Aspartaami | ||
Aspartyylifenyylialaniinimetyyliesteri | ||
Henkilöllisyystodistus | ||
---|---|---|
IUPAC-nimi | ( 3S ) -3-amino-4 - [[( 1S ) -1-bentsyyli-2- (metoksi-2-oksoetyyli] amino] -4-oksobutaanihappo | |
Synonyymit |
|
|
N o CAS | ||
N o ECHA | 100,041,132 | |
N O EY | 245-261-3 | |
Huumeiden pankki | DB00168 | |
PubChem | ||
N o E | E951 | |
Hymyilee |
COC (= O) C (CC1 = CC = CC = C1) NC (= O) C (CC (= O) O) N , |
|
InChI |
InChI: InChI = 1 / C14H18N2O5 / c1-21-14 (20) 11 (7-9-5-3-2-4-6-9) 16-13 (19) 10 (15) 8-12 ( 17) 18 / h2-6,10-11H, 7-8,15H2,1H3, (H, 16,19) (H, 17,18) / t10-, 11- / m0 / s1 / f / h16-17H |
|
Ulkomuoto | Valkoinen kiteinen jauhe , hieman hygroskooppinen | |
Kemialliset ominaisuudet | ||
Kaava |
C 14 H 18 N 2 O 5 [Isomeerit] |
|
Moolimassa | 294,3031 ± 0,0144 g / mol C 57,14%, H 6,16%, N 9,52%, O 27,18%, |
|
pKa | 3,1 ja 7,9 ( 25 ° C ) | |
Fyysiset ominaisuudet | ||
T ° fuusio | Hajoaminen ennen fuusiota. Hajoamistuote sulaa 246 ° C: ssa | |
T ° kiehuu | > 300 ° C: ssa on 1013,25 hPa | |
Liukoisuus | Niukkaliukoinen veteen ( 10 g · l -1 ajan 20 ° C: ssa ) ja etanolia . | |
Tilavuusmassa |
150 - 600 kg · m -3 , kiinteä aine; 1,347 g · cm -3 |
|
Kristallografia | ||
Kristalliluokka tai avaruusryhmä | P 4 1 | |
Verkon parametrit |
a = 17,685 Å b = 17,685 Å |
|
Äänenvoimakkuus | 1538,46 Å 3 | |
Optiset ominaisuudet | ||
Pyörivä voima | = -2,3 ° 1 N HCI: ssä | |
Varotoimenpiteet | ||
NFPA 704 | ||
1 1 0 | ||
Direktiivi 67/548 / ETY | ||
S-lausekkeet : S22 : Vältettävä pölyn hengittämistä. S24 / 25 : Vältä kosketusta ihon ja silmien kanssa. S-lausekkeet : 22, 24/25, |
||
Ekotoksikologia | ||
DL 50 | > 4 g · kg -1 (rotat, suun kautta ) > 10 g · kg -1 (hiiri, suun kautta ) |
|
Liittyvät yhdisteet | ||
Isomeeri (t) | Musk ketoni | |
Muut yhdisteet | ||
SI- ja STP- yksiköt, ellei toisin mainita. | ||
Aspartaami on makeutusaine keinotekoinen löydettiin vuonna 1965. Se on dipeptidi , joka koostuu kahdesta luonnollisten aminohappojen kanssa, happo L asparagiinihappo ja L -fenyylialaniini , jälkimmäinen muodossa esterin metyyli . Sen käyttöä ei siksi suositella fenyyliketonuriaa sairastaville .
Aspartaamilla on sakkaroosin makeus noin 200 kertaa, ja sitä käytetään makeuttamaan vähäkalorisia ruokia ja juomia sekä huumeita . Tätä elintarvikelisäainetta käytetään monissa tuotteissa ja se on hyväksytty monissa maissa, ja siihen viitataan Euroopan unionissa koodilla E951.
Elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) ensimmäisestä myyntiluvasta Yhdysvalloissa vuonna 1974 lähtien siitä lähtien aspartaami on ollut kiistanalainen sen mahdollisista terveydellisistä vaikutuksista, vaikka kansanterveysjärjestöt (erityisesti FDA ja EFSA ) vahvistivat vaarattomuus ihmisille sallituissa käyttöannoksissa.
Eläinmallitutkimukset kyseenalaistavat makeutusaineiden kiinnostuksen lihavuuden ja tyypin II diabeteksen torjuntaan . Hiirissä sakariini , sukraloosi ja vähemmässä määrin aspartaami häiritsevät sokerin aineenvaihduntaa vielä huonosti kuvatun vaikutuksen kautta suolistobakteereihin. Kuten sokeripitoiset elintarvikkeet, nämä tuotteet aiheuttavat verensokerin nopean nousun, mikä puolestaan tuottaa insuliiniresistenssin, joka on metabolisen oireyhtymän keskeinen oire . Tätä ilmiötä ei kuitenkaan havaita ihmisillä, jos aspartaamin kulutus tapahtuu intensiivisen fyysisen harjoittelun yhteydessä tai ei-diabeetikoilla / diabeetikoilla, olivatpa he ohuita tai liikalihavia.
Vuoden 2015 meta-analyysissä todetaan, että vaikka makeutusaineet eivät edistä tyypin II diabetesta, sokerin liiallista kulutusta tai syöpää, ne eivät näytä edistävän laihtumista tai helpottavan verensokerin hallintaa diabeetikoilla eivätkä vähentävät tyypin II diabeteksen riskiä.
Ensiesiintyminen aspartaamin peräisin julkaisemisesta sen synteesin vuonna 1966. Mutta se olisi havaittu vuonna 1965 James Schlatter, kemisti yhtiön GD Searle & Company aikana synteesi tetrapeptidi- testattavan kuin huume. Anti -haavat.
Aspartaami oli silloin synteettinen välituote, ja Schlatter maisteli tuotetta vahingossa kastelemalla sormiaan kiinni paperiarkin. Makea maku oli odottamaton löytö , asparagiinihappo ja fenyylialaniini eivät olleet makeat. Metyloimattomalla dipeptidillä todettiin olevan karvas maku. Schlatter syntetisoi samanlaisen rakenteen yhdisteitä, mutta alkuperäinen tuote säilytettiin ja markkinoitiin nimellä aspartaami.
Aspartaami on myönnetty ensimmäinen lupa rajoittuu kiinteitä elintarvikkeita Yhdysvalloissa jonka Food and Drug Administration (FDA) inHeinäkuu 1974. FDA: n tutkimuksen ja epäilyjen vuoksi Searlen laboratorion esittämien tutkimusten (erityisesti eläinkokeiden) vakavuudesta FDA keskeyttää luvan vuonnaJoulukuu 1975.
Sen käyttö palautetaan Yhdysvalloissa kiinteisiin elintarvikkeisiin heinäkuussa 1981 ja sitten nesteisiin vuonna 1983.
Myös vuonna 1981 WHO: n ja maatalouden ja elintarvikkeiden järjestön asiantuntijakomitea hyväksyi aspartaamin . Samana vuonna Euroopan komission ihmisravintojen tiedekomitea (SCF / SCF) hyväksyi aspartaamin.
Aspartaami hyväksyttiin Ranskassa vuonna 1988, ja se on koodattu E951 Euroopan elintarvikelisäaineiden luokituksessa .
Patentti aspartaamin putosi julkisuuteen vuonna 1992.
Vuonna 1994 sen käyttö makeutusaineena yhdenmukaistettiin Euroopan unionissa (direktiivi 94/35 / EY). Aspartaami hyväksyttiin sitten yli 90 maassa.
Vuonna 1995 Euroopan unioni vahvisti aspartaamin puhtausvaatimukset (direktiivi 95/31 / EY).
Vuonna 2002 Euroopan komission tiedekomitea vahvisti mielipiteensä aspartaamin vaarattomuudesta. Samana vuonna Ranskan terveysturvallisuusvirasto (AFSSA) totesi raportissaan: "Aspartaamin kulutus ihmisillä, jopa erityisen altistuneissa väestöissä, kuten diabeetikoilla, ei ylitä hyväksyttävää päivittäistä saantia (ADI). Ranska ” .
Vuonna 2003 direktiivillä 2003/115 / EY annettiin lupa uudelle aspartaamista johdetulle intensiiviselle makeutusaineelle: aspartaami-asesulfaamisuolalle , jonka vaarattomuuden elintarvikealan tiedekomitea totesi vuodesta 2003 lähtien.Maaliskuu 2000 ja vuonna 2001 määritellyt puhtausvaatimukset.
Aspartaamin saamiseksi on kolme synteesiä.
Ensimmäinen on vanhin ja vastaa kemiallista synteesiä. Se käyttää asparagiinihappoa ja fenyylialaniinia lähtöreagensseina. Tämä synteettinen reitti tarjoaa alhaisen saannon, suuruusluokkaa 50%, ja on lähde isomeerille, jolla on katkera maku (joka on myöhemmin uutettava). Siksi se korvattiin nopeasti entsymaattisella synteesillä. Jälkimmäisessä käytetään entsyymiä, termolysiiniä, katalysaattorina tarkoissa koeolosuhteissa lämpötilassa 37 ° C ja pH 7,5, ja sen saanto on 95%. Tämä tuotto on paljon parempi, mutta ei silti riittävä valmistajille. Sitten otettiin käyttöön toinen synteettinen reitti: biotekninen synteesi. Sitä käytetään nykyään, ja sen tuotto on yli 99,99%. Hän käyttää edelleen termolysiiniä entsyyminä, mutta käyttää yhtä tuotteista uudelleen.
Aspartaami on dipeptidi , joka on johdettu kahdesta aminohaposta , L-asparagiinihaposta ja L- fenyylialaniinin metyyliesteristä . Sen kemiallinen nimi on siis * metyyli-L-aspartyyli-L-fenyylialanaatti.
Aspartaami on amino pohja ja hapan ryhmä , jossa se kaksi happamuus vakioita , 3,1 ja 7,9 on ( 25 ° C ).
HydrolyysiNielemisen jälkeen aspartaami hydrolysoituu asparagiinihapoksi , fenyylialaniiniksi ja metanoliksi . Lisähajoaminen tuottaa formaldehydiä , muurahaishappoa ja dioksopiperatsiinia .
Se voi myös hajota varastoinnin aikana. Huoneen lämpötilassa se on vakain pH-arvossa 4,3 ja puoliintumisaika 300 päivää. Nopeampi hajoaminen havaitaan pH-arvoilla, jotka siirtyvät pois kohdasta 4.3. Esimerkiksi pH-arvossa 7 sen puoliintumisaika on vain muutama päivä.
Epävakaus aspartaamin kasvaa lämpötila: kiinteän faasin, rekombinaatio diketopiperatsiinin voi tapahtua lämpötilassa, joka on 105 ° C: ssa . Tämä on syy, miksi aspartaamia ei suositella "keittämään".
Esterin hydrolyysi, aspartaami tuottaa metanolia (10 paino-%) ja aspartyylifenyylialaniinia . Jälkimmäinen voi rekombinoitua diketopiperatsiiniksi (2- (5-bentsyyli-3,6-dioksopiperatsin-2-yyli) etikkahapoksi) ( 30 ° C: sta ) tai hydrolysoitua näiksi kahdeksi emäksiseksi aminohapoksi, l'- asparagiinihapoksi (40 massa-%). ) ja fenyylialaniini (50 massa-%).
Maillardin reaktioAspartaamin amiinifunktio voi osallistua Maillard-reaktioihin aldehydiryhmien kanssa.
Aspartaami on valkoinen, hajuton, hieman hygroskooppinen kiteinen kiinteä aine. Se on huonosti liukeneva veteen ( 10 g · l -1 vettä 20 ° C: ssa ) ja etanolia . Se liukenee nopeammin happamissa liuoksissa.
Aspartaamia, toisin kuin sokeri, ei voida käyttää rasvakudokseen rasvakudoksessa tai viimeksi mainitun muihin hyödyllisiin metabolisiin rooleihin.
Aspartaamin makeutusvoima on noin 200 kertaa suurempi kuin sakkaroosin (samalla massalla).
Toisin kuin sakkariini ja asesulfaami-K , aspartaamilla ei ole katkeraa jälkimakua tai komponenttia.
Aspartaamia käytetään usein sekoituksessa muihin voimakkaisiin makeutusaineisiin ( asesulfaami-K ) makeuden vähenemisen kompensoimiseksi. Lasku johtuu sen hajoamisesta vesipitoisessa väliaineessa tai sen katoamisesta Maillard-reaktioiden aikana jälkimmäisen ja aldehydifunktion omaavien aromien välillä .
Aspartaamijohdannaisella, superaspartaamilla , on makeutusvoima 8000 - 14000 kertaa suurempi kuin sakkaroosilla.
Aspartaami on yleisimmin käytetty intensiivinen makeutusaine maailmassa, sitä käytetään lähes 5000 tuotteessa ympäri maailmaa (sokeriton kumit, vähärasvaiset juomat ja muut saman tyyppiset kakut) ja yli 600 lääke- erikoisuudessa , mukaan lukien yli 2000 myydään Euroopassa. Sen kulutus johtuu pääasiassa siitä, että se antaa hyvin vähän kaloreita, koska saman makean tunteen saaminen vie vain 200 kertaa vähemmän kuin sokeri. Aspartaamilla on halvan lisäksi se etu, että sillä ei ole kariogeenista voimaa .
Aspartaamia käytetään makeisten tai valkoisen jauheen muodossa (pussissa tai laatikossa), joka voi korvata sokerin, kahvissa tai teessä, leivonnaisissa tai muissa. Nämä tuotteet sisältävät keskimäärin 3% aspartaamia, muiden aineosien ollessa maltodekstriiniä ja asesulfaami K .
Codex Alimentarius tunnistaa käytön aspartaamia makeutusaineena ja maun tehostajaa monenlaisia elintarvikkeita, enintään väkevyysalueel- 0,6 g ja 3 g sovelluksesta riippuen.
Euroopassa aspartaami on sallittu:
ADI on 40 mg · kg -1 kehon paino päivää kohti. Jotta tämä ADI , eli 60 kg henkilö olisi tarvitse kuluttaa 280 sokereita tai 20 purkkia ruokavalio annosta päivässä. Aspartaamin todellista määrää ei aina ilmoiteta tuotteissa.
Aspartaami on yksi tutkittu elintarvikkeiden lisäaineet, se pidetään turvallisena ihmisravinnoksi yli 90 maassa, mukaan lukien terveyden ja turvallisuuden virastot, kuten Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen , The JECFA on WHO / FAO ja Food and Drug Administration .
Jotkut tutkimukset osoittavat, että aspartaamia sisältävien ruokien syöminen on oreksigeenistä ja edistää liikalihavuutta , toiset kuitenkin osoittavat, että epidemiologista näyttöä näistä vaikutuksista ei ole.
Hiirillä tehty tutkimus on osoittanut, että runsaasti aspartaamia sisältävä ruokavalio yhdistettynä runsaasti rasvaa sisältävään ruokavalioon johtaa merkittävään painonnousuun verrattuna hiiriin, joiden ruoassa ei ole aspartaamia. Veren glukoosipitoisuuden aterioiden välillä aspartaamia saaneilla hiirillä on myös osoitettu olevan korkeampi. Aspartaamin ottaminen edistäisi siis diabetesta. Ihmisten tutkimuksia tarvitaan kuitenkin.
On oletettu, että makea maku voi indusoida aivojen kontrolloimaa insuliinin eritystä ( kefaalivaiheen insuliinin vapautuminen tai CPIR). Tämän hypoteesin, tämä insuliinin eritystä ilman tarjontaa glukoosia voi aiheuttaa laskua veren sokeria , joka aiheuttaisi tunteen nälkään . Lihavilla ihmisillä laihduttamiseen käytetyillä makeutusaineilla olisi tällöin päinvastainen vaikutus kuin haettuihin . Mikään tutkimus ei kuitenkaan ole osoittanut tätä ilmiötä.
Vuonna 2000 aspartaamin valmistajan GD Searlen rahoittamassa tutkimuksessa aspartaamilla makeutetun ruokavalion aiheuttamasta termogeneesin mahdollisesta muutoksesta verrattuna sakkaroosilla makeutettuun ruokavalioon ei löytynyt merkittävää eroa.
Kanadan terveysministeriölle aspartaamin käyttö on turvallista diabeetikoille.
Israelissa julkaistu tutkimus julkaistiin vuonna syyskuu 2014Nature- lehdessä näkyy makeutusaineiden diabetogeenisiä vaikutuksia. Tämä tutkimus osoittaa vuorovaikutuksen tiettyjen suolistobakteerien ja makeutusaineiden kemiallisten yhdisteiden välillä, joita suolisto ei imeydy, mikä aiheuttaa tulehdusreaktion, joka aiheuttaa aineenvaihduntahäiriöitä, kuten glukoosi-intoleranssia ja diabetesta.
Ruoansulatuksen aikana aspartaami menettää hydroksimetyyliryhmän (metanoli), ja hajoaa sitten kahdeksi emäksiseksi aminohapoksi, asparagiinihapoksi ja fenyylialaniiniksi . Lämmön vaikutuksesta se voi myös rekombinoitua diketopiperatsiinin muodostamiseksi . Verrattuna tavallisiin elintarvikkeisiin aspartaami on vähäinen fenyylialaniinin, asparagiinihapon ja metanolin lähde.
FenyylialaniiniFenyylialaniini on yksi kahdeksasta välttämättömiä aminohappoja , se on erityisen luonnollisesti nisäkkään maitoon. Vain fenyyliketonuriasta (PKU), joka on geneettinen sairaus (1/16 000 syntymää), on valvottava tiukasti fenyylialaniinin saantia, minkä vuoksi aspartaamia sisältävien tuotteiden on ilmoitettava sisältävän fenyylialaniinin lähteen.
MetanoliMetanoli on alkoholi -toxic luontaisesti hyvin pieniä määriä yhteistä elintarvikkeet: kypsän hedelmäinen, hedelmämehut ja käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa (viini, olut, jne ). Internetissä ja tietyissä tiedotusvälineissä julkaistujen väitteiden mukaan aspartaamiin sisältyvä metanoli olisi myrkyllistä, Kanadan terveysministeriön mukaan nämä väitteet ovat perusteettomia: "Elintarvikemetanolia, riippumatta siitä, onko se peräisin aspartaamista tai tavallisista elintarvikkeista, on pitoisuuksina liian matala aiheuttamaan terveysongelmia. Se ei kerry kehoon, vaan metaboloituu pikemminkin normaalin aineenvaihdunnan reittien kautta ensin formaldehydiksi, sitten muurahaishapoksi ja lopuksi vedeksi ja hiilidioksidiksi. "
AsparagiinihappoAsparagiinihappo on keholle myrkytön aminohappo , joka ei aiheuta ongelmia aspartaamin metaboloitumisen aikana. Se on yleinen proteiinien ainesosa kehossa.
Diketopiperatsiini ei pidetä genotoksinen (aiheuttaen vaurioiden, DNA, joka voi lopulta johtaa mutaatioiden) tai karsinogeeninen rotilla ja hiirillä. Diketopiperatsiinin hyväksyttäväksi päivittäiseksi saanniksi ihmisille on asetettu 7,5 mg · kg -1 · d -1 .
Aspartaamin turvallisuus on ollut sen hyväksymisen jälkeen kiistanalainen.
Vuonna 1977 , The Food and Drug Administration, joka säätelee ruoan ja huumemarkkinoilla Yhdysvalloissa, evännyt Searle teollisuuskonserni hyväksynnän tarpeen jatkuvan markkinoinnin aspartaamin.
FDA jopa käynnistää rikosoikeudenkäynnin ryhmää vastaan, kun se on löytänyt lukuisia virheitä Searlen esittämissä myrkyllisyystesteissä .
Sen jälkeen kun Donald Rumsfeld nimitettiin Searle-konsernin presidentiksi kesäkuussa 1977 , tilanne kääntyi yrityksen hyväksi. Ronald Reagan nimitetty FDA Arthur Hull Hayes (in) (entinen tutkija Pentagon ), joka,Heinäkuu 1981lopulta sallii aspartaamin markkinoinnin EPA: n tiedekomitean lausunnon vastaisesti . Erityisesti kuulemistilaisuuden aikana asiantuntijana kutsuttu psykiatri Ralph Walton raportoi tieteellisen katsauksen, joka osoittaa, että aspartaamin valmistajien rahoittamissa tutkimuksissa todettiin järjestelmällisesti tämän aineen vaikutusten puuttuminen, kun taas riippumattomien laboratorioiden tekemissä tutkimuksissa pääteltiin, että sen turvallisuus.
Aspartaamin markkinointi tuotenimellä NutraSweet antoi Searle-yhtiölle mahdollisuuden kerätä merkittäviä voittoja D. Rumsfeldin johdolla. Searlen myynti Monsanto- yhtiölle (vuonna 1985) olisi tuonut hänelle 12 miljoonaa dollaria.
Vuonna 1996 Olney et ai. julkaise tutkimus otsikolla Aivokasvainten lisääntyminen, onko yhteyttä aspartaamiin? , jolla on vahva vaikutus Euroopassa .
Sisään Heinäkuu 2005Bolognassa (Italia) sijaitsevan Euroopan säätiön Ramazzinin tutkijat esittävät lehdistölle uuden laboratoriorotilla tehdyn tutkimuksen , joka näyttää olevan karsinogeeninen vaikutus aivoihin. Kaksi terveysturvavirastoa kritisoi tätä tutkimusta etenkin sen riittämättömän metodologian vuoksi. Tutkimuksen metodologian analysoinnin jälkeen Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) päättelee, ettei ole mitään syytä muuttaa aspartaamin käyttöolosuhteita Euroopassa. Ranska ilmaisi myös varauksia tutkimuksen menetelmästä ja epäili tulosten pätevyyttä.
Vuonna 2006 tutkimus oli jo ehdottanut, että pienet annokset, jotka annettiin Sprague-Dawley-rottien ruokaan 8 viikon iästä alkaen ja heidän elinaikanaan, lisäävät näiden rottien syöpäriskiä. Toinen tutkimus suoritetaan saman ryhmän toimesta, mutta tällä kertaa altistuminen 2000, 400 tai 0 ppm: n annoksille alkaen alkion vaiheesta ( 12. elinpäivästä ) urospuolisilla rotilla ja naisilla (myös Sprague- Dawley). Tutkimus päättyy annoksesta riippuvaan pahanlaatuisen kasvaimen ( lymfoomasyövän ja leukemian syövän) riskiin urosrotilla ja naisilla, myös nisäkkäiden rotilla. Kirjoittajat katsovat, että nämä tulokset vahvistavat ja vahvistavat ensimmäisen kokeellisen demonstraation multipotentiaalisesta karsinogeenisuudesta annoksella, joka on lähellä ihmisille hyväksyttävää päivittäistä annosta , tämä tutkimus osoittaa edelleen lisääntyneen riskin altistumisessa sikiön elämään.
Vuoden 2010 lopussa kiista herätettiin uudelleen kahdella muulla tutkimuksella.
Vuoden 2011 puolivälissä kiista herätettiin uudelleen, kun EFSA: n elintarvikelisäaineiden yksikön johtaja Hugues Kenigswald vastasi ympäristö- ja terveysverkostoon ja pyysi häntä todistamaan aspartaamin kaupan pitämisen sallivien alkuperäisten tutkimusten tieteellisen luonteen. : "EFSA: lla ei ole aspartaamin lupahakemustiedostoa, jonka piti sisältää nämä tutkimukset. Lisäksi yhteydet Euroopan komission kollegoihimme näyttävät osoittavan, että komissiolla ei ole enää tätä asiakirjaa . Niinpä esiin nousee kysymys aspartaamia hyväksyvien tieteellisten asiakirjojen olemassaolosta sekä asiantuntijoiden riippumattomuudesta. Vuonna 2011 Ranskassa valitut virkamiehet ja kansalaisjärjestöt pyysivät Eurooppaa mitätöimään tämän tuotteen päivittäisen annoksen. EFSA tekee vuoden 2013 lopussa johtopäätöksensä, joissa säilytetään aiemmat lausunnot pitäen hyväksyttävää päivittäistä saantia riittävänä suojana ja aspartaamia turvallisena väestölle.
Vuonna 2013 Françoise Clavel-Chapelon, Insermin tutkimusjohtaja - Université Paris-Sud 11 , Institut Gustave-Roussy , ja Guy Fagherazzi vertaivat sokerijuomien ja "kevyiden" sokerijuomien kulutusta diabeteksen riskiin. :
"Analyysi, joka tehtiin 66188 naiselle E3N-kohortissa, vahvistaa sokerijuomien ja tyypin 2 diabeteksen välisen suhteen ja paljastaa ensimmäistä kertaa Ranskassa, että toisin kuin yleisesti uskotaan, diabeteksen riski on suurempi, kun" nämä ovat ". kevyet "juomat" normaalien "sokerijuomien sijaan. "
Nature- lehden artikkeli vahvistaa vuonnalokakuu 2014, tämä havainto, lisäämällä, että makeutusaineet muuttavat suoliston mikrobiota .
: tämän artikkelin lähteenä käytetty asiakirja.