Medicago sativa • Sinimailanen
Medicago sativaTilaus | Fabales |
---|---|
Perhe | Fabaceae |
Sinimailasen tai sinimailanen sato ( Medicago sativa ), "Queen of Rehuvalmistuskoneet ", jota joskus kutsutaan "suuret seurat" tai "heinää Burgundy" on laji on kasvi lehtipuita perheen ja Fabaceae , alaheimoon ja faboideae , kotoisin lauhkean alueilla Lähi-idässä ja Keski-Aasia . Ne ovat monivuotisia ruohokasveja , joita viljellään laajalti rehukasveina tuottavuutensa, suuren kuivuuden vastustuskykynsä ja proteiinien , vitamiinien ja mineraalien rikkauden vuoksi . Laji on otettu käyttöön viljelyllä kaikilla maailman lauhkealla alueilla, mukaan lukien kaikkialla Euroopassa, Pohjois- ja Etelä-Afrikassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa sekä Australiassa ja Uudessa-Seelannissa ja Aasiassa Isistä.
Sitä viljellään laajalti sen korkean proteiinipitoisuuden (tavallisesti 15-25%) ja maanparannusominaisuuksien vuoksi . Runsaasti levinnyt lauhkealla alueella, sekä villinä että viljeltyinä, sinimailanen on yksi yleisimmin käytetyistä rehulajeista karjan ruokinnassa. Sitä viljellään myös teollisena proteiinin ja karoteenin lähteenä , ja sitä käytetään dietetiikassa .
Sana "sinimailanen", jonka Olivier de Serres (maatalouden teatteri) on todistanut jo vuonna 1600, on lainattu nykyaikaisesta Provencen luzernosta , " hehku mato", joka on itse johdettu latinalaisesta lucernasta , "lamppu", viitaten kiiltävä sinimailasen siementen ulkonäkö.
Se on ruohokasvi, joka on 30-80 cm korkea, monivuotinen suurella puisella kannollaan.
Juuristo sinimailanen on erityisesti kehitetty ja mahdollistaa se saavuttaa merkittäviä syvyydessä (useita metrejä). Tämä erityispiirre antaa sille erinomaisen vastustuskyvyn kuivuudelle sekä tietyn kyvyn poistaa maaperä ja parantaa niiden läpäisevyyttä. Lisäksi juurilleen muodostuvat kyhmyt , kuten muut palkokasvit, antavat sille kyvyn kiinnittää ilmakehän typpeä ja rikastuttaa siten maaperää.
Erittäin haaroittunut varsi on täynnä, melko nahkainen, pyöreä. Jokaisella jalalla voi olla 5-15 vartta. Lehdet ovat vaihtoehtoisia, yksinkertainen pohja, joka on varustettu acuminate ja dentate korvakkeen tyvestä. Ne koostuvat kolmesta pitkänomaisesta esitteestä, joiden kärki näyttää limakalvohampaita , ovat karvaisia , harmaanvihreitä. Keskilehden varsi on suhteellisen pidempi.
Sen kukat, joissa on pitkä purppura 8-11 mm korolla, on ryhmitelty klustereiksi edellyttäen, että korkeat (15-) 20-40 mm ovat hyvin tunnistettavissa.
Hedelmät ovat palot kaareva pahaenteiseen helix noin kaksi-kolme kierrosta keskimäärin, joka sisältää 10-20 siementä.
Se on Länsi-Aasiasta ( Afganistan , Iran , Turkki ) kotoisin oleva kasvi , jota viljellään ja jota esiintyy spontaanisti kaikissa maanosissa, lauhkeilla alueilla, jopa korkeintaan 2000 m korkeudessa, ja joka valuu laajasti arktisille alueille pohjoiseen ja päiväntasaajan alueet etelään. Se suosii Välimeren tyyppistä ilmastoa.
Sinimailanen tarvitsee terveellisen maaperän , jonka pH on neutraali. Sinimailanen kylvetään joko puhtaaseen kulttuuriin, puhumme sinimailasesta (tapasimme sanoa myös tekonurmi ) tai yhdessä ruohon , kuten kukonjalan (väliaikaisen pitkäikäisen nurmen) kanssa. Joissakin tapauksissa suositellaan siementen ymppäämistä Rhizobium- tyypin bakteereilla (esim. Rhizobium meliloti ).
Kylvö tehdään syksyllä tai noin huhtikuussa ensimmäisen leikkauksen saamiseksi heinäkuussa (ensimmäinen kukinta) ja toisen leikkauksen syyskuussa (toinen kukinta). Kylvö viljan tai auringonkukan peitossa on mahdollista keväällä.
Sinimailasen kenttä voi tuottaa 3-6 leikkausta vuodessa, ja heinänhoito viiden viikon välein. Sinimailanen kenttää voidaan pitää tuotannossa seitsemän vuotta. Tätä kestoa lyhennetään usein intensiivisessä viljelyssä.
Sinimailanen, joka varmistaa ilmakehän typen symbioottisen kiinnittymisen, mineraalisen tai orgaanisen typen saanti on tarpeetonta, eikä sillä ole vaikutusta kasvien satoon tai proteiinipitoisuuteen. Toisaalta sinimailanen tarvitsee maaperää, joka sisältää fosfaatteja , kaliumia , kalsiumia , magnesiumia ja rikkiä : näitä mineraaleja sisältävien lannoitteiden lisääminen voi olla tarpeen.
Sinimailasella on luonnollisia taudinaiheuttajia tai saalistajia (kotoperäisiä tai maahantuotuja), jotka eivät ole kovin aktiivisia luonnonvaraisessa sinimailasessa, mutta jotka intensiivisen viljelyn yhteydessä voivat aiheuttaa ongelmia,
Sinimailanasta ( Medicago sativa ) on tehty siirtogeenejä , esimerkiksi ekspressoimaan entsyymiä (Mn-superoksididismutaasi-cDNA), jonka tarkoituksena on vähentää sen alttiutta vesistressille parantamalla vastustuskykyä oksidatiiviselle stressille, jotkut vanhat lajikkeet ilmentävät jo luonnostaan samanlaista luonnetta.
Muiden kokeiden tarkoituksena oli tehdä siitä paremmin vastustuskykyinen jäätymiselle modifioimalla mitokondrioiden DNA: ta (mitokondrioiden genomi ) ja kloroplasteja samalla, kun ne mahdollisesti sietivät paremmin rikkakasvien torjunta-aineita, kuten difenyylieetteriä tai Acifluorfeenia, tai jopa parempaa sietokykyä. Alumiini (fytotoksinen monille kasveille) happamat maaperät tai tietyt saastuneet maaperät ).
Geneettisesti muunnettua sinimailasen tuottamiseksi vähemmän ligniiniä on myös tuotettu.
Monet lajikkeet ja Medicago sativa viljellään yhteistä nimitystä sinimailasen. Ne kuuluvat kahteen alalajiin :
Ensimmäinen sopii paremmin kuivaan ilmastoon , toinen Mongoliasta ja Siperiasta peräisin olevaan kylmään ilmastoon. Näiden alalajien välillä on monia risteyksiä, jotka yhdistävät emokasvien kyvyt.
Vuonna Ranskassa, siemenet 'Flanderin' tyypin lajikkeet, tuottavampia ja kestävät kylmää, käytetään pääasiassa, ja vähemmän 'Provence' tyyppi, paremminkin usein leikkaus.
Ranskan virallisessa luettelossa on yli 180 lajiketta, joista yli 10 Provence-tyyppiä sopii paremmin Välimeren alueelle.
Tällä hetkellä 380 sinimailasan lajiketta on lueteltu eurooppalaisessa laji- ja lajikeluettelossa.
Vuonna suvun Medicago , johon kuuluu nelisenkymmentä lajia , voimme myös mainita nurmimailanen , pentu tai sinimailasen Lupuliinin, mikä on selvä maatalouden etua.
Sinimailanen on rehukasvi, joka tuottaa todennäköisesti eniten proteiineja hehtaarilta: enintään 2,5 tonnia proteiinia (mutta 9 tonnia spirulina- viljelysäiliössä ) ja 0,8 tonnia soijapavuille, joiden koostumus on mielenkiintoisia aminohappoja ; kuiva-aineen saanto voi nousta 16 tonniin hehtaarilta kastellussa viljelyssä; sen energia-arvo on kuitenkin keskinkertainen, noin 0,5 rehuyksikköä / kg.
Se on kasvi, jota viljellään pääasiassa eläinten rehuksi ja joka levitetään joko tuoreena, laiduntettuna tai leikatuna tai kuivana heinänä tai dehydratoituna. Käsittelyt tarvittavista heinankorjuu on tehtävä huolella, jotta se ei menetä lehdet, jotka edustavat parasta rehun arvosta.
Paras leikkaamisen laatu-määrä kompromissi on "kukannupujen ulkonäön" vaiheessa.
Laiduntaminen voi olla vaarallista, ja se on säännösteltyä välttää paisunut , ruoansulatuskanavan onnettomuus, joka voi johtaa eläimen kuolemaan kertymisestä on käymisen kaasujen pötsissä märehtijöiden kasvinsyöjiä. Laiduntamiseksi sinimailasen kasvaa usein seoksessa muiden kasvien, erityisesti ruohojen , kuten kukonjalan tai bromin, kanssa . Sinimailanen on altis polkemiselle, kosteudelle ja ylikuormitukselle.
Säilörehu on vaikeaa, mutta mahdollista varsinkin kun nuutuneissa . Kääre auttaa pitämään sen hyvässä kunnossa.
Kuivumisella on monia etuja tuoreen kasvin ravinto-ominaisuuksien säilyttämisessä ja säilyttämisessä sekä kulutuksessa, koska rakeet tai tulpat , joita voidaan säilyttää kuusi kuukautta ongelmitta, muodostavat annoksen typpikorjauksen. Lisäksi Ranskassa kansallisesta alkuperästä peräisin oleva kuivattu sinimailanen voi korvata tuodun soijajauhon . Mutta on huomattava, että kuivausyksiköiden aiheuttamat erittäin epämiellyttävät hajut ja kuivumiseen tarvittavan energian vaihtelevat kustannukset.
Vuonna Ranskassa , suuri osa kuivattu tuotanto tulee Champagne-Ardennes . Dehydratoitu sinimailanen, joko Ranskassa tai jopa Espanjassa ( esimerkiksi Aragoniassa ), kuivataan yleensä jonkinlaisessa uunissa (aurinkokuivattua rehua on harvoin).
Se on myös hunajakasvi .
Luonnonmukaisen ruoan seuraajien keskuudessa itävien siementen tai nuorten sinimailasen vihreiden versojen kulutus on hyvin yleistä . Kaikista ituja tavallisesti käytetä ihmisravinnoksi, Versonneiden siemen sinimailasen on se, joka sisältää eniten vitamiineja. Mung-papu- alkion jälkeen sitä kulutetaan eniten Ranskassa yhdessä linssi- alkion kanssa . Ja se on paljon helpompaa itää kotona kuin mung-pavun ituja . (Mikä vaatii paljon useamman huuhtelun.)
"Sinimailanenlehtiuute", jota joskus kutsutaan "sinimailasen juustoksi", on seurausta sellaisten kuitujen poistamisesta, jotka estävät lehtiin sisältyvien komponenttien assimilaation, sitten saadun mehun koaguloitumisen ja sitten kuivaamisen. C-vitamiinia lisätään joskus prosessin lopussa. Tämä lehtiuute tarjoaa proteiinia (EFL sisältää 55% proteiinia) ja rautaa populaatioissa ilman pääsyä niihin. Vuonna 2006 kansalaisjärjestöt olivat haluttomia käyttämään niitä. Afssa osoittaa, että sinimailasen lehtiuutteet voivat aiheuttaa tiettyjä allergioita L-kanavaniinin läsnäolon vuoksi. Tätä aminohappoa on 4000 kertaa enemmän papuissa, linsseissä ja sipulissa.
Sinimailasen lehdet sisältävät täydellisiä proteiineja.
Nokkonen, lehman, juurisikurin, malven, voikukan lehdet sisältävät merkittäviä määriä myös täydellisiä proteiineja. Kaikki kasvien lehtien proteiinit ovat kokonaisia proteiineja, joiden arvo on verrannollinen muniin ja muihin eläintuotteisiin. Jyvät ja palkokasvit, joissa ei ole täydellistä proteiinia, tulisi ottaa yhdessä.
In kasviperäisten , se arvostetaan sen remineralizing ominaisuuksia (se sisältää merkittäviä määriä rautaa , kalsiumia , magnesiumia ja kaliumia ), ja ravitsevaa, mutta myös sen tarkoitus antihemorrhagic toiminnan ansiosta K-vitamiini , ja anti- kolesteroli , kiitos kumestroli , kasvien estrogeeni .
Perinteiset merkinnät:
Haitat ilmoitettu:
Alfalfa on maailman yleisimmin viljelty palkokasvi. Vuotuinen sadonkorjuu on noin 454 miljoonaa tonnia ( FAO 2002).
Kansallinen luonnonhistoriallinen museo havaitsi, että sinimailasen isännöimä biologinen monimuotoisuus oli maailmanlaajuisesti merkittävästi suurempi kuin muilla viljelykasveilla. Erityisesti luonnonhistoriallisen museon tutkijoiden avulla tehty kokeellinen tutkimus mahdollisti mittausprotokollan ja biologisen monimuotoisuuden indikaattoreiden kehittämisen, jotta voitaisiin arvioida sinimailasen eriytetyn hoidon vaikutuksia. leikkaamattomat nauhat.
15 seuratulla alueella, mukaan lukien sinimailanen ja peltokasvien menetelmät, on siis osoitettu, että sinimailanen, vaikka se onkin leikattu, edistää voimakkaasti biologista monimuotoisuutta, lähinnä lintujen ja perhosten monimuotoisuudessa ja rikkaudessa, mutta myös mehiläisten pitämisessä. Itse asiassa sinimailanen on yksi harvoista kasveista, jotka kukkivat heinäkuun puolivälin jälkeen, jolloin mehiläisten on vaikeampaa löytää syötävää.
Vaikutus on vieläkin tärkeämpi tilanteissa, joissa pidetään leikkaamattomia sinimailasen kaistaleita: siitepölyn ja mektorin runsaus on vieläkin suotuisampaa mehiläishoidon eläimistölle, ja muita apulaitteita, kuten lepakoita, on huomattava määrä.
Lopuksi sinimailasesta saadaan elinympäristö monenlaisille hyönteisille ja mikro-organismeille, ja kaikki tietävät, että maaperän mikrobi-elämä on arvokas indikaattori maatalouden tuotoksille!
Kuten villi apila, se on yksi mehiläisten ja kimalaisten suosimista kasveista keväästä kesään, mutta sinimailasen viljelykasvit ovat jyrkästi laskussa, etenkin Euroopassa. Se voidaan integroida kesantoihin ja mehiläishoito-kesannoihin (Se ruokkii mehiläisiä, vapauttaa sitten 30-40 yksikköä typpeä, joka voidaan rinnastaa sen onnistuneeseen satoon) ja istutetaan joskus valuma-alueille maaperän suojaamiseksi. Ja pöytäliina . Sitä vastoin tuottajat siementen sinimailasen tarvetta mehiläisten (sisältäen mehiläiset ), ja enemmän drones jotka näyttävät olevan paras pölyttäjiä sinimailasen. Yritimme jopa valita hunajamehiläisille ( Apis mellifera L.) houkuttelevampia hormoneja lähettävän sinimailasen ( Medicago sativa L.) , osoittaen toisinaan, että yksi sinimailasen kukkien (ja mehiläisten antennien havaitsema) yhdisteistä houkuttelevin mehiläiselle oli Linalool , kun taas kaksi muuta ( 3-oktanoni ja metyylisalisylaatti olivat melko hylkiviä, mikä on otettava huomioon kasvattajien, jotka haluaisivat tehdä sinimailasta houkuttelevamman mehiläisille). Olemme myös pyrkineet kemiallisten houkuttimien avulla kannustamaan mehiläisten pesimistä. Teollisessa maataloudessa käyttöön otettu monivuotinen sato vuoroviljelyjaksolla voi auttaa vähentämään vesipohjien typpisaastetta tai maaperän viemärillä vietyä vettä
Lukuisat tutkimukset, erityisesti INRA: n tekemät, osoittavat, että sinimailasen viljelyllä on myönteinen vaikutus veden laatuun. Alfalfa on monivuotinen kasvi ja palkokasvi, toisin sanoen kasvi, jolla on erityispiirteitä sieppaamaan ilmasta typpeä, vaikka se absorboi pääasiassa maaperässä olevaa typpeä; näin ollen sinimailasen siirryttyä viljelykasveihin vähentää nitraattipitoisuutta viemärivedessä viljelykierron mittakaavassa.
Sinimailanen kääntäminen ei johda typen ennenaikaiseen vapautumiseen. Itse asiassa artikkelissa Perspectives Agricoles (nro 264,Tammikuu 2001, Justes et ai.) Osoittaa, että juurissa ja latvoissa olevan lannoitteen (koristamattomat ilmaosat) sisällyttäminen aiheuttaa ensin mikro-organismien maaperän mineraalitypen organisoitumisen, ennen kuin se vähitellen uudelleen mineralisoituu, erityisesti seuraavana keväänä.
Lopuksi, sinimailasen on sitkeä kasvi, joka vaatii käytännössä mitään kasvinsuojeluaineiden levitys: tutkimus jaoston maatalousministeriön Marne ja sinimailasen osoittaa, että melkein ei tarvitse hyönteismyrkyt: 94% tonttien 1 kpl vuoden 97% tontit 2 th vuosi ei saanut hyönteismyrkkyä. Lisäksi sinimailanen vaatii vähän rikkakasvien hoidot: 72%: n käyrien 1 st vuoden ja 68% koealojen 2 e ei ole saanut lehtipuu hoitoa talvella. Lopuksi, sinimailanen ei saa mitään fungisidihoitoa, lajiketutkimus on parantanut tehokkaasti luonnollista sietokykyä sellaisille sairauksille kuin verticillium wilt, sklerotinia tai antraknoosi. Juuri näistä syistä sinimailasen oli valittu suosituksiin INRA suojella valuma kehä Vittel , se on siksi yksi ainoista sallituista kasveista 500 ensisijaisen juomaveden valuma-alueella.
Alfalfa on siis taloudellinen, ekologinen ja moderni vastaus veden laadun haasteeseen.
Puhtaassa viljelyssä sinimailanen pinta-ala on 33 miljoonaa hehtaaria, joista 13 Pohjois-Amerikassa ( Yhdysvallat ), 8 Etelä-Amerikassa ( Argentiina ) ja 8 Euroopassa , mukaan lukien suuret sinimailasen siementen tuotantoon tarkoitetut alueet (46400 hehtaaria ) Yhdysvalloissa 1980-luvun lopulla AOSCA: n mukaan ja 21 800 hehtaaria (53 800 hehtaaria Kanadassa vuonna 1990 (AOSCA 1990)).
Vuonna Ranskassa , viljelyalan sinimailasen kannet 600000 hehtaaria, josta 150,000 ovat kuivuminen, eli noin 1100000 tonnia, enimmäkseen rakeina. Champagne-Ardennes on Euroopan johtava alue tuotantoon kuivattu sinimailasen. Sinimailasen tuottajien mukaan tämä sato on kuitenkin laskussa jyrkästi (alle 70 prosenttia Ranskan sinimailan alueista 30 vuoden aikana, alle 30 prosenttia Champagne-Ardennessa vuodesta 2005) erityisesti Etelä-Amerikan soijapapujen tuonnin vuoksi.
Se on viljelykasvi, joka edellyttää muutaman panoksia , muodostaa hyvän rotaatio pää ja vehnä , ja antaa tarvittavat proteiinit jalostukseen .
Tuottajien mukaan teollisessa viljelyssä se on ”hoidon kannalta kaikkein raittiin sato. Enintään yksi rikkakasvien torjunta-aine vuodessa, eikä sienitautien torjunta-aineita. Tuholaisten hyönteisten ystävä pölyttää hyönteisiä. se on tyytyväinen hyönteismyrkky 3 vuoden välein keskimäärin verrattuna vehnän ja ohran (1 hyönteismyrkky vuodessa) tai rypsi (3-5 hyönteismyrkyt vuodessa)” .
Euroopassa kuivattujen sinimailasen alaa tuettiin 2000-luvun alussa tuen muodossa tuotettua tonnia kohti kuivarehualan yhteisen markkinajärjestelyn puitteissa ja ottaen huomioon huomattavan 35 miljoonan alijäämän tonnia (77% vuotuisesta tarpeesta), Euroopan yhteisöltä peräisin olevan proteiinin rehuksi, erityisesti maanpäällisen maatalouden alalla. Tämä vaje katetaan tuonnilla öljykakkujen soijan päässä Argentiinasta , mistä Brasiliasta ja Yhdysvalloissa , lähinnä muuntogeenisiä organismeja . Tämän tuen poistamisesta päätettiin vuoden 2009 yhteisen maatalouspolitiikan terveystarkastuksen yhteydessä, ja se tulee voimaan vuoden 2011 sadosta lukien. Kuivatun rehun yhteisen markkinajärjestelyn budjetti sisällytetään vuonna 2012 tuensaajatilojen tilatukioikeuksiin (Ranskan osalta 35,60 miljoonaa euroa).