettu "korkeinta" vaihetta, eletään "matalien tuomioiden" tai tuomion osittaisten vaiheiden kanssa, toisin sanoen ihmisellä on dualistinen ja epärealistinen näkemys mistä tahansa tilanteesta (katso käsite Intian filosofian mukaan " mâyâ " ). Kuitenkin kun tuomio kiertyy näiden eri vaiheiden läpi, kukin on edelleen osa korkeinta tuomiota. Toisin sanoen jokainen "matala tuomio" on "ylin" tuomio tietyssä kehitysvaiheessa.
Jacques Skalka, Georges Ohsawan opetuslapsi, selittää sen näin: Toimiminen alhaisilla tuomioilla tarkoittaa toimimista luonteensa mukaan , pitäen itseään tai omaisuutensa vertailukohtana; Toiminta korkeimmalla tuomiolla tarkoittaa pääsyä vaiheeseen, jossa maailmankaikkeuden järjestyksen lait ovat lähtökohtana. Ja hän lisää, että makrobiotiikka voi antaa mahdollisuuden toimia väliaikaisesti ikään kuin korkein tuomio olisi jo paljastettu, koska se tarjoaa älyllisen lähestymistavan tähän universaaliin järjestykseen.
Tuomion evoluution vaiheet ovat Georges Ohsawan mukaan seuraavat:
Lähde: Kaukoidän filosofian ja tieteen ainutlaatuinen periaate , kirjoittanut Georges Ohsawa .
Makrobioottisen ravitsemuksen tekniikkana on tarkoitus olla yhden periaatteen käytännön ja looginen soveltaminen. Hänen mukaansa ihmisen (sekä fyysisen, henkisen että hengellisen) kehityksen tulisi tapahtua itsestään luonnollisella tavalla. Jos näin ei ole, se johtuu siitä, että estämme sen.
Kaikki elävä ravitsee itseään ja jokainen olento tarvitsee mukautettua ravintoa. Ja tämän maailmankuvan mukaan on olemassa tiettyjä erityisiä ruokia ihmiselle, olennoksi, joka voi päästä tietoisuuteen.
Makrobiottinen ravitsemus on siis tekniikka, joka väittää ravitsevansa kehoa oikeudenmukaisimmalla mahdollisella tavalla ilman puutetta tai liikaa ( Yinin ja Yangin käsitysten mukaan ), jotta se voi kehittyä vapaasti, samalla kun se sopeutuu haluamiinsa häiriöihin. täytyy käydä läpi.
Kun tilanteet muuttuvat jatkuvasti, Yinin ja Yangin tutkimuksen soveltaminen ruokaan antaisi sen mukauttaa jatkuvasti esimerkiksi kunkin toiminnan, iän tai tavoitteiden mukaan. Ruokakieltoa ei siis ole, on vain mukautus jokaiseen tapaukseen. Ohsawa vaatii painokkaasti, että " käytäntö ilman teoriaa on vaarallista, mutta teoria ilman käytäntöä on hyödytöntä ", ja hän tarjoaa 10 tasapainoista ruokavaliota, jotka vaihtelevat laajasta tiukkaan.
Lähde: Le Zen Macrobiotique , kirjoittanut Georges Ohsawa .
Tämän filosofian mukaan on olemassa vain yksi universaali sairaus , ylimielisyys , joka on äärimmäinen egosentrisyyden ilmaisu ; kaikki muut sairaudet olisivat vain ilmenemismuotoja. Egocentrismi merkitsee yleisen näkemyksen puutetta: pidämme itseämme erillään muista. Tämä dualistinen näkemys merkitsee väistämättä sitä, että jokaista elämässä tehtyä päätöstä kaikilla tasoilla ohjaa luonne, joka jättää huomiotta, että jos "kasvot" ovat "takana". Tämä johtaa epätasapainoon kaikilla tasoilla, jonka seuraukset vaikuttavat ensin organismiin ja sitten käyttäytymiseen ja arvioon. Kun "takaosa" vihdoin ilmestyy, se on "sairaus".
Täten mitä yleensä kutsutaan "taudiksi", on makrobiotisen näkemyksen mukaan vain kehon luonnollinen reaktio itsensä tasapainottamiseen . Tämän prosessin aikana se poistaa haitallisen ylimäärän; näitä kutsutaan "oireiksi". Makrobiootit suosittelevat auttaakseen sitä luottamaan siihen niin paljon kuin mahdollista, ja siksi puututtava mahdollisimman vähän odottaen "eliminoinnin" loppua. Tässä vaiheessa voimme soveltaa parantavaa ruokavaliota , joka koostuu syömisestä melko tiukasti tietyn Yin-Yang- tasapainon mukaan , jotta emme ruokkisi tautia samalla kun helpotamme ihon luonnollista "puhdistamista".
Parantavat makrobiotit vaativat kuitenkin myös erilaisia ulkoisia lääkkeitä ja tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä, jotka perustuvat perinteiseen Kaukoidän lääketieteeseen ja Georges Ohsawan omiin löytöihin, jotka kokeilivat itseään monien elintarvikkeiden vaikutuksilla.
Terveyden osalta makrobioticsin antama määritelmä eroaa myös merkittävästi tavallisesti hyväksytystä. Tämän logiikan mukaan, jos "tauti" on ylimielisyyttä, "terveys" on päinvastainen, toisin sanoen nöyryys (ei pelkästään käyttäytymisessä, vaan syvässä tilassa). Ohsawa tarjoaa seitsemän ehtoa sen selvittämiseksi, nauttivatko terveydestä, ja täsmentää, että seitsemäs on yhtä tärkeä kuin kuusi ensimmäistä yhdessä.
Seitsemän terveydentilaa
Lähde: Le Zen Macrobiotique mukaan Georges Ohsawa .
Vuonna antiikin Kreikassa , sana "makrobioottinen" oli jo käytetty tarkoittamaan luonnollinen tapa terveyttä ja pitkäikäisyyttä. Vuonna 1796 saksalainen lääkäri Christoph Wilhelm Hufeland kirjoitti terveyttä käsittelevän tutkielman Makrobiotik . Ohsawa otti tämän nimen vuonna 1938 länsimaistaakseen opetuksensa nimen.
Idässä on perinteisesti aina luotu suhde ruoan, hengellisyyden ja terveyden (sekä henkilökohtaisen että sosiaalisen) välillä. Vuonna Japanin Zen luostareita , esimerkiksi ruokavalio nimeltään ” shōjin ruokaa ” (精進料理, shōjin ryori ) Harjoitettiin, joka oli ”ruoanlaitto joka parantaa tuomion”.
In Japan , tohtori Sagen Ijizuka ( 1850 - 1909 ) voidaan pitää edelläkävijä transkriptio tämän perinteisen tietämystä tieteellistä kieltä. Ennen häntä muut kirjailijat olivat kulkeneet tätä tietä, erityisesti tutkija Ekiken Kaïbara ( 1630 - 1716 ), jonka kirjoitukset koottiin Yojokun-nimiseen kirjaan (Neuvoja pitkäikäisyydestä).
Yksi Georges Ohsawan suurista tavoitteista oli yhdistää länsimainen materialistinen ajattelu metafyysisemmän idän kanssa ajatellen, että tämä voisi ratkaista ihmiskunnan konfliktit. Hänen koko elämänsä oli siis kilpailu aikaa vastaan yrittäen osoittaa kaikin käytettävissä olevin keinoin opetuksensa laajuus ja käytännön hyöty. Tämän kiireellisyyden ohjaamana hänen opetuksensa ilmaistiin aina ilman myönnytyksiä.
Hän vaati erityisesti välttämätöntä tarvetta tutkia Yin-Yang- dialektiaa ja samalla harjoittaa todentamista itselleen, mikä merkitsi vahvaa käsitystä "työ itsestään". Hänen mielestään ensimmäisenä tavoitteena oli tuomion julkistaminen , koska "oikeamman" näkemyksen saaminen kykenisi ymmärtämään yleisemmin minkä tahansa tilanteen ja kyseenalaistamisen. Ja toimia tai ei, vapaasti ja täysin tietäen tosiasiat.
Ohsawan kuoleman jälkeen makrobiootti vapautui pääasiassa ruokamenetelmänä, joka kykenee tuomaan hyvää terveyttä.
1970-luvun puoliväliin mennessä se levisi pääasiassa Michio Kushin ( 1926 - 2014 ), Georges Ohsawan opetuslapsen, joka asui Bostonissa , Yhdysvalloissa . Kushi kehitti yksimielisemmän opetuksen yhteistyössä monien virallisten järjestöjen (American Department of Health, lääkäriyhdistykset jne.) Kanssa ja vaati sen ruokavalion ja parantavan näkökulmaa . Hän paljasti myös makrobioottisen "tavallisen ruokavalion", joka on helppo ottaa käyttöön ilman liikaa tietoa, ja liittänyt siihen muita tieteenaloja ( do-in , shiatsu ) ja teorioita (kuten kiinalainen yksi viidestä elementistä ) sen saatavuuden helpottamiseksi. laajempi yleisö.
Ranskassa 1980-luvulla " Roger Ikor -tapahtuman " (ranskalainen kirjailija, jonka poika, joka oli tehnyt "tien" ja käyttänyt huumeita, sitten harjoittanut makrobiotikoita, tehnyt itsemurhan ripustamalla talossaan. Isä), tämä opetus rinnastettiin lahkolaisliikkeeseen . Nykyään hänellä on kuitenkin parempi kuva, ja tiedotusvälineet välittävät yhä enemmän terveyttä ja ruokavaliota koskevia väitteitään (erityisesti naislehtien kautta, jotka ylistävät hänen laihtumishyönteistään).
Makrobiotit, erityisesti terveyden ruokavaliona, nauttivat hyvästä hyväksynnästä anglosaksisissa ja pohjoismaisissa maissa (Alankomaat, Flanderi, Saksa ...), ja hänestä on jo muutaman vuoden ajan tullut muoti-ilmiö Yhdysvalloissa. , kiitos monille harjoittajille, jotka hän lukee show biz-tähtien joukkoon.
1990-luvun lopusta lähtien se on alkanut levitä voimakkaasti entisen itäblokin maissa .
Olet luonut opintokeskuksia: Herman Aihara ( 1920 - 1998 ) Yhdysvalloissa , Tomio Kikuchi ( 1926 ) Brasiliassa , Michio Kushi ( 1926 - 2014 ) Yhdysvalloissa, René Lévy Ranskassa ( 1927 - 2010 ), Lima Ohsawa ( 1898 - 1999 ) Japanissa , Mario Pianesi Italiassa , Françoise Rivière ( 1916 - 2006 ) Ranskassa, Jacques Skalka ( 1941 - 2002 ) Belgiassa .
Ja myös: Jean Baudry (suoritti erilaisia tutkimuksia Ohsawan opetuksen perusteella), William Dufty ( 1916 - 2002 ) (kirjoituksia ja käännöksiä englanniksi), Jacques Mittler ( 1937 ) (kirjoitti suosittuja teoksia), Marc Van Cauwenberghe (yhteistyökumppani Michio Kushi; kokoontuminen konferensseista ja hajautetuista teksteistä Ohsawasta), Mauricio Waroquiers (espanjankielisten makrobiotisten kirjojen kääntäjä ja toimittaja), Clim Yoshimi (Ohsawan entinen sihteeri, kääntäjä ranskaksi, Ignoramus- lehden toimittaja ).
Julkaisija Filosofinen kirjasto J. Vrin , Pariisi (suluissa: ensimmäisen painoksen vuosi):
Muut toimittajat: